2021年7月更新【ショコラティエ パレドオール】季節を彩る 絶品パフェ!

チョコレート1,382 views

「マツコの知らない世界」など、多くのメディアで取り上げられ、世間から注目を集めている「ショコラティエ　パレドオール」。

パレドオールではチョコレートだけでなく、チョコレートの濃厚な味わいを生かしたパフェなどのスイーツも大人気。

そこで今回は、パレドオールの魅力と、人気のパフェメニューをご紹介します。

ショコラティエ　パレドオールとは？

ショコラティエ パレドオールは、大阪で活躍するシェフ、三枝俊介氏が、フランス人のショコラティエに影響を受けて立ち上げたチョコレートのお店。

三枝俊介氏は、「チョコレート界の発明家」とも評される人物です。その呼び名の通り、今まで見たこともないような、新感覚のチョコレートやスイーツを数多く誕生させています。

パレドオールの商品は、どれも素材にこだわり一つ一つ丁寧に作り上げたものばかり。味はもちろんビジュアルもばっちり。チョコレートの魅力をたっぷり堪能できますよ。

パレドオールのチョコレートおいしさの秘密は「Bean to Bar」

パレドオールのチョコレートのおいしさは、「Bean to Bar」により引き出されています。Bean to Barとは、カカオの仕入れからすべて一つの工房で行う手法。カカオの魅力を存分に引き出すことができるとして、近年注目されています。

パレドオールのチョコレートが味わい深く香り高いのは、すべての工程にこだわり、一つ一つ丁寧に作っているからなのですね。

パレドオールのパフェはチョコレートマニアをも唸らせる逸品

パレドオールのパフェは、どれもショコラティエらしくチョコレートの濃厚な味わいや香りを存分に生かしたものとなっています。チョコレートマニアにはたまらない逸品です。

定番パフェのほかに、季節ごとの限定パフェも登場。上質なチョコレートをふんだんに使った贅沢なパフェを、ぜひ一度味わってみてくださいね。

パレドオールの定番「パフェ　パレドオール」

10種類以上のチョコレートのパーツと甘酸っぱいベリーのソルベ、カカオの香りが漂う白いアイスなどが彩りよく盛られ、食べ応え十分な逸品です。

チョコレートやバニラアイスの甘さとベリーの甘酸っぱさが相まって、すっきりとした後味に仕上がっています。

パルフェ　ショコラ　パフェ

パレ ド オールにて４種類のカカオ豆の焙煎から作り上げたBean to Barチョコレートを使うチョコレートパフェ。

・トリニダード・ドバゴ産カカオ70%のビターチョコレート
・ベトナム産カカオと国産ミルクを使ったミルクチョコレート
・パレドオール自社工場で作るカカオバターを使ったホワイトチョコレート
・自家製のカカオパウダーを使ったスーパーハイカカオチョコレート

パレ ド オールのこの4種類の自家製チョコレートを贅沢に使用し、カカオの芳醇な香りやコクにベリーの酸味が加わったパーフェクトなチョコレートパフェです。

全て自家製の素材を使用している為、販売数限定となることも。このパフェをお目当てにパレ ド オールに行かれる際は、事前に各店舗にお問い合わせされることをおすすめします。
販売店舗 ショコラティエ　パレ ド オール東京店・大阪店
値段 2,100円（税別）

ソフトパレドオールブラン

松坂屋名古屋店のショコラプロムナードで食べ歩きグルメとして登場するソフトクリームです。会場内で食べ歩きも楽しめますね。1個税込み500円です。松坂屋名古屋店のショコラプロムナードの日程は1月16日から。

季節限定パフェ2021年夏「パフェ パレドオール ヴァン ヴェール」

2021年夏の季節限定パフェは、「パフェ パレドオール ヴァン ヴェール」。

爽やかなチョコミント＆なめらかで香ばしい香りを放つピスタチオアイスを筆頭に、フレッシュでジューシーなメロンの果肉でさっぱりしたと思いきや、濃厚なココナッツクリーム、抹茶ソース、桃のコンポートなど。
次々と変わる素材の味や香り、食感の変化がわくわくさせてくれる、夏らしい限定パフェです。
全てのパーツに自家製のチョコレートを配合しているのがショコラティエパレドオールスタイル。
ところどころに香るカカオの香りを感じながら楽しんでください!

