本当に美味しいチョコが食べたい方に!<グリーンビーントゥバーチョコレート>
東京都目黒区にあるチョコレート専門店、green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)は、ご存じですか?
ビーントゥバーと店名についていることからもわかるように、グリーンビーントゥバーチョコレートは原料であるカカオ豆から、チョコレートができるまでの全ての工程を手作りで行う、チョコレート専門店なんです。
今回は、そんなグリーンビーントゥバーチョコレートをご紹介します。
本読んで気になってたので行ってみた。
(偶然にも引っ越し手伝い案件の近所だったので)
green bean to bar CHOCOLATE。
チョコの概念が変わる。
お土産に一枚1500円の板チョコ買って帰った。 pic.twitter.com/Lu8e74EnRV— カーライフナビゲーターabetomo (@CLN_abetomo) March 17, 2021
大人のためのチョコレート専門店green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)
グリーンビーントゥバーチョコレートは中目黒にあります。中目黒駅から10分くらい歩いた場所です。東京・日本橋や福岡にもグリーンビーントゥバーチョコレートの店舗があります。
グリーンビーントゥバーチョコレートの店舗奥にはLABOがあり、実際に作っている様子をみることができます。カカオの仕入れや選別、焙煎、皮の除去などなどの作業。
普段は出来上がったものしか見ないため、どんな行程で作られているのか知らない人がほとんどでしょう。グリーンビーントゥバーチョコレートで工程を知ると大変なことがわかります。11行程もあるのだとか。
ひとつひとつの工程を丁寧に、時間をかけて作られたグリーンビーントゥバーチョコレートのチョコレートは、これぞまさしく本物の美味しさ。
green bean to bar chocolate シーズナルリミテッド-バレンタイン🍫
好きなボンボン、ベスト3に入るお店!
小ぶりな粒はコーティングも薄め。
パリッ、さらりと流れていきます。
左はナティーボ?
シンプルなガナッシュのようですが、フルーティーで華やか(о´∀`о)#greenbeantobarchocolate pic.twitter.com/XW1mF3W6gS— なお (@naonaonuts) February 27, 2021
グリーンビーントゥバーチョコレートのおすすめ商品
ここからはチョコレート通をも唸らせる、専門店グリーンビーントゥバーチョコレートのおすすめスイーツをご紹介していきます。
チョコ本来の味わいが楽しめるCHOCORATE BAR(チョコレートバー)
green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)では、2021年8月時点で17種類のチョコレートバーを販売しています。
カカオ豆の配合や原産国の違い、また、配合している素材など様々な風味や香りが楽しめるベーシックなチョコレートバーは、店内のラボにてカカオ豆の状態からスタートし、約一か月半かけて作られています。
一番人気なのは、さわやかな酸味と仇やかな渋みが特徴的で、まろやかな口どけの「CHUAO70%」。よりダイレクトに香りを楽しめる「CHUAO70%-NIBS-」や、ペルー産のカカオ豆を使用し、渋さや苦みが少なくクリーミーな「PALO BLANCO-PERU-MILK50%」も人気の商品です。
丁寧に作られたチョコレートは、その国にちなんだ綺麗な和紙で包まれたパッケージもとても素敵。
こだわりの味わいと、可愛らしいパッケージのgreen bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)は、ちょっとした手土産にもぴったりです。
期間限定の商品などは大人気のため、品切れ注意!見かけたら迷わず購入をオススメします。
【CHUAO70% 価格】1個 1,944円(税込)
【CHUAO85% 価格】1個 2,160円(税込)
【PALO BLANCO-PERU-MILK50% 価格】1個 1,620円(税込)
ビックリするくらい美味しいチョコをいただいた!美味し過ぎて大事にちょっとずつ食べてる😋
今度お店にも行ってみたい🥰
【green bean to bar chocolate】 pic.twitter.com/Eq0sbm6xPY— フクサコアヤコ (@ayako2935) June 25, 2020
グリーンビーントゥバーチョコレートのカカオニブ
バーチョコレートにも使われているニブですが、ニブだけを瓶にしても販売されています。焙煎されたカカオ豆を割って皮を除いた実の部分なのだそう。手間をかけて手作業で選定されています。
チョコレートって本来こんな味だったのかと気付かさせてくれる逸品。
【CACAO NIBS[MADAGASCAR] 価格】1個 756円(税込)
green bean to bar
(福岡県福岡市中央区今泉)
TRANSFORMATION OF CHOCOLATE
テイスト:ダーク
ほんのりフルーティーな甘さのニブ、ちょっぴり苦めなオトナのナッティー、そして深いコクのある味わいのボンボンと文字通り”チョコの変化”が味わえるセット。#2K_sweets pic.twitter.com/KHgZ71CcFz— つかぽん🦀@ひとくち (@2KAPON_xbcc) March 10, 2021
ボンボンショコラ
色々なチョコレートを少しずつ堪能したいという人におすすめなのがボンボン。
通常は9種類あるそうですが、バレンタインの時は特別なボンボンも登場するのだとか。見た目も美しく、
MIKANやSAKURAなど、名前もキュート。
推しは推せるときに推せ!ということで、好きなお店への愛を叫びます…!
中目黒の『green bean to bar CHOCOLATE』は、カカオの選定からテンパリングまで店内で行うファクトリー型ショップ。
ホワイトデー、贈りもの、なにげない自分へのご褒美…みんな…買いに行ってみてほしい! pic.twitter.com/X7I0FREOrv
— とみこ| cocorone (@tomiko_tokyo) February 22, 2020
その他
プラリネやガナッシュなどもあります。
グリーンビーントゥバーチョコレートはカフェ併設!
