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出来立ての味に感動!デザートを作る過程や香りも楽しめる神楽坂「アトリエコータ」

神楽坂の路地裏にたたずむスイーツのお店「アトリエコータ」。アトリエコータの魅力は、目の前でデザートを作ってくれて、できたてを食べられるところ。そんなアトリエコータのおいしさの秘密を探ってみました。

できたてデザートを味わえるアトリエコータ

アトリエコータは、食の街としても有名な東京都神楽坂にあります。地下鉄神楽坂駅からは歩いて3分くらい。白を基調としたスタイリッシュなお店です。カウンターの前には調理場があります。つまり、カウンターデザートのお店です。そんなアトリエコータのシェフは、結婚式場やホテルなどの勤務経験を持つ吉岡浩太さん。2012年にアトリエコータをオープンさせました。

特徴

アトリエコータの特徴は、何と言っても目の前でデザートを作ってくれるところ。これは吉岡さんのお客様を思う気持ちからきています。目の前でデザートを作ることにより、デザートを作る過程を見て楽しむことができますよね。これにより、提供までの待ち時間を短く感じます。また香りの効果でよりおいしくいただくこともできます。

できたてをすぐに食べてもらうことができるので、温かいものと冷たいものの組み合わせなど、テイクアウトや作り置きでは難しいメニューを提供することができるところも大きなメリット。お客様へのさまざまなメリットを考慮したのが、このカウンターデザートのシステムだったのですね。

アトリエコータで気軽に食べられる値段設定

目の前で調理するタイプのデザートのお店といえば、「ジャニスウォン」を思い浮かべる方もいるのでは?そのせいか、なんとなく高級なイメージがありますよね。

しかしアトリエコータは、気軽に足を運べる値段設定を心がけているそう。おいしいものを気軽に食べられるのはうれしいですね。

使う材料は厳選したものを!

アトリエコータのこだわりは、提供スタイルだけではありません。使う材料にもこだわっています。特にこだわっているのがバター。フランスの老舗のバターメーカー「レスキュール」のものを使用しています。

品質の良い材料を使いつつ価格を抑える努力も惜しまない姿勢は、お客様目線にこだわっているからこそなのでしょうね。

まるで芸術品!アトリエコータのできたてデザートのおすすめ

では、アトリエコータのできたてデザートの中から、おすすめのものをいくつかご紹介しましょう。

アトリエコータのクレープシュゼット

アトリエコータで通年して人気のスイーツが、クレープシュゼット。
クレープシュゼットは、クレープにオレンジ・カラメルのソースを浸した洋菓子になります。

アトリエコータのモンブランカシス

できたてデザートの中でおすすめなのが、「モンブランカシス」。モンブランとカシスという組み合わせは、あまり見かけないような気もしますが、実は定番の組み合わせなのだそう。栗のクリームの下にはカシスのシャーベットが隠れています。栗の甘みとカシスの酸味が相まって、さわやかな後味です。

値段 1200円

アトリエコータのピスタチオとあんずのパフェ

アトリエコータのパフェはワイングラスに入っており、かわいらしい見た目。季節によりパフェの内容は変化します。旬の味を閉じ込めた、ぜいたくな味わいを楽しめますよ。

値段 1300円

アトリエコータのテイクアウトのスイーツも充実

アトリエコータのスイーツは、テイクアウト用のものも充実しています。「ちょっとお店で食べていく時間はない」という時や、「手土産を購入したい」という時にも重宝します。

なお、クリスマスケーキやお誕生日のホールケーキなども予約をすると作ってもらえるようです。

アトリエコータのオペラジャパン

ケーキの一番人気は「オペラジャパン」。珈琲とチョコレートを使ったフランスの伝統的なお菓子、オペラを日本人好みにアレンジし、軽い後味に仕上げています。

値段 504円

アトリエコータの神楽坂チーズケーキ

焼き菓子の一番人気は、「神楽坂チーズケーキ」。北海道産のクリームチーズを使い濃厚に仕上げています。アールグレーの茶葉を混ぜており、香りも楽しめますよ。

値段 280円

アトリエコータのチョコレートケーキ

非常にチョコレートが甘さ苦味などバランス良いケーキ。
チョコレートクリームがくどくなく、とても食べやすいチョコレートケーキでした。
ラズベリーも入っているのか酸味が良いアクセントになります。

アトリエコータのサヴァラン

サヴァラン特有のラム酒につけたスポンジは非常にちょうどよく最高。
クリームとのバランスもよく初心者にも食べやすいスイーツです。

アトリエコータの焼き菓子

チョコチップクッキーはチョコチップのサクサク感が非常に美味しいです。
また、クッキーの生地自体もサクサクしており
ちょっと甘いですが喉越しも悪くなく食べやすいクッキーです。

アトリエコータの予約や待ち時間について

アトリエコータは人気店のため、待たなければならないこともあります。

しかし、2020年2月現在アトリエコータでは予約は承っていないとのこと。そして、これからもカウンターデザートの予約ができるようになることはないという情報も。ただ、プラチナカードを持っている人、限定デザートセット券(1回限り)を持っている人は予約できるそう。

平日は比較的空いていますが、土日は混雑。待ち時間は2時間くらいに及ぶこともあるのだそう。土日にアトリエコータに行く際は、時間に余裕を持っていくほうが良いですね。

アトリエコータは飯田橋・虎ノ門(予定)にも店舗がある!

アトリエコータは神楽坂にあるお店の他に、飯田橋にも店舗があります。

東京・大神宮参道にある飯田橋店はテイクアウト専門店となっています。生菓子はロールケーキを限定販売しているほか、ギフト用焼き菓子やマカロン、レーズンサンド、生チョコなどを取り扱っています。ギフトを購入する予定の方は飯田橋もおすすめです。

また、2020年6月に虎ノ門にアトリエコータの店舗がオープン予定です。虎ノ門店ではカウンターデザート、テイクアウト、焼き菓子を扱う予定とのことです。

アトリエコータ まとめ

アトリエコータ、いかがでしたか?

手頃な価格で本格的なカウンターデザートを頂けるということで若い人でも行きやすいアトリエコータ。ぜひお時間があるときにはテイクアウトではなく、カウンターで出来立てスイーツを味わってみてください!

アトリエコータの店舗情報

店舗情報
店名:アトリエコータ

住所:東京都新宿区神楽坂6-25

営業時間:
テイクアウト
平日:10:00~20:00
土日祝:10:00~19:00

カウンターデザート
月 13:00~16:00(メニュー制限あり)
火 11:00~16:00(メニュー制限あり)
水、木、金 11:00~16:00、17:00~19:00(夜の時間帯メニュー制限あり)
土日祝 11:00~17:00

定休日:無休

なお、小さいお店の上に人気もあるため、お店を訪れる際は予約をすることをおすすめします。

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