• HOME
  • コラム
  • チョコレート
  • 【2021年4月最新情報】銀座三越 フレデリック・カッセル|ミルフィーユに続く、濃厚で繊細な味わいのチョコレート

【2021年4月最新情報】銀座三越 フレデリック・カッセル|ミルフィーユに続く、濃厚で繊細な味わいのチョコレート

photo by COLLECTION(商品情報)|フレデリック・カッセル|Frederic Cassel http://www.frederic-cassel.jp/collection/#chocolats

フランスはパリの郊外に本店を構える「フレデリック・カッセル」。
サクサクのパイ生地と、濃厚なクリームが合わさったミルフイユ・ヴァニーユは、フレデリック・カッセルを代表する一品です。
しかし、フレデリック・カッセルには、このミルフイユの他にも注目すべきスイーツがあります。
それは、上質なクーベルチュールを使用した、濃厚かつ繊細な味わいのチョコレートの存在です。

今回は母の日にぴったりのフレデリック・カッセルのギフトや定番の人気商品についてご紹介していきます!

2021年も出店 サロンドゥショコラの常連

フレデリック・カッセルは、世界各国のチョコレートの名店が一同に集うチョコレートの祭典サロンドゥショコラ2021に出店。その時だけしか出会えない限定のショコラもお目見えしたので、今年逃してしまった方は、是非来年は食べに行ってくださいね!

見た目にも美しい、フレデリック・カッセルのボンボンショコラ

フレデリック・カッセルのボンボンショコラの魅力。それは、蓋を開けた瞬間から始まります。
思わず「わぁ〜!」と声が出てしまうほどの幸福感を、目で見るだけで味わえてしまうこと。それ程、見た目にも美しく、人の心まで楽しませてしまう魅力さえあります。
規則正しくない、やや不揃いで個性的なルックスのチョコが、箱いっぱいに詰まっているその姿は、なんとも可愛く愛らしく、そして美しいこと・・・。

そんなボンボンショコラのフレーバーは、全部で24種類。
自分好みのショコラをひとつひとつ選ぶのも良いですが、プレゼントにおすすめなのは、いくつかのショコラがセットになったアソートです。
アソートの種類は全部で5種類あります。一番お手頃なものでショコラが4個入ったショコラアソート4(¥1,512 税込)。こちらは、プチギフトなどにおすすめです。
全てのボンボンショコラをコンプリートできてしまう、ちょっと贅沢なショコラアソート30(¥9,936 税込)は、特別な日や、大切な方へのプレゼントなどにいかがでしょうか。
ちなみに、アソートの内容は季節によって変更されます。その違いを楽しむというのもおすすめです。

2021年母の日限定コレクション

シャルロット・ローズ 3,240円(税込)

5月1日~5月9日までの期間限定でフレデリック ・カッセルにお目見えするアントルメが、シャルロット・ローズ。
やさしい甘さのババロアとムースを軽い食感のビスキュイで囲んだケーキ。
ピンク色に包まれ、お花のかわいいデコレーションを施したケーキは母の日に感謝を伝えるのに相応しい華やかさです。

焼菓子ボックス“ケーク・オ・フルール 4個入り”2,052円(税込)

花模様のデザインが素敵な、母の日限定商品はバラの花をモチーフにしたフィナンシェの詰め合わせ。
カカオニブやフランボワーズのトッピングが味わいのアクセントになっています。

母の日の贈り物におすすめ!  素朴で深い味わいの定番焼き菓子

日持ちする焼き菓子は、離れて暮らすお母さまに感謝の気持ちを伝えるギフトにぴったり。

チョコビスケット”ボワット・ア・ビスキュイ”

カッセル氏の愛息をモチーフに誕生したボワット・ア・ビスキュイは、手土産としても大変人気な商品です。

クッキーアソート”ボワット・グルマン”

