ブロードハーストは英国食文化を発信する洋菓子店

photo by イギリス料理のイメージを払拭!本場英国スイーツ&グルメ専門店「ブロードハースト」|ことりっぷ https://co-trip.jp/article/135790/
クッキー

大阪・玉造の「ブロードハースト」は英国人パティシエ兼ショコラティエのピーター・ジョン・ブロードハーストさんが手掛ける洋菓子店です。2002年にブロードハーストが開店して以来、スイーツだけでなくイギリス文化も発信してきました。美味しいスイーツを求める方やイギリス文化に興味のある方にブロードハーストはおすすめです。今回は、そんなブロードハーストの魅力を探っていきましょう。

ブロードハーストのスコーンは正統派英国風

イギリスのお菓子と聞いて思い浮かぶのはスコーンですね。ブロードハーストでもスコーンは当然ありますし、むしろブロードハーストでスコーンは外せません。ブロードハーストのスコーンは正統派の英国風ですが、よくありがちなボソボソした感じは一切なく、パンに近い感じで何もつけなくても食べやすいスコーンです。もちろん、ジャムを添えても絶品です。お洒落な雰囲気のブロードハーストで正統派英国風のスコーンを頂くと、まるでイギリスで贅沢にお茶をしているかのような気分に浸れます。ブロードハーストではイートインもできます。ブロードハーストにあるドリンクメニューと一緒にどうぞ。お土産にブロードハーストのスコーンを買って行っても喜ばれるはずです!

ブロードハーストのショートブレッド

ブロードハーストの焼き菓子のうち一番人気の「ショートブレッド」。ブロードハーストのショートブレッドは濃厚なバターの香りとホロホロした食感が楽しめるお菓子です。パンという意味のブレッドという単語が含まれていますが、クッキーの方が近いといえます。英国食文化を発信するブロードハーストだけに、イギリスの伝統菓子であるショートブレッドは格別。ショートブレッドは、ブロードハーストの人気No.1というだけあってブロードハーストのものが一番おいしいという声が多数聞かれます。ブロードハーストの店舗がある大阪府外からもわざわざショートブレッドを買いにブロードハーストに来る人もいる程!ブロードハーストと他の店のショートブレッドを食べ比べてみるのも良いかもしれません。ブロードハーストの商品の美味しさが際立つはず。

可愛らしいアヒルの形が目を引くブロードハーストの「ダックショートブレッド」。イギリスのお菓子は紅茶を合わせてじっくり時間をかけて楽しむものなので、フランス菓子に比べると甘さ控えめに作られています。ぜひアフタヌーンティーにブロードハーストのダックショートブレッドを食べてみて下さい。

ブロードハーストのお菓子のキュートさに萌え

何ともキュートなブロードハーストのジンジャーマン!

可愛すぎるのでちょっとしたお土産、特別な日やイベントのちょっとした贈り物にブロードハーストのジンジャーマンを選ぶ人もいますよ。

ブロードハーストのジンジャーマンは誰にでも喜ばれるキュートさなのでおすすめです。

ブロードハーストの一番人気のケーキは、ケーキの上にスマイリーマークがついた「Manbo(マンボ)」。ブロードハーストで人気のManboとは、マンゴー味のババロアとチョコのブリュレで食べた人も笑顔になるケーキです。ブロードハーストのパティシエ・ピーターさんが若い頃にイギリスで流行した物をヒントにして作られています。ブロードハーストの商品はブロードハーストのパティシエの思い出やアイディアによって作られたメニューが多いです。ブロードハーストでしか入手できないスイーツは貴重なので必食です。

「イギリス料理は美味しくない」を完全払拭するブロードハーストのパンケーキ

イギリス料理=美味しくない、イギリスはスコーンだけというイメージがありますが、ブロードハーストはそんなイメージを変えることも目指しています。ブロードハーストではイギリスのパブや自宅で軽いランチやおやつによく食べられる、食事系とスイーツ系のパンケーキやチーズトーストも人気。ブロードハーストで提供される料理を食べるとイギリス料理のイメージががらりと変わります。また、スコーン以外にも美味しいお菓子があるとブロードハーストが教えてくれます。イギリス料理は美味しくないと決めつけず、まずはブロードハーストでイギリス料理を試してみて下さい。ブロードハーストは日本人のイギリスに対する間違ったイメージを変える役割をしています。

ブロードハーストは残念ながら閉店するもチョコレート専門店は営業中

イギリスの食文化の魅力を発信し続けたブロードハーストは、残念ながら2018年11月に閉店。ブロードハーストは15年以上にわたって営業していたためブロードハーストのファンも多くいましたが、悲しみに暮れることはありません。「ティカール バイ カカオマス」は営業中です。「ティカール バイ カカオマス」はブロードハーストがプロデュースするチョコレート専門店です。ブロードハーストと同様に店舗もお洒落で、チョコレートのレベルは高いです。レトロ建築として人気の芝川ビルにあるこの店舗では、ギネスビールやスパイスを練りこんだり、カクテルにアイディアを得た個性的なチョコレートが楽しめます。ブロードハーストファンの人もブロードハーストに訪れたことのない人もぜいティカール バイ カカオマスのチョコレートを味わってみて下さい。

【店舗情報】

お店情報
店名:ティカール バイ カカオマス

住所:大阪市中央区伏見町3-3-3 芝川ビル1F

定休日:月曜日

営業時間: 11:30~19:00

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