感動のおいしさ!恵比寿「マーサー ビス エビス」のシフォンケーキ

http://www.merceroffice.com/shop/mercer-bis-ebisu/
「これまで食べたことのないような味わいのシフォンケーキと出会える!」と感動の声が続々寄せられているのが恵比寿にあるカフェ「MERCER bis Ebisu」(マーサー ビス エビス)。
米粉のシフォンケーキとコーヒーが楽しめるコーヒースタンドです。まだ足を運んだことのない方は、ぜひ感動のシフォンケーキを味わってみてくださいね!
今回は、恵比寿の「MERCER bis Ebisu(マーサー ビス エビス)」をご紹介します。
この上ない幸せ🤤
30分ほど並びました💦#マーサービスエビス#キャラメルシフォン pic.twitter.com/4e6mCqQhby
— 55MOGUMOGU (@55_mogumogu) February 22, 2020
目次
「マーサー ビス エビス」とは?
恵比寿に「MARCER CAFE DANRO(マーサーカフェダンロ)」というカジュアルレストランがありますが、その系列店がこちらの「マーサー ビス エビス」です。
マーサーカフェダンロで人気のキャラメルシフォンケーキを、持って帰りたい、シフォンケーキだけでも食べたいと言う声に応えて、「マーサー ビス エビス」ができました。コーヒーとともに気軽にシフォンケーキを味わえ、テイクアウトも可能ということで話題となっています。
スタイリッシュな外観ですが、大きな窓のある木を基調とした店内は、開放的であたたかな印象。ふらっと立ち寄りやすい雰囲気です。軽食メニューも用意されていますので、休憩だけでなくランチにも利用できますよ。
恵比寿にあるシフォンケーキが人気のお店に、こないだとは別の妹と😚
妹は、ニューヨークチーズシフォンケーキ🗽✨
私は、ストロベリーチーズシフォンケーキ🍓
甘すぎず、シフォンケーキはもっちりふわふわ🍰
そしてドリンクとセットで750円😋 pic.twitter.com/xmRPMlevMw
— 珠子@タルカイ (@tamakiiss) March 13, 2020
「マーサー ビス エビス」のおすすめメニュー
「マーサー ビス エビス」で人気メニューは、なんといってもシフォンケーキ!こちらのシフォンケーキは、生地に米粉を使用しているため、ふわふわもちもちの食感に仕上がっています。また卵白のみを使用しているので、雪のように真っ白。きれいで繊細な焼き上がりにうっとりしてしまいます。
「マーサー ビス エビス」のシフォンケーキメニューは5種類あります。ここでは、その中から特におすすめの3種類のシフォンケーキをご紹介します。
キャラメルシフォンケーキ
人気のシフォンケーキの中でも特に人気なのがこのキャラメルシフォンケーキです。ボリュームのあるシフォンケーキの上には、これでもかとたっぷりの生クリームが。その上からこくとほろ苦さのあるキャラメルソースがかけられ、香ばしいアーモンドスライスが散りばめられています。
甘さ控えめなので、くどさはなくあっという間に食べ終えてしまいます。単品で500円、ドリンク付きで700円というのもリーズナブルでうれしいですね。
恵比寿@マーサービスエビス
作り立て生キャラメルシフォンケーキが食べれます!!!もちもちしっとりで最高の食感のシフォンケーキとたっぷりクリームとキャラメルで天国に行けてしまいます…😇😇😇
真っ白なのでカロリー色がほとんどないですね!!ゼロカロリーです!!#モドちゃんのヘルシー生活 pic.twitter.com/FJk0O0L3rG— 譜鈴荒 萌℃🍮ゼロカロリーグルメ系 vtuber (@purinala_mooc) February 29, 2020
ニューヨークチーズシフォンケーキ
シフォンケーキにたっぷりクリームチーズがのせられ、そのうえに苦味を効かせたチョコレートクッキーが散りばめられています。チーズケーキ感は少ないので、チーズケーキが苦手な方でも食べやすそう。こちらも甘さ控えめで、あっさりとした後味です。
ちなみに、シフォンではなく通常のニューヨークチーズケーキもありますので、間違えないように気をつけましょう。
シフォンケーキの値段は、単品で550円、ドリンク付きで750円となっています。
休日最高!
