あんバターにやみつき柿の種でお馴染み「久世福商店」の人気スイーツをご紹介
メディアで話題を集める「久世福商店」は、日本全国の美味しいものを集めた食のセレクトショップです。現在では全国各地に店舗を構え、食通の方にも大人気。そこ...
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フタを開けた瞬間、心がパッと華やぐ「銀座 菊廼舎(ぎんざ きくのや)」の 冨貴寄(ふきよせ)。繊細で彩り豊かな和菓子の詰め合わせは、見てよし食べてよし...
南青山や銀座に佇む和モダンな和菓子屋さん「HIGASHIYA」。ひと口果子などの洗練されたお菓子はもちろんのこと、ハイセンスなティーサロンも手掛ける都...
菓子処・そば処の2つの顔をもつ「本家 尾張屋」。趣深い佇まいからそば屋のイメージを抱く方も多いかもしれませんが、元を辿ればお菓子屋さんとして創業してお...
伝統製法で作り続ける落雁をはじめ、絶品和菓子で多くのスイーツファンを魅了する「落雁 諸江屋(もろえや)」。ドラマ「半沢直樹」で金沢土産として登場するな...
オンリーワンの輝きを放ち続ける、京都の老舗料亭「和久傳(わくでん)」。美食家であれば、知っている方も多いですよね。高級料亭というイメージが強いですが、...
石川県金沢市に来たら絶対に食べてほしいお菓子があります。それは「紫舟小出(しばふねこいで)」の和菓子で、「紫舟小出のお菓子は食べないと本当に損するよ!...
岩手県大船渡市にある大人気銘菓の「さいとう製菓」。看板商品の「かもめの玉子」はレギュラー・ミニサイズを1日に12万個も製造するほどの評判で、国民的なお...
私たちの生活に砂糖が入ってくる以前の甘味の原料といえば米と大麦です。そこから作られたおいしいあめが観光地の金沢で食べられます。あめの俵屋のあめの原料は...
大阪名物で知られている粟おこし。東京でよく見かける岩おこしとは少し違い、米を粟のように細かく砕いてシロップで固めたおこしです。岩おこしより軽い食感で古...
東京の麻布十番にお店を構える「麻布十番 豆源(マメゲン)」は、江戸の末期から続く伝統ある豆菓子のお店。 長年おいしさを追求してきた豆菓子は今や50種類...
富山のお土産として有名な「月世界本舗」の作る銘菓「月世界」。明治30年に創業し、現在まで作り続けているお菓子は名実ともに富山のお菓子として知れ渡ってい...
愛媛の郷土菓子として「タルト」があるのはご存知でしょうか?洋菓子のタルトのようにフルーツが飾られているのではありません。 カステラ生地に餡子が巻かれた...
「岩永梅寿軒(イワナガ バイジュケン)」は、長崎市の江戸中期から続く、最も歴史のある「中通り商店街」にあります。 創業は天保元年の「岩永梅寿軒」。18...
「五穀屋」は、浜松のうなぎパイで有名な春華堂が新たにオープンした新ブランド。春華堂のお菓子と新しい文化とスタイルを発信する「nieco」で購入すること...
日本の伝統的な味わいを活かした「日本橋錦豊琳(にしきこうりん)」のお菓子。 江戸から賑わう「日本橋」の地から、昔懐かしいお菓子を今の時代に合うお菓子に...