豊富なラインナップで魅了される ラ・ヴィエイユ・フランス

photo by ラ・ヴィエイユ・フランスhttp://www.lavieillefrance.jp/menu.html

人気の洋菓子店「ラ・ヴィエイユ・フランス」。

フランスで11年間の修行を詰んだラ・ヴィエイユ・フランスのオーナーが大切にしている事がフランス菓子の伝統と基本。ラ・ヴィエイユ・フランスという店の名前にもその信念が込められています。ラ・ヴィエイユ・フランスとはフランス語で“古きゆかしきフランス”の意。

一歩店に入れば、その商品の種類の多さに圧倒されることは間違いありません。今回は、ラ・ヴィエイユ・フランスを特集します。

ラ・ヴィエイユ・フランスってどんな店?

千鳥烏丸の駅から歩いて8分ほどの場所、住宅街にあるお洒落なお店がラ・ヴィエイユ・フランスです。2007年にオープンしました。レンガ造りのアンティーク調のお店はとてもお洒落です。

ラ・ヴィエイユ・フランスには、スイーツ類だけでなく、お洒落な容器に入ったコンフィチュールやジャム、野菜の酢漬け、オイル漬けなども販売されています。すべてがフランス流。フランスで修行していたシェフならではですね。

ちなみに、ラ・ヴィエイユ・フランスという店名は、シェフが修行していたパリの老舗洋菓子店の師匠と店に敬意をこめ、そのまま使わせてもらっているそうです。

ラ・ヴィエイユ・フランスのシェフ・木村氏について

ラ・ヴィエイユ・フランスのシェフは木村氏。

お父様も製菓職人だっという影響もあり、パティシエの道を志すようになったのだとか。フランスでの修行は11年にも及んだとのことで、ラ・ヴィエイユ・フランスの商品にもフランスで学んだお菓子の基礎を活かして、さらにアップグレードさせています。

2012年にはアイスクリームを中心に提供する「ラ・ヴィエイユ・フランス」仙川店をオープン。後進育成にも力を入れています。

ラ・ヴィエイユ・フランスにはケーキ、焼き菓子からキッシュなどの軽食まで

ラ・ヴィエイユ・フランスは普通のケーキ店では考えられないほど、商品が豊富です。

フレッシュなフルーツや濃厚なチョコレートを使ったケーキは20種類以上もあります。焼き菓子もマカロン、フィナンシェ、マドレーヌはもちろん、フランスの伝統的なお菓子でもあるショネットやギャレットまで作られています。

お菓子だけではなく、小腹が空いたときや甘い物が苦手な男性も嬉しい、クロワッサンやブリオッシュといったパンから、キッシュといった軽食もあるのは驚きです。

季節によりますが、フルーツのジャムや野菜のオイル漬けなどもあり、まるでパリの小さなグローサリーのような品揃えです。

ラ・ヴィエイユ・フランスの人気ケーキの紹介

ラ・ヴィエイユ・フランスではたくさんのケーキがありますが、おすすめをピックアップしてご紹介します。

ショートケーキ

定番のケーキはやはり人気。
いちごは酸味と甘みが丁度良い種類を入手するため常に目を光らせているそうです。

生クリームは2種類をブレンドしてほどよく軽やかなクリームを実現。柔らかすぎないスポンジは、泡立てる時により手間がかかる「別立て」をしているというこだわりよう。この手間でサクっとし、口どけの良いスポンジが仕上がります。ラ・ヴィエイユ・フランスは四角のショートケーキで、スポンジの高さやクリームの配分も計算し尽くされています。

フランスではショートケーキは実はありません。でも、日本では愛されているケーキだから作ることになったそう。似ているフランス版ショートケーキ「フレジエ」とはまた違うそう。食べ比べする人もいるようです。

ブリック・オ・ショコラ・バナンヌ

ヴァローナ社のチョコレートを使用したチョコレートムースの下にバナナ、オレンジ、レモンのコンポートが組み合わさったケーキ。あっさりしていて食べやすいです。

ラ・ヴィエイユ・フランスにはアイスやソルベもある

ラ・ヴィエイユ・フランスと聞いて、アイスクリーム屋さんと勘違いしている人もいるかもしれません。それほどラ・ヴィエイユ・フランスのアイスやソルベは特筆すべきスイーツです。

パレアグラス

サクサクのサブレでアイスやソルベをサンドしたパレアグラスは、ラ・ヴィエイユ・フランスの代表作です。
ラズベリーやマンゴー、ピスタチオなどその鮮やかな色彩に目を奪われます。

アイスケーキ

さらに自慢のアイスを使ったケーキも人気の商品です。こちらは5種類が全国発送可能ですので、お誕生日など特別な日にメッセージプレートを添えて送ると喜ばれます。

焼き菓子はギフトにおすすめ

ラ・ヴィエイユ・フランスには多く焼き菓子も取り扱っているといいましたが、賞味期限も生菓子よりは長いのでギフトにおすすめ。また、ラ・ヴィエイユ・フランスの店内には自分用の購入に丁度良い焼き菓子の切り端の詰め合わせなども販売されています。味は変わらないので、お買い得。値段が安いため、人気で売り切れていることも。

ラ・ヴィエイユ・フランスの通販や価格設定

ラ・ヴィエイユ・フランスのHPでは「FAXお取り寄せ可能」と案内があります。
オンラインショップではなくFAXでの注文になります。

気になるのが値段が出ていない事。
お店に問い合わせるのが一番ですが、参考にご紹介しておきます。

  • ケーキ・キッシュ/500円前後
  • 焼き菓子/200円前後
  • アイスケーキホール/5000円前後

この素材でこれだけの味を楽しめるなら、とてもリーズナブルな設定ではないでしょうか。
お取り寄せもできますので、気になる方は是非HPをご覧ください。
HP内のFAX注文書のテンプレートがあります。

ラ・ヴィエイユ・フランスHPはこちら↓

www.lavieillefrance.jp/menu.html

また高島屋オンラインショップでも焼き菓子やソルベなどの購入が可能です。店舗よりは品揃えは少ないですが、値段の表示ありますし、オンラインショップで手軽に買いたいという方にはこちらもおススメです。

高島屋のオンラインショップ

婦人画報でもラ・ヴィエイユ・フランス の商品をいくつか取り扱っているのでぜひご覧ください。

婦人画報

ラ・ヴィエイユ・フランス 店舗情報

お店情報
店名:ラ・ヴィエイユ・フランス 千歳烏山本店

住所:東京都世田谷区粕谷4丁目15-6グランデュール千歳鳥1F

定休日:月曜日

営業時間: 10:00〜19:30

お店情報
店名:ラ・ヴィエイユ・フランス 仙川店(アイス・ソルベ専門)

住所:東京都調布市若葉町2-1-2 1F

定休日:火曜日

営業時間: 11:00〜20:00