11種類もの伝統菓子がぎゅっと詰め込まれたフレデリック・カッセルのクッキーアソート”ボワット・グルマン”は、風味や食感の違いが楽しく『次はどれを食べようかな』が永遠に続いてしまいそうな、クッキーと一緒にワクワクの詰まったお菓子です。

フレデリック・カッセルのプティガトー

フレデリック・カッセルでは定番のものから季節ごとに変わるものまで、色々なプティガトーが揃います。

フレデリック・カッセルの名品”ミルフォイユ・バニーユ”

スイーツ好きな人達の中に知らない人はいないほどの名品、フレデリック・カッセルのスペシャリテ”ミルフォイユ・バニーユ”
は、ミルフィーユ生地の美味しさに感激してしまう逸品。そこに濃厚なカスタードクリームがたっぷり挟んであるのですから、ひとつ食べると、あとから何度も思い出してしまうような美味しさです。

シンプルな定番ケーキ”フレジェ”

シンプルだからこそ、腕前が光るケーキがこのフレジェ。フレデリック・カッセルのフレジェはこくのあるバタークリームとナッツの香りがお互いを引き立て合うベストなバランスのケーキです。

ダークチョコレートケーキ”タングラム”

ダークチョコレートのコーティングが特徴的なチョコレートケーキ”タングラム”。プラリネとカカオの苦みが合わさったサクサクの食感がたまらない一品となっています。甘いチョコレートの周りに砕いたカカオ豆と下にリッチなチョコサブレが、食感も楽しめてとてもリッチな気持ちにさせてくれます。

絶品シュークリーム”シュー・ヴァニーユ”

ヘーゼルナッツ×ピスタチオ”ブルトゥイユ”

ピスタチオのムースやヘーゼルナッツなど何層にも重ねられたナッツの香り全開のプティガトー。一口ずつ、はじけるナッツの香りを楽しみながら味わいたいケーキです。

フレデリック・カッセルの定番や季節ごとのメニューは公式HPでもチェックできますよ!
フレデリック・カッセルコレクションはこちら

2021年フレデリック・カッセル バレンタイン情報

今年のフレデリック・カッセルのアソートは、カッセル氏が子供の頃から好きなプラリネをテーマにした一箱でした。
大人も子供も一緒に楽しめるショコラにこだわって作ったそう。4種類の香ばしいナッツが香るショコラになっています。

サヴール・ドゥ・フリュイセック 3,240円(税込)

ブリオッシュショコラ

期間限定商品のはふかふかのブリオッシュにカカオの香り高いクリームがたっぷり入ったスイーツ。上に乗ったカカオニブがよいアクセントになっています。

テリーヌ・ド・ショコラ

フレデリック・カッセルのテリーヌ・ド・ショコラは、しっとりとしたテリーヌでカカオを堪能できるずっしり系スイーツ。美味しい珈琲や紅茶と一緒に丁寧にいただきたいお菓子です。
テリーヌ・ド・ショコラ 3,024円(税込)

銀座三越とオンラインショップさらに広尾でも購入可能です!

フレデリック・カッセルのチョコレートは、通常は実店舗(国内では銀座三越のみ)とオンラインにて購入可能です。

現在は、渋谷区広尾にある製造アトリエでも、事前の来店予約でのみお菓子の販売をしています。予約は受け取りの4日前までに・7日前までにと、商品によって違いますのでご確認の上ご予約ください。
ご予約・取扱商品の詳細はこちらから。メールか電話でのご予約が可能です。
お支払いは、店舗にて現金またはクレジットカードでのお会計となります。

オンラインショップ一覧
・レイジースーザン公式通販
・楽天ショップ
・三越オンラインストア
※ショップにより取り扱い商品に違いがあります。

フレデリック・カッセル公式サイトでは、シーズン限定商品の最新情報についてアップされていますので、気になる方はぜひ一度覗いてみて下さいね。

親しい友人のギフトに。大切なあの人へのプレゼントに。また、自分へのご褒美に。
ぜひ、フレデリック・カッセルのチョコレートを。