世界が認めたショコラティエが作る絶品スイーツが話題「マ・プリエール」

photo by マ・プリエールhttps://www.ma-priere.com/line-up/cake-9/
アイスクリーム

マ・プリエールは、武蔵野市にあるチョコレート好きに人気のパティスリーです。こだわりのチョコレートと繊細な技術で、究極のショコラスイーツを生み出しています。今回はそんなマ・プリエールの魅力をご紹介しましょう。

チョコレートファン注目のパティスリー

マ・プリエールのオーナーシェフ、猿舘さんは世界大会で受賞歴を誇る有名なショコラティエです。

三鷹駅から約7分ほどのところにマ・プリエールはあります。ガラス張りのかわいらしいお店で、ガラス越しにはカフェスペースが見えます。

店内に入ると、たくさんのスイーツたちがお出迎え。ケーキは30種類以上、チョコレートは60種類以上が常に用意され、新作も次々に発表されているのだそう。

猿舘さんの作るスイーツはどれも絶品ですが、なかでも人気なのがやはりチョコレートを使ったスイーツ。チョコレートファンにも注目されるパティスリーなのです。

産地ごとの味の違いを楽しめる「マプリショコラ」

マプリショコラは、マ・プリエールのスペシャリテの一つです。厳選したカカオを70%使用。カカオは産地別にエクアドル、ベネズエラ、ドミニカ、パプアニューギニア、西アフリカサントメ島の5種類用意し、蒸し焼きにしてショコラに仕上げています。それぞれに違った味わいが楽しめますよ。一口サイズで食べやすく、しっとりとした食感が楽しめます。

ずっしり濃厚なチョコレートケーキ「ペパデオーロ」

ペパデオーロとは、「金の種」とよばれるカカオ豆のことです。最高のカカオ豆の香りと味を生かすべく、シンプルな素材を組み合わせて作り上げています。

口に入れるとカカオの華やかな香りが広がります。濃厚ながらくどくなく上品な味わいです。チョコレート好きにはたまらないでしょう。

なおクリスマス時期には、毎年趣向を凝らしたクリスマスケーキが登場します。やはりチョコレートを使ったものが人気のようです。気になる方は予約してみてはいかがでしょうか。

見た目もかわいらしい「フルーツコンフィ」

ドライフルーツにチョコレートを浸したフルーツコンフィも人気です。フルーツの酸味と甘みにカカオの風味があわさり、絶妙なハーモニーを生み出しています。女性へのギフトにも喜ばれそうですね。

催事に登場する「ソフトクリーム」

マ・プリエールは期間限定でデパートなどの催事に出店することもあります。そういったときに登場するのがソフトクリーム。お店でも味わえない特別なメニューに、毎回注目が集まっています。

マ・プリエールの店舗情報

店舗情報
店名:マ・プリエール

住所:東京都武蔵野市西久保2-1-11バニオンフィールドビル1F

営業時間:10:00~20:00

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rinoyuzu

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北海道在住の主婦。教員を経てフリーライターデビューしました。 読書とスピッツと映画と食べ歩きが大好きです

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