フランスの伝統菓子と言えば、パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ!

photo by nobu's house/甘味録http://nobu-sweets.blog.jp/
ケーキ

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウは「フランス菓子好きな人は知らない人はいないのではないか」というほど有名店です
シェフの藤生義治氏は、日本でフランスの伝統菓子を広めた人物として、賞を贈られたご経験も。
そんな藤生氏が腕を振るう、パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの魅力に迫ります!

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウはお菓子があふれる素敵な空間!

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの本店は京王線高幡不動駅より徒歩1分の場所にあります。
お店の入り口には大きなケーキのオブジェ!

一目でケーキ屋さんだとわかる、可愛らしい外観です。

一歩お店に入ると、目の前には大きなショーケース、背面にはたくさんの焼き菓子が並べられています。
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウでは約200種類のお菓子が並べられ、まるでお菓子のおうちにやってきたよう。

他にもパンやコンフィチュール、フジウのお菓子がデザインされたポストカードやシールまで販売されています。

ケーキや焼き菓子はフランスの伝統を守りつつ、藤生氏のアレンジを加えてよりおいしいお菓子に仕上がっています。

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウにはイートインスペースもあるので、商品をお店でゆっくり味わうことも可能です。
また、シェフによるお菓子教室も開催しています。
詳しくは、電話でお店に問い合わせてみてくださいね。

シェフの藤生氏は、長年ケーキ作りに親しんできた人物

シェフの藤生氏は、中学生の頃からお父様と叔父様のパン屋さんのお手伝いをされ、バタークリームのケーキも作っていたそうです。
東京製菓学校をご卒業され、洋菓子店で経験を積まれた後、フランス、ウィーン、スイスへ留学のご経験があります。
この留学経験が、今のパティスリー・ドゥ・シェフ・フジウで販売されるお菓子のルーツになっています。

地方在住でも名店の味を楽しめる!

地方在住の方は、東京のケーキ屋さんなんてなかなか行けないですよね。
でもご安心ください!

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウのお菓子は、通販も取り扱っています。
楽天市場から購入できますし、電話やファックスでお店に直接注文することもできます。
通信販売で購入できるお菓子の賞味期限は7~14日ほどです。
ギフトボックスの取り扱いもあるので、お中元やお歳暮の時期の贈り物にもきっと喜ばれますよ。

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ店舗情報

店舗情報
店名:パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ 高幡不動本店

住所:東京都日野市高幡17-8

営業時間:9:00~20:00

店舗情報
店名:エキュート立川店

住所:東京都立川市柴崎町3-1-1エキュート立川(改札外)

営業時間:
月~土10:00~22:00
日・祝10:00~21:00

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