「グリーンビーントゥバーチョコレート」で本物のチョコレートに出会える!

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東京都目黒区にあるチョコレート専門店、green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)は、ご存じですか?

ビーントゥバーと店名についていることからもわかるように、グリーンビーントゥバーチョコレートは原料であるカカオ豆から、チョコレートができるまでの全ての工程を手作りで行う、チョコレート専門店なんです。

今回は、そんグリーンビーントゥバーチョコレートをご紹介します。

大人のためのチョコレート専門店green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)

グリーンビーントゥバーチョコレートは中目黒にあります。中目黒駅から10分くらい歩いた場所です。東京・日本橋や福岡にもグリーンビーントゥバーチョコレートの店舗があります。

グリーンビーントゥバーチョコレートの店舗奥にはLABOがあり、実際に作っている様子をみることができます。カカオの仕入れや選別、焙煎、皮の除去などなどの作業。

普段は出来上がったものしか見ないため、どんな行程で作られているのか知らない人がほとんどでしょう。グリーンビーントゥバーチョコレートで工程を知ると大変なことがわかります。11行程もあるのだとか。

ひとつひとつの工程を丁寧に、時間をかけて作られたグリーンビーントゥバーチョコレートのチョコレートは、これぞまさしく本物の美味しさ。

グリーンビーントゥバーチョコレートのおすすめ商品

ここからはチョコレート通をも唸らせる、専門店グリーンビーントゥバーチョコレートのおすすめスイーツをご紹介していきます。

チョコ本来の味わいが楽しめるCHOCORATE BAR(チョコレートバー)

green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)では、カカオ豆の配合と、原産国の違いによって11種類のチョコレートバーを販売しています。

一番人気なのは、さわやかな酸味と仇やかな渋みが特徴的で、まろやかな口どけの「CHUAO70%」。よりダイレクトに香りを楽しめる「CHUAO70%-NIBS-」や、ペルー産のカカオ豆を使用し、渋さや苦みが少なくクリーミーな「PALO BLANCO-PERU-MILK50%」も人気の商品です。

丁寧に作られたチョコレートは、その国にちなんだ綺麗な和紙で包まれたパッケージ。

こだわりの味わいと、可愛らしいパッケージのgreen bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)は、ちょっとした手土産にもぴったりです。期間限定の商品もありますが、大人気のため早めにお買い求めることをお勧めします。

【CHUAO70% 価格】1個 1944円(税込)
【CHUAO70% 価格】1個 2160円(税込)
【PALO BLANCO-PERU-MILK50% 価格】1個 1620円(税込)

2020年新商品情報

  • SAKURA:2020年3月16日より。
  • 「月読み果実シリーズ」:2020年4月17日からオンラインショップ限定で販売されています。「おうち時間」を楽しめるようにコーヒーのドリップパックをセットにしたギフトセットもあります。

グリーンビーントゥバーチョコレートのカカオニブ

バーチョコレートにも使われているニブですが、ニブだけを瓶にしても販売されています。焙煎されたカカオ豆を割って皮を除いた実の部分なのだそう。手間をかけて手作業で選定されています。チョコレートって本来こんな味だったのかと気づかさせてくれる逸品。味は酸味のきいたナッツのようで、サラダやアイス、料理のトッピングなどに使えます。

ボンボンショコラ

色々なチョコレートを少しずつ堪能したいという人におすすめなのがボンボン。通常は9種類あるそうですが、バレンタインの時は特別なボンボンも登場するのだとか。見た目も綺麗です。MIKANやSAKURAなど名前も可愛いです。

その他

プラリネやガナッシュなどもあります。

グリーンビーントゥバーチョコレートはカフェ併設!