グリーンビーントゥバーチョコレートの店内では、こだわりのチョコレートを使用したケーキや焼き菓子を堪能することが出来ます。
green bean to bar CHOCOLATE/
チョコレート グラスパフェ
丸ごとチョコ&カカオな素敵パフェ✨
アイスの産地別の違いとか、チョコレートシャンティ、生チョコレート、カカオティーゼリーなど食感の違いも楽しい&美味しかった〜😋チョコレート好きには堪らないパフェ🍫 pic.twitter.com/n0QSq1Ilx3— harico (@harico5656) August 10, 2019
グリーンビーントゥバーチョコレートの店内で、チョコレートの甘い香りを楽しみながらケーキを堪能するのもよし、テイクアウトで家で贅沢タイムを堪能するのもよし、チョコレート専門店ならではの味わいをお楽しみください。
グリーンビーントゥバーチョコレートの人気メニューをご紹介します。
目黒川沿いにてくてく歩いてグリーンビーントゥバーチョコレートさんへ☺️🌸 チュアオのケーキが! なにかもう尊いです。ガナッシュの層がねっとりと濃くて大きなボンボンをいただいているようでした😆✨ チュアオはドモーリさんの印象が強くて、味わいはちょっと異なりますが、こちらも至高です! pic.twitter.com/c01Fb0P8XE
— 野村美月 (@Haruno_Soraha) 2018年10月8日
人気!グリーンビーントゥバーチョコレートのエクレア
見た目もちょっと違うグリーンビーントゥバーチョコレートのエクレアはSNSでも話題。だんご三兄弟のように、丸いのが3つ連なって可愛いのです。シュー生地、ムース、チョコレートの食感を同時に楽しめます。
あけましておめでとうございます。
エクレアとは何か、という根源的な問いが浮かんでくるgreen bean to bar chocolateのエクレア。カカオニブから作られるカカオティーとともに。 pic.twitter.com/uxZjmYWsU2— 川口葉子 (@Tokyo_Cafemania) January 3, 2020
シュークリーム
マスカルポーネクリームの下にはチョコレートクリームが入っているんですよ。甘すぎず、ペロッと食べられます。
中目黒『green bean to bar CHOCOLATE』の
大好きなシュークリームと♡
初めて食べたフルリールと♡
前から気になっていた、
ロックチョコレートマフィン♡ pic.twitter.com/cZBxxBLh1J— 秋山具義 (@gugitter) April 12, 2021
マラノン
お酒がきいた大人向けのビーントゥバーを味わい尽くせるケーキです。
チョコレートドリンク
スパイシー、フレッシュ、クラシックなどの種類がありますが、どれも絶品。やはりチョコレート専門店だけあってグリーンビーントゥバーチョコレートのドリンクは飲む価値あり。
その他
少し前だけど、コレド室町のgreen bean to bar chocolate。タルトすごく美味しかった。涼しくなったら他のケーキも食べたい❤︎ pic.twitter.com/FeEkfeICNS
— 97024 (@khr18) August 9, 2021
- CHOCOLATE TART :ちょっと薄いタルト生地、ガナッシュ、生クリームの相性が良く、美味。1個 715円(税込/イートイン価格)
- BEAN TO BAR PUDDING :小さなビンに入れられたチョコレート香る一品。1個 495円(税込/イートイン価格)
- Brownie:カカオの香りがこんなに楽しめるブラウニーはこのカフェの特権。1個 385円(税込/イートイン価格)
green bean to bar chocolate🍫
人気店ですごい混んでた
ケーキ、スコーン、
チョコレートドリンクを注文濃厚なチョコレートなのに
どれも食べやすくて美味しかった pic.twitter.com/pYU8bAwAer— ココペリ (@natadecoco811) November 8, 2020
グリーンビーントゥバーチョコレートはバレンタインデーにもぴったり
グリーンビーントゥバーチョコレートからは、バレンタインデー向け商品も販売されています。全て手作りで作られた贅沢なチョコレートは、大人のためのバレンタインギフトにもおすすめ。食通やスイーツ好きの方にも、きっと満足してもらえること間違いなしです。
2022年のバレンタイン情報もこちらでご紹介しますのでお楽しみに!
グリーンビーントゥバーチョコレート店舗が続々
グリーンビーントゥバーチョコレートは2019年9月に東京2号店として日本橋店をオープンしました。
オープンにあたって、先行発売されたチョコレートバー<東京>の他、生チョコやマカロン、ガトーショコラなどもあります。
2021年8月時点では、中目黒・日本橋・福岡博多・京都の4店舗展開となっています。
店舗限定のメニューなどもありますので、グリーンビーントゥバーチョコレート公式HPにて最新情報をチェックしてみてください。
新たな京都土産としても重宝しそう!「green bean to bar CHOCOLATE 京都店」が「新風館」内にオープン🍫t.co/HMoUBxu3xf pic.twitter.com/LP0sKp3Drl
— SPUR / シュプール (@SPUR_magazine) June 18, 2020
手土産にもおすすめグリーンビーントゥバーチョコレート まとめ
グリーンビーントゥバーチョコレート、いかがでしたか?
グリーンビーントゥバーチョコレートでは色々な商品があり、箱にも詰めてもらえるのでギフトにもできます。ぜひ、グリーンビーントゥバーチョコレートで美味しいチョコレートスイーツを食べてみてくださいね。
住所:東京都目黒区青葉台2-16-11
定休日:水曜日
営業時間: 11:00~21:00
グリーンビーントゥバーチョコレートのチョコレートは通販でも購入可能です。
【オンラインショップ】greenchocolate.jp/onlineshop/