ワイスバッハで食べたい、伝統の絶品焼き菓子|地元密着型 奈良の隠れ名店

photo by ワイスバッハhttps://www.t-weissbacher.com/

奈良の観光の中心地からは少し離れたところに、ドイツの伝統的なレシピにこだわってお菓子作りをしている隠れた名店があるのをご存知ですか?

今回は地元の方々から愛されているとっておきの名店「ワイスバッハ」についてご紹介していきます。

ワイスバッハとは

奈良県北葛城郡広陵町にあるワイスバッハは、ドイツの伝統的なレシピにこだわって作った焼き菓子や、地元の新鮮な素材を使った季節感のある種類豊富なケーキが人気の洋菓子店。

駅から離れているので、決して便利とは言えない場所にあるワイスバッハですが、お昼過ぎには品切れが続出するほどの人気店なんです。
地元では確固たる地位の人気店ですので、これ以上人気になると困る!と本当は教えたくないというファンの方もいるかも…。

ワイスバッハのシェフはどんな人?

「ワイスバッハ」という店名はその響き通りドイツ語なのですが、その由来というのが、白川氏というオーナーシェフのお名前。
ドイツ語で「白=ワイス」「川(小川のような小さな)=バッハ」…ということで「ワイスバッハ」なのだそう。

ワイスバッハで絶対に食べておくべきケーキ

ワイスバッハの自慢と言えば、カットケーキの種類の豊富さ。
定番も季節限定も、人気商品からどんどん売り切れてしまうので、お目当てを見付けたら必ず食べることをオススメします!

ニューヨークチーズ

ワイスバッハのニューヨークチーズは、クリームチーズとサワークリームをバランス良くブレンドして作られています。
どっしり過ぎず、さっぱり過ぎず。
程よい食べごたえ感が色々なドリンクとぴったり合うんです。
商品名:ニューヨークチーズ
値段:486円(税込)

<季節限定>丸ごと桃のタルト

夏の季節だけ、ワイスバッハにお目見えするのがこのインパクトのある桃のタルト。
贅沢に丸ごと桃を使っているので思いっきり桃を味わえます。
また、ついつい桃に気を取られがちですが、特筆すべきは土台のタルト。
焼き菓子が美味しいお店のタルト生地は絶品です。併せてご堪能あれ♪

商品名:丸ごと桃のタルト
値段:594円(税込)

<季節限定>オーガニックコーヒーゼリー

有機栽培されたコーヒー豆をちゅるんと美味しいゼリーにした、季節限定メニュー。
なんとゼリーだけではなく、パンナコッタも一緒になっているんですよ♪
ひとつで2種類のスイーツが楽しめちゃう、得した気分になるスイーツです。

商品名:オーガニックコーヒーゼリー
値段:518円(税込)

ワイスバッハの焼き菓子

自宅用だけではなく、手土産や贈り物としても評判の良いワイスバッハの焼き菓子。

一番人気のブリレット

ワイスバッハの一番人気の焼き菓子はブリレット。
伝統のレシピで作ったドイツ語で「眼鏡」という意味のこの焼き菓子は、小麦とバターが何層にも折りたたまれ、香ばしく甘い香りを放つかわいいパイ。
誰でも好きになってしまうシンプルな美味しさです。

商品名:ブリレット単品
値段:280円(税込)

ギフトセット

ワイスバッハには、自慢の焼き菓子がアソートになったギフトセットの種類も豊富。
渡す人の好みに合わせて、人数に合わせてと選べるのがうれしいですね。
箱入りのセットは1,512円(税込)~揃っています。

ワイスバッハの他の人気商品

まだまだたくさんあるワイスバッハの美味しいお菓子。もう少しだけご紹介していきます♪

シュークリーム

コクのあるバターをふんだんに使用したハード寄りのシュー生地。中にはとろ~りとなめらかなカスタードクリームがたっぷりと入っています。
商品名:シュークリーム
値段:280円(税込)

飛鳥とろりん(プリン)

完売必至のワイスバッハの大人気商品なのがこのプリン。
地元産の牛乳と卵を使い、商品名の通り、とろりん♪と口あたりも舌触りもとってもなめらかなプリンになっています。
商品名:飛鳥とろりん
値段:324円(税込)

ワイスバッハの新着情報は?

ワイスバッハの情報はHPで更新されますので要チェックです!
公式HP

ワイスバッハは併設カフェもあります

ワイスバッハの店内には、オーク色で落ち着いた雰囲気のカフェが併設されています。
温かみのあるドイツの家庭のようなヨーロッパ調のインテリアは、ワイスバッハの美味しいケーキや焼き菓子をゆっくりと気取らずに楽しめる空間となっていますので是非利用してみてください。
※カフェの営業日、時間等は変更の可能性がありますので、公式の情報でご確認ください。

ワイスバッハのお菓子のお取り寄せ方法

焼き菓子などが充実しているワイスバッハの美味しいお菓子を食べたい方、必見!
ワイスバッハではお取り寄せ専用フォームより、お取り寄せが可能になっています。
ぜひおうちでのティータイムや、贈り物などにご利用ください。

ワイスバッハのお菓子は予約できます!

人気店のワイスバッハでは人気商品や限定商品は午後には売り切れてしまっていることもあるようです。
絶対ワイスバッハのあのケーキが食べたい!という日は、事前に予約も受け付けていますので、お電話にてお問い合わせください♪
ワイスバッハ:0745-54-6160

ワイスバッハの店舗情報

最寄りの五位堂駅からは2キロほどと、徒歩ではちょっと厳しい場所にありますが、なんと専用駐車場が22台分ありますので、車で行かれるのが断然おすすめ!
駐車場の時間を気にせずゆっくりとカフェでお茶ができるのは嬉しいですね。

店舗情報
店名:ワイスバッハ (T.Weissbacher)
住所:奈良県北葛城郡広陵町馬見中2-15-26
営業時間:10:00~19:00(L.O.18:30)
※喫茶のラストオーダーは18:30
※営業時間等は変更の可能性がありますので、公式の情報でご確認ください。
定休日:不定休(詳細は、HPをご覧ください)