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価格も味も仰天!鎌倉「ハウスオブフレーバーズ」の日本一と評されるチーズケーキとは?

photo by チーズケーキ(大) | ハウス オブ フレーバーズ http://www.houseofflavours-shop.com/shop/item_detail?item_id=593939

鎌倉にある有名店「ハウスオブフレーバーズ」。
鎌倉のハウスオブフレーバーズといえば、料理好きの人やスイーツ好きの人なら誰もが知っていると言っても過言では無い程名の知れ渡った洋菓子店です。有名な料理研究家が経営しています。

そんなハウスオブフレーバーズで特に有名なのはチーズケーキ!
いったいどんなチーズケーキなのでしょう?

今回は、ハウスオブフレーバーズやハウスオブフレーバーズのチーズケーキをご紹介します。

鎌倉山の景色とスイーツを楽しめるハウスオブフレーバーズ

ハウスオブフレーバーズは鎌倉山の自然に包まれた一軒家の落ち着いたお店で、カフェスペースは階段を下りていく構造になっています。

鎌倉山を眺めながら評判のスイーツを堪能できます。
このハウスオブフレーバーズを経営するのは有名な料理研究家のホルトハウス房子さんという方です。
知っている人も多いはず!?

チーズケーキが有名で、スイーツ好きなら誰もが憧れる店になっています。

ハウスオブフレーバーズの経営者・有名な料理研究家ホルトハウス房子さんについて

ハウスオブフレーバーズの経営者はホルトハウス房子さん。
1933年に東京で生まれたホルトハウス房子さんは、料理研究家として有名です。

アメリカ人の旦那様と結婚してから世界各地に住み、各地の美味しい料理を食べて腕を磨いたのだとか。和洋の料理に定評があります。
また、ハウスオブフレーバーズのインテリアを見てもホルトハウス房子さんのセンスの良さが感じられます。

35年かけて作られたレシピ!日本一と称されるハウスオブフレーバーズのチーズケーキ

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキに焦がれる人は多いです。

ハウスオブフレーバーズのようにチーズケーキが人気となっている洋菓子店は全国にありますが、レベルが高い洋菓子店を押しのけてハウスオブフレーバーズのチーズケーキは日本一と称されています。味はもちろんのことですが、日本一と称されるのはその価格です。

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキは誰もが驚く価格でしょう。
価格は高いと感じてもハウスオブフレーバーズ のチーズケーキを食べてみると値段以上だと思えるはずです。

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキのレシピに辿り着くまで35年。そんなハウスオブフレーバーズのチーズケーキはシナモン風味のタルト、絶妙な甘さのクリームチーズ、酸味のきいたサワークリームという構成です。ハウスオブフレーバーズで食べる人用にドリンクとチーズケーキが一緒になったケーキセットが用意されています。

価格:ケーキセット2,700円
ホールケーキ(大)15,000円 (小)6,000円(税込)

ハウスオブフレーバーズでイートイン!ケーキセットはチョコレートケーキも選べる!

ハウスオブフレーバーズ内で食べる際のケーキセットは実は2種類あり、チーズケーキとチョコレートケーキから選べます。

ハウスオブフレーバーズのチョコレートケーキ

ハウスオブフレーバーズのチョコレートケーキは濃厚ですが、程よい甘さで舌溶けが良く上品です。ケーキセットにはコーヒーor紅茶がつきます。ホールケーキの購入も可能です。
価格:ケーキセット2,700円
ホールケーキ(大)12,500円 (小)6,000円(税込)

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキはテイクアウトもお取り寄せもOK!

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキはなんとテイクアウトもできますし、お取り寄せ可能です。

ハウスオブフレーバーズではテイクアウトもお取り寄せも型に入ったまま、ホールで販売されています。出来立ての、切り分けた時の喜びを感じてもらえるようとのこだわりが込められています。

テイクアウトする方も、数には限りがあるため予約しておいた方が良いでしょう。
お取り寄せの方はハウスオブフレーバーズのHPをご覧ください。

また、ハウスオブフレーバーズのお取り寄せはチーズケーキだけではなく、これからご紹介するその他メニューも含まれています。
気になる方はお取り寄せしてみてはいかがでしょう?

ハウスオブフレーバーズのHP

ハウスオブフレーバーズのその他のおすすめメニュー

ハウスオブフレーバーズではチーズケーキがあまりにも有名ですが、他にも洋菓子はあります。ケーキや焼き菓子は常に15種類ほど用意されているのだそう。どれも職人さんによる手作りです。季節によっても異なるメニューがあるので、その時々でメニューをご確認ください。

ハウスオブフレーバーズで食べるレモンケーキ

ハウスオブフレーバーズのレモンケーキはレモンの香りが漂って爽やかです。レモンの皮やサワークリームを使っているので酸味がきいています。ハウスオブフレーバーズの商品の中では比較的リーズナブルな価格です。
価格:3,600円(税込)

マロンシャンテリー

毎年10月に2日間限定で出されるメニューがマロンシャンテリー。毎年予約でいっぱいになるという幻のお菓子。

ブルーベリーバックル

アメリカ・ニューイングランド州の家庭に伝わるコーヒーケーキの一つ。生クリームや牛乳を添えて頂くと美味しいです。冷蔵保存ですが、食べる前に室温に戻すのがポイント。

アプリコットバックル

パウンド生地に煮たアプリコットをのせて焼き上げ、フォンダンが飾り付けられています。しっとりとして美味。

クッキー類

  • キャラウェイシードクッキー:キャラウェイシード入りのバターたっぷりのクッキー。
  • ジンジャークッキー:バタークッキーベースに砂糖がけしたジンジャーを加えて焼いています。
  • スノーボール:アーモンドを加えた粉をバターと練り合わせてボール状にして焼き、粉砂糖をかぶせています。

ハウスオブフレーバーズまで行けない場合は家庭でできるチーズケーキレシピ有り!

ハウスオブフレーバーズで提供されるチーズケーキのレシピは、ハウスオブフレーバーズの経営者の料理研究家が出している本にも掲載されています。今ではインターネット上で検索しても作り方を探すことができるでしょう。ハウスオブフレーバーズの店舗に行けない人はお取り寄せの他、家庭で作ることもできます。ハウスオブフレーバーズに行ける人は、ぜひ一度店に足を運んでみてください。

ハウスオブフレーバーズ まとめ

ハウスオブフレーバーズ、いかがでしたか?

日本一と称されるハウスオブフレーバーズのチーズケーキですが、ちょっと高いと感じる人もいるでしょう。
食べたい時にいつでもというわけにはいかないかもしれませんが、自分にご褒美をあげたいときにでもぜひハウスオブフレーバーズのチーズケーキを召し上がってみてください。

他にもハウスオブフレーバーズには美味しいスイーツがあるので、気になるスイーツがあればぜひ召し上がってみて下さいね。

店舗情報
店名:ハウスオブフレーバーズ

住所:鎌倉市鎌倉山3-2-10

定休日:水曜日

営業時間:11:00~17:00