ルタオのフロマージュを種類別に紹介！カロリーや賞味期限も調査

チーズケーキ1,383 views

小樽洋菓子店「ルタオ」では、ベイクドチーズ層とレアチーズ層の2層が同時に味わえるチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」が定番商品となっています。とろけるような口どけとコクのある味わいが魅力です。
今回は、そんなドゥーブルフロマージュに使用されるチーズをベースとした「フロマージュ」と名の付く人気メニューをご紹介しますね。

ルタオはどんなお店？

ルタオといえばチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」が大人気のお店ですが、他にも、とろけるような舌触りのスイーツが多く展開されているのも魅力です。
ルタオでは、殺菌温度と乳脂肪率にこだわった生クリームを独自に作り出しています。そんなこだわりの特製生クリームを使うことで、口どけの良さを実現しているのだとか。

店舗の雰囲気

西洋風の異国情緒ある建物の店舗が多く、オシャレな外観なので少しブティックっぽい雰囲気も感じるかもしれません。とはいえ、店舗の中でも「エキモ ルタオ店」については、ビルの中に位置しているという事もあり、カジュアルな雰囲気です。

店舗によって建物のデザインはかなり違うので、あちこちの店舗へ足を伸ばしてみるのも楽しいかもしれません。

本店は？

本店は、JR函館本線の「南小樽駅」から徒歩5分ほどの場所にあります。
観光名所であるメルヘン交差点を眺めながらスイーツを楽しむことができます。

ルタオの人気メニューは？

ルタオではチーズケーキが定番となっているのですが、そんなルタオの人気メニュー「フロマージュ」について詳しくご紹介していきますね。

フロマージュ

■種類
●ドゥーブルフロマージュ
●ショコラドゥーブル
●季節限定
○いちご
■特徴
レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの2層が融合し、異なる食感を一度に楽しめるチーズケーキです。レアチーズ部分は柔らかな口当たり、ベイクドチーズ部分ではしっかりとコクが感じられ、とろける口どけと濃厚なミルク感が魅力です。

「ショコラドゥーブル」では、スペイン産のカカオ66%クーベルチュールチョコレートを使い、強いカカオ感も楽しめます。季節限定商品として、いちごを使ったバージョン「北海道苺のドゥーブル」が登場することも！
●冷凍
ルタオでは独自の冷凍製法を開発することで、冷凍しても変わらぬおいしさを実現しています。そのため、冷凍状態で全国への配送が可能となりました。
●賞味期限
冷蔵庫で解凍し、解凍後48時間以内となっています。
●カロリー
ドゥーブルフロマージュ 1ホール:1238kcal 100gあたり:344kcal
ショコラドゥーブル 1ホール:1343kcal 100gあたり:373kcal
■値段
1ホール 1,728円～

フロマージュディニッシュ

■種類
フロマージュディニッシュ単品
フロマージュディニッシュ10個入り
■特徴
デニッシュ生地には自家製酵母を使い、72時間低温熟成させて27層に折り上げることで実現したザクザクした食感が特徴です。クリームチーズとマスカルポーネチーズの2層になったチーズクリームがたっぷりと楽しめます。
●食べ方
ルタオの実店舗「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」で購入する際は、店内厨房で焼き上げた商品をそのまま食べられます。
通販で購入する場合は、冷凍状態で届くので常温で3時間ほど解凍し、アルミホイルで包んでからオーブントースターで200℃5～8分ほど焼くのがベストなのだとか。

●賞味期限
解凍後48時間に焼成し、なるべく早くお召し上がりくださいとのこと。
●カロリー
246kcal
■値段
297円～

フロマージュラングドシャクッキー

■種類
10枚入
18枚入
24枚入
36枚入
■特徴
ルタオ独自の生クリームを使い、クッキー生地とチョコレートにはチーズを使用しています。チーズケーキに定評のあるルタオならではのラングドシャクッキーです。
●賞味期限
●カロリー
1枚53kcal
■値段
10枚入 918円～

ルタオの通販は？

ルタオでは公式オンラインサイトが運営されているほか、楽天やアマゾンなどでも通販を利用することが可能です。

オンラインショップで通販する
www.letao.jp/

ルタオの店舗情報

本店は小樽市にあり、南小樽駅から徒歩5分圏内で、小樽オルゴール堂の向かいとなっています。本店以外にも、北海道内にはいくつか店舗が展開されているので、お近くを訪れる際にはぜひチェックしてみてくださいね。

店舗情報
店名:小樽洋菓子店ルタオ本店
住所:北海道小樽市堺町7番16号
営業時間:9:00～18:00(2F喫茶L.O17：30）
定休日:無休

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