※仕込み状況によって販売数、限定数を設ける場合有。在庫数などは各店舗にご確認ください。

販売価格：2,475円(税込)
販売期間：2021年7月9日（金）～9月上旬
販売場所：ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店

季節限定パフェ2021年春「パフェ　パレドオール　春いちご」

「パフェ　パレドオール　春いちご」は、ファンが多くパレドオールでも毎年大人気のパフェ。

自家製ホワイトチョコレートをベースに、甘酸っぱい春摘み国産苺を合わせ、カカオの香りとコクに苺の甘酸っぱさがぴったりの春らしいフレーバーです!
ジュレやクランチなど味や食感の違いも楽しく、ただの苺パフェではないというのはショコラティエ　パレ ド オールならでは。

※仕込み状況によって販売数、限定数を設ける場合有。在庫数などは各店舗にご確認ください。

販売価格：2,420円
販売期間：2021年3月5日(金)～5月上旬 (国産苺がおいしくいただけるシーズンの限定販売予定)
販売場所：ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店

このように季節限定のパフェは、その季節ならではの食材をふんだんに使い、四季を感じさせる味わいに仕上げています。季節ごとに異なったおいしさを楽しめますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

2020年秋 季節限定パフェ

栗がふんだんに使われた秋を感じる色合いが美しいこのパフェは、モンブランが好きな方にもおすすめ。
甘みとぽっくりとした食感の栗が主役、そしてパレ ド オールの絶品チョコレート達がそれを引き立ててくれるというなんとも贅沢なパフェとなっています。

ショコラティエ　パレドオールのクリスマスパフェ

毎年クリスマスバージョンのパフェが話題です。こちらでは過去の限定パフェをご紹介。

パフェ　パレドオール　ノエル

2020年のクリスマス限定パフェは、完熟苺を使用したシャーベットや、ピスタチオのアイスクリームを球体にすることでクリスマスツリーのオーナメントをイメージ。

パフェ パレドオール リュミエール

2018年クリスマス限定のパフェ。

ホワイトチョコレートのアイスクリームをメインとして、ラズベリーやショコラとシャンパーニュの美味しいアイス、食べ進めると赤ワインのソルベが顔を出します。

パフェ パレドオール ノエル カナディアン

クリスマス限定のパフェ　パレドオール　ノエルカナディアンは2019年。

メープルのアイスや赤いフルーツシャーベットなどカナダを思わせる食材とピスタチオのクリームなどを合わせてクリスマス仕様となっています。

 

ショコラティエパレドオールでパフェを堪能してみて！

お店に行ける方は、ぜひパレドオールでパフェを食べてみて下さいね！

尚、パレドオールではチョコレートの通販もできますので、遠方の方などは利用してみてはいかがでしょう？

ご利用はこちら↓

パレドオールのオンラインショップ

2019.12.31
高級ショコラ専門店「ショコラティエ パレ ドオール」が提供するチョコレートの新しい楽しみ方とは？
大阪梅田をはじめ全国に店舗を構えるショコラティエ パレ ドオール。 ショコラティエ パレ ドオールはチョコレートの新しい楽しみ方を次々と世に紹介するショコラティエ三枝俊介氏がオーナーシェフを務め、チョコレート好きの人なら高確率で知っている有名店です。 今回は、そんなショコラティエ パレ ドオールを...

ショコラティエパレドオールの店舗情報

お店情報
店名:ショコラティエ パレ ド オール東京

住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

営業時間: 平日11:00-21:00　日祝11:00-20:00

お店情報
店名:ショコラティエ パレ ド オール銀座

住所:東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店　B1F

営業時間: 松屋銀座に準ずる

お店情報
店名:ショコラティエ パレ ド オール大阪

住所:大阪市北区梅田2-2-22ハービスPLAZA ENT 4F

営業時間: 11:00-20:00

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