【和菓子を解説】”きみしぐれ”ってどんなお菓子? きみしぐれが美味しいお店&自宅で作れる簡単レシピをご紹介!
和菓子「黄身しぐれ(きみしぐれ)」をご存じですか? きみしぐれは4月の和菓子。 抹茶生地の場合は、表面の割れから覗く抹茶生地がまるで草木が芽吹こうとし...
和菓子「黄身しぐれ(きみしぐれ)」をご存じですか? きみしぐれは4月の和菓子。 抹茶生地の場合は、表面の割れから覗く抹茶生地がまるで草木が芽吹こうとし...
赤穂市の銘菓といえば「塩味饅頭」が有名です。 「饅頭」といっても、お餅で餡を包んだものでも小麦粉の皮で餡を包んだものでもなく、落雁で塩味のきいた餡を包...
伊賀上野天神前 紅梅屋。 紅梅屋は、江戸中期より300年にもわたり伊賀市で菓子業を営んでいます。紅梅屋が長くこの土地で愛され続ける秘密はどういったとこ...
鳥取県民がお土産として一押しする「打吹公園だんご」。打吹公園だんごは鳥取県倉吉にある「石谷精華堂」が作っているお団子です。 石谷精華堂といえば100年...
東京三大どら焼きの1つに数えられる草月。草月のどら焼きは黒松という名で販売され、多くのファンに親しまれています。トラ模様のフワフワの生地と、控えめに挟...
清月堂(せいげつどう)は、東京にある老舗和菓子店です。 銀座に本店をおく清月堂は都内の駅や百貨店にも店舗があります。 また、清月堂は喫茶も手掛けていま...
愛知県名古屋にある老舗「大口屋」の創業は、文政元年。素材を活かした和菓子作りに精魂を込め、歴史と共に歩んできたお店です。 大口屋の看板商品は、6代目の...
銀座中央通りに面した、東京銀座のポーラ銀座ビルの2階にある和菓子屋「HIGASHIYA GINZA」。 一歩足を踏み入れると、モダンな美しさと和が融合...
翠江堂は、中央区八丁堀駅から徒歩3分のところに本店を構える和菓子屋さん。 老舗和菓子店として古くから多くの人に愛されている翠江堂ですが、いったいどんな...
倉敷市藤戸町にある「藤戸饅頭本舗」でで作られる銘菓「藤戸まんぢゅう」。 平安時代から835年間、老舗の変わらぬ味を守っている藤戸まんぢゅうは、倉敷の人...
石川県小松市に店舗を構える行松旭松堂。 行松旭松堂は、看板商品「雪花糖」をはじめとした和菓子が有名な老舗の和菓子屋さんです。 地元の人や観光客にも長く...
銀座にある国産ビールにこだわった麦酒屋 るぷりん。 るぷりんはアットホームな雰囲気で仕事帰りの人や常連さんなどで賑わいます。この大人の隠れ家的なビアバ...
「京菓子司 末富」は、寺院や茶家などに和菓子を納める上菓子屋で、京菓子界の重鎮的な存在として一目置かれているお店です。「末富」のお菓子は、上品で格式高...
京成柴又駅から歩いて5分ほどのところに軒を構える「い志い」。 い志いは、実は漬物屋なんです! そんな漬物屋”い志い”が作り出すお菓子はどれも甘さ控えめ...
武蔵小山のはいむる珈琲店。 はいむる珈琲店という名前からもコーヒーメインの喫茶店かな?と思いますよね? 実は、はいむる珈琲店には正式名称があります。 ...
栃木・宇都宮のお土産にどんなお菓子を買おうかな、どこのお店がいいかな・・・とお悩みの方必見! お土産に買っていけば、必ず喜んでもらえる老舗和菓子店「高...