チーズケーキ専門店トルクーヘンのフォトジェニックなパフェ&かき氷

photo by トルクーヘンhttp://www.torkuchen.com/item/a001/
かき氷

大阪京橋に、目を疑うほどボリューミーで美しいパフェやかき氷で評判のお店「トルクーヘン」があります。ネットで高級チーズケーキを販売していたところから始まったお店なのだそう。トルクーヘンの看板商品のチーズケーキ「ケーゼ・トルテ」は全国お取り寄せランキング1位にも選ばれたこだわりの逸品です。

「桃農園の祖父を持つパティシエ」ならでは!まるごと生桃パフェ

トルクーヘンのパティシエのおじいさんが桃農園ということから開催された「桃農園の祖父を持つパティシエの桃農園フェア」で、2018年7月~9月に登場して話題を呼んだ桃パフェが、桃アイスと桃ゼリーなどが入ったパフェの上に大玉の生桃を3段重ねた生桃PLATINUMと2段の生桃PREMIUM。なんとも大胆な大玉の桃の中はそれぞれ違う味のクリームを詰め込んであり、ボリューム満点なのに食べ飽きることなく楽しめます。値段は3段の生桃PLATINUMが3218円(税込)、2段の生桃PREMIUMが2592円(税込)。
店内でのイートインとパフェ・かき氷の予約は、7月~9月の間は当日朝9時に店舗で入店時刻が書かれた予約表に記入し、予約した入店時刻にもう一度来店するという方式になっています。(プレミアム・ケーゼトルテ年間定期購入会員のみ前日予約可能)

いちごたっぷりの贅沢!いちごパフェはフォトジェニック!

トルクーヘンではパティシエの技ならではのいちごのパフェが人気です。「キャンドルショートケーキ」1490円(税込)は華奢なガラスの器に真っ白なクリームで形作られたなめらかな三角形、その上にちょこんと真っ赤ないちごがのせられた、まさにキャンドルのようなパフェ。クリームの下にはいちごジュレ・ヨーグルトクリーム・紅茶シフォン・アーモンドパンナコッタ・ミルクティーアイス、そしてたっぷりのいちごスライスが忍ばされていてとっても贅沢。
そのプレミアムバージョンが金・土・日の数量限定商品「ショートケーキタワーパフェ」4298円(税込)。いちごを3パック分も使用しまるでタワーのように盛り付けた姿は圧巻の美しさです。

ボリューミーな美しさ!写真映え抜群のかき氷

トルクーヘンのかき氷はフルーツでたっぷりと飾られ、パティシエの技で見事に仕上げられた美しさで評判です。あまりの人気ぶりから、2018年より7月~9月の暑い期間は行列での待ち時間を緩和するために、朝9時に店頭で予約表にイートインで入店する時間を記入する形式になりました。予約してから入店までは大阪観光を楽しむ時間にぴったりですね。数あるかき氷の中でもおすすめは「アイス・チーズケーキ」。人気のケーキ「プレミアム・ケーゼ・トルテ」をアレンジしたメニューで、クリームチーズ・生クリーム・牛乳などをブレンドした氷を削ったもので、まさにチーズケーキをかき氷にしたクリーミーな味わいが絶品です。値段はレギュラー1382円(税込)、ハーフ842円(税込)。通年販売なので7月~9月以外ならスイーツとイートイン席の予約・お取り置きもできるのがうれしいですね。

トルクーヘンの店舗情報

店舗情報
店名:トルクーヘン

住所:大阪府大阪市城東区鴫野西1-14-4

営業時間:11:00~19:00 (18:30オーダーストップ)

定休日:水曜日(年末年始、その他祝日、イベントの際は変更の可能性あり)

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