グリーンビーントゥバーチョコレートの店内では、こだわりのチョコレートを使用したケーキや焼き菓子を堪能することが出来ます。グリーンビーントゥバーチョコレートの店内で、チョコレートの甘い香りを楽しみながらケーキを堪能するのもよし、テイクアウトで家で贅沢タイムを堪能するのもよし、チョコレート専門店ならではの味わいをお楽しみください。

グリーンビーントゥバーチョコレートの人気メニューをご紹介します。

人気!グリーンビーントゥバーチョコレートのエクレア

見た目もちょっと違うグリーンビーントゥバーチョコレートのエクレアはSNSでも話題。だんご三兄弟のように、丸いのが3つ連なって可愛いのです。シュー生地、ムース、チョコレートの食感を同時に楽しめます。

シュークリーム

マスカルポーネクリームの下にはチョコレートクリームが入っているんですよ。甘すぎず、ペロッと食べられます。

マラノン

お酒がきいた大人向けのビーントゥバーを味わい尽くせるケーキです。

チョコレートドリンク

スパイシー、フレッシュ、クラシックなどの種類がありますが、どれも絶品。やはりチョコレート専門店だけあってグリーンビーントゥバーチョコレートのドリンクは飲む価値あり。

その他

  • CHOCOLATE TART :ちょっと薄いタルト生地、ガナッシュ、生クリームの相性が良く、美味。1個 702円(税込)
  • BEAN TO BAR PUDDING :小さなビンに入れられたチョコレート香る一品。1個 486円(税込)
  • PRALINE CAKE:さくっとした食感や滑らかな舌触りなどを同時に楽しめるケーキです。1個 648円(税込)

2020年新商品情報

  • タンタシオン:バレンタイン時期限定品。
  • エマーブル:ホワイトデー時期限定品。
  • お花見ブッセ:お花見の時期限定品。
  • BLANC FLEURES(ブランフルール):ピンクとチョコレートブラウンの2層のムースケーキ。2020年4月6日より発売。

グリーンビーントゥバーチョコレートはバレンタインデーにもぴったり

グリーンビーントゥバーチョコレートからは、バレンタインデー向け商品も販売されています。全て手作りで作られた贅沢なチョコレートは、大人のためのバレンタインギフトにもおすすめ。食通やスイーツ好きの方にも、きっと満足してもらえること間違いなしです。

【GIFT BOX-SWEETS-】1箱 3000円(税込) チョコレートドリンクパウダー(クラシック)、オランジェット、マンディアン(ダーク)
【GIFT BOX-BASIC-】1箱 5000円(税込) チョコレートバー、チョコレートドリンクパウダー、オランジェット、カカオニブス

2020年グリーンビーントゥバーチョコレート バレンタイン最新情報!

2020年のグリーンビーントゥバーチョコレートのバレンタインデーコレクションは、「柚子」「抹茶」といった和に注目したタブレットチョコレート2種類、ボンボン2セットを用意しています。生チョコレートも要チェック。バレンタインデーコレクションと生チョコレートは限定パッケージで満開の梅の花があしらわれていて、とても美しいです。

タブレット

熊本・にしだ果樹園のオーガニック柚子の皮を使った柚子、そして抹茶をそれぞれを練りこんで作ったタブレット。各1800円。

生チョコレート

ビーン トゥ バー製法で作った生チョコレートは通常の製法と違ってカカオ豆100%と砂糖を別々に粉砕してカカオの香りを生かしたままの仕上がり。

ボンボンショコラ

4個入りと8個入りがありますが、特に8個入りは柚子と抹茶のほか、定番フレーバーや限定フレーバーが含まれて超豪華です。4個入りは柚子、抹茶、ミルク、アーモンド。8個入りは柚子、抹茶、ミルク、アーモンド、ナティーボ、ゴマ、サクラ、ジャスミンです。

グリーンビーントゥバーチョコレート店舗が続々

グリーンビーントゥバーチョコレートは2019年9月に東京2号店として日本橋店をオープンしました。オープンにあたって、先行発売されたチョコレートバー<東京>の他、生チョコやマカロン、ガトーショコラなどもあります。

また、2020年3月にはグリーンビーントゥバーチョコレートのHPで京都に出展するという情報が掲載されています。

手土産にもおすすめグリーンビーントゥバーチョコレート まとめ

グリーンビーントゥバーチョコレート、いかがでしたか?

グリーンビーントゥバーチョコレートでは色々な商品があり、箱にも詰めてもらえるのでギフトにもできます。ぜひ、グリーンビーントゥバーチョコレートで美味しいチョコレートスイーツを食べてみてくださいね。

お店情報
店名:green bean to bar CHOCOLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)

住所:東京都目黒区青葉台2-16-11

定休日:水曜日

営業時間: 11:00~21:00

グリーンビーントゥバーチョコレートのチョコレートは通販でも購入可能です。

【オンラインショップ】greenchocolate.jp/onlineshop/