シーズン毎の新作やクリスマス限定品が楽しみ!ショコラティエ パレドオールのパフェ

photo by 東京でショコラティエが作るこだわりのショコラなら | 大阪・東京のショコラティエ パレ ド オール/アルチザン パレ ド オール http://www.palet-dor.com/
チョコレート

「マツコの知らない世界」など、多くのメディアで取り上げられ、世間から注目を集めている「ショコラティエ パレドオール」。パレドオールではチョコレートだけでなく、チョコレートの濃厚な味わいを生かしたパフェなどのスイーツも大人気。そこで今回は、パレドオールの魅力と、人気のパフェメニューをご紹介します。

ショコラティエ パレドオールとは?

ショコラティエ パレドオールは、大阪で活躍するシェフ、三枝俊介氏が、フランス人のショコラティエに影響を受けて立ち上げたチョコレートのお店。

三枝俊介氏は、「チョコレート界の発明家」とも評される人物です。その呼び名の通り、今まで見たこともないような、新感覚のチョコレートやスイーツを数多く誕生させています。パレドオールの商品は、どれも素材にこだわり一つ一つ丁寧に作り上げたものばかり。味はもちろんビジュアルもばっちり。チョコレートの魅力をたっぷり堪能できますよ。

パレドオールのチョコレートおいしさの秘密は「Bean to Bar」

パレドオールのチョコレートのおいしさは、「Bean to Bar」により引き出されています。Bean to Barとは、カカオの仕入れからすべて一つの工房で行う手法。カカオの魅力を存分に引き出すことができるとして、近年注目されています。

パレドオールのチョコレートが味わい深く香り高いのは、すべての工程にこだわり、一つ一つ丁寧に作っているからなのですね。

パレドオールのパフェはチョコレートマニアにピッタリ

パレドオールのパフェはどれも、ショコラティエらしくチョコレートの濃厚な味わいや香りを存分に生かしたものとなっています。チョコレートマニアにはたまらない逸品です。
定番パフェのほかに、季節ごとに限定パフェも登場。上質なチョコレートをふんだんに使ったぜいたくなパフェを、ぜひ一度味わってみてくださいね。

パレドオールの定番「パフェ パレドオール」

10種類以上のチョコレートのパーツと甘酸っぱいベリーのソルベ、カカオの香りが漂う白いアイスなどが彩りよく盛られ、食べ応え十分な逸品です。
チョコレートやバニラアイスの甘さとベリーの甘酸っぱさが相まって、すっきりとした後味に仕上がっています。

2018年秋の限定パフェ「パフェ パレドオール 和ーなごみー」

パレドオールの2018年秋の限定として登場したのがこのパフェです。秋を感じさせる栗と、黒糖や抹茶小豆など和テイストの素材をふんだんに使用。自家製チョコレートとのマリアージュを楽しめます。

このように季節限定のパフェは、その季節ならではの食材をふんだんに使い、四季を感じさせる味わいに仕上げています。季節ごとに異なったおいしさを楽しめますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

2019年秋限定「パフェ マロンmeets ペアリング」と「ショコラマロン meets ペアリング」

ショコラティエ パレドオールの東京と大阪店で2019年秋の限定パフェです。

パフェ マロン meets ペアリングは3種類の栗と自家製チョコレートやバニラ、ベリー、抹茶の層、中のサヴァランなど色々な素材の組み合わせを味わえます。ショコラ マロン meets ペアリングではマロンベースに 6種類のショコラをラインナップしています。

パフェ パレドオール ランデブーノエル

ショコラティエ パレドオールより心ときめくクリスマス限定のパフェ。

ホワイトチョコレートのアイスクリームをメインとして、ラズベリーやショコラとシャンパーニュの美味しいアイス、食べ進めると赤ワインのソルベが顔を出します。

ショコラティエ パレドオールのいちごタルト

パレドオールで春限定パフェ&ボンボンショコラが登場。2019年3月に販売開始しました。いちごタルトのパフェ パレドオール春いちごは、人気のパレドオール パフェの春限定パフェ。
桜の季節にぴったりのパフェになっています!

2019年のクリスマス限定パフェ「パフェ パレドオール ノエル カナディアン」

ショコラティエ パレドオール 東京と大阪店では2019年11月29日からクリスマス限定のパフェ パレドオール ノエルカナディアンを期間限定で販売しています。メープルのアイスや赤いフルーツシャーベットなどカナダを思わせる食材とピスタチオのクリームなどを合わせてクリスマス仕様となっています。

ショコラティエ パレドオール東京店では12月31日まで、大阪店では30日までとなっています。

また、定番のビーントゥバーのチョコレートを使ったクリスマスツリーショコラは 12月25日までとなっています。

ショコラティエパレドオールの店舗情報

お店情報
店名:ショコラティエ パレ ド オール東京

住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

営業時間: 平日11:00-21:00 日祝11:00-20:00

お店情報
店名:ショコラティエ パレ ド オール銀座

住所:東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店 B1F

営業時間: 松屋銀座に準ずる

お店情報
店名:ショコラティエ パレ ド オール大阪

住所:大阪市北区梅田2-2-22ハービスPLAZA ENT 4F

営業時間: 11:00-20:00

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