めちゃうまい!#マーサービスエビス pic.twitter.com/fS34odt0lQ— ちゅーせい(中世)@囲碁アカ (@chusei_igo) January 18, 2020
ティラミスシフォンケーキ
シフォンケーキとティラミスの組み合わせは、コーヒーの苦味がしっかり効いており、濃厚なクリームとの相性が抜群!たっぷりとのったクリームも堪能できます。単品で550円、ドリンク付きで750円です。
それぞれ、ドリンクは紅茶やコーヒー、ソフトドリンクから選べるのも嬉しいですね。
今日はダンナの付き合いで恵比寿へ!
ランチにシフォン食べに行こうって言われて、ガッツリ男飯食べたい派の私はえっ😨て思ったけど来てみました!キッシュランチがあったのですぐ決定(笑)
ダンナはティラミスシフォン!
美味しかったです。#マーサービスエビス #恵比寿 pic.twitter.com/LhFFbQKYho— hana☆ (@hana_cocos1026) August 17, 2019
「マーサー ビス エビス」のホールケーキ
「マーサー ビス エビス」では、キャラメルシフォンケーキとニューヨークチーズケーキのテイクアウトが可能です。しかもホールでの購入もできます。
キャラメルシフォンケーキホール
周りは生クリームが塗られ、上にはトロッと垂れるキャラメルソースがたっぷりとかけられています。ホールは、美味しそうな見た目にあっという間に食べ切ってしまえますよ。
値段 18cm 2,300円 23cm 3,200円
ニューヨークチーズケーキ
チーズの味わいがしっかりとくるチーズ好きには堪らない一品です。パーティーや仲間との集まりに購入していけば、喜ばれること間違いありません。
値段 1,800円
誕生日を祝っていただきました!
誕生日の祝い方、2人でワンホール、天才。😎✨#PORAN #起業 #マーサービスエビス pic.twitter.com/FpKHaW6EH0— PORAN. (@Cafe_PORAN) December 19, 2018
「マーサー ビス エビス」のランチメニューも見逃せない
「マーサー ビス エビス」では、京都の祇園ボロニヤ本店の元祖デニッシュ食パンで作られるトーストランチが食べられます。
ここでは、おすすめのメニューをご紹介しますね。ぜひシフォンケーキとダブルで食べてみてください。
クロックムッシュのオニオングラタンがけ
フランスのトーストメニューの定番クロックムッシュが「マーサー ビス エビス」オリジナルレシピで登場です。
単品750円、ドリンクセット900円
土日祝限定キッシュランチ
週末限定のキッシュも人気です。サラダやスープと一緒に食べられます。
単品800円、ドリンクセット950円
「マーサー ビス エビス」は予約できる?テイクアウトは?
「マーサー ビス エビス」では、席の予約は承っていません。人気のお店で混み合うことが多いので、時間に余裕を持って足を運んでください。また、人気のキャラメルシフォンケーキは売り切れてしまうことも多いので、確実に食べたい方は早めに足を運ぶことをおすすめします。
2021年春現在は、テイクアウトの営業をしています。久しぶりに美味しいシフォンケーキが食べたい人はぜひ寄ってみてくださいね。
ふわっふわのシフォンケーキが食べたい人は恵比寿の『マーサービスエビス』へGO🔥
こんな美味しそうなシフォンケーキが1個700円で食べられます😋
土日は行列ができる人気店❗️
予約できないので電話で混雑状況確認するのがオススメ
デートで行ったら絶対好評間違いないっす#意識高い系中島グルメ pic.twitter.com/0dRODVMk3z
— 意識高い系中島 (@Nakajima_IT_bot) November 2, 2019
「マーサービスエビス」の店舗情報とアクセス
JR恵比寿駅からはとほ6分ほど。恵比寿散策しながらひと休憩をしにいきませんか?
2020年1月12日より一時休業となります。各店舗の営業情報はこちらを確認しましょう。また、 SNSからも最新情報が確認できますよ。※2021年春からは、時間を変更して営業しています。
店名:マーサー ビス エビス(MERCER bis Ebisu)
住所:東京都渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル
営業時間:
12:00~18:00
※テイクアウトのみ18:30まで可能
定休日:無休