ピエール・エルメ・パリ 青山店はまさに「ヘブン」

ケーキ

2016年にリニューアルオープンをしたピエール・エルメ青山。

ピエール・エルメ・パリの日本旗艦店として、エルメの世界を五感で感じられる店舗です。

1Fはピエール・エルメのエスプリが詰まったパティスリー、焼き菓子、ボンボンショコラがお出迎え。

2Fではピエール・エルメの邸宅のリビングを彷彿とさせるオートパティスリーの体験空間が広がっています。

ピエール・エルメ 青山店の魅力をご紹介します。

青山ピエール・エルメはマカロンだけじゃない

ピエール・エルメといえばマカロンを思い浮かべる方が多いでしょう。

オススメのお菓子屋さん

パティスリー界のピカソとも称されるピエール・エルメが創作する全てのお菓子が芸術品です。

クロワッサン、マドレーヌ、クグロフなどのフランスを代表するヴィエノワズリー。

独特の輝き、芳醇なカカオの香り漂うチョコレート。

独創的なフレーバーで鮮やかな発色のアイスクリーム。

芸術品とみ間違えるほどのデコレーションを施したケーキ。

青山のピエール・エルメ1Fのショップにはエルメ自身が厳選したワインやシャンパンまで並びます。

ピエール・エルメ・パリ青山に一歩足を踏み入れると、これでもかというピエール・エルメの世界観に引き込まれます。

2階「ヘブン」はピエール・エルメ流のホームパーティ

ピエール・エルメ・パリ 青山の2階はオートパティスリー(高級菓子)を体験できるスペースです。

カフェともレストランとも言い難い、独特のその空間ではパティシエが目の前で仕上げるデセール ア ラシェット(お皿盛りのデザート)が提供されます。

温度や食感、風味の妙を創作するパティシエの匠の技に目を奪われ、口に入れるとその贅沢な味わいで至福の時間を過ごせます。

また毎週土曜日には焼きたてクロワッサンやグラノーラ、サンドイッチなどのPetit Déjeuner (プティデジュネ=朝食)が開催されています。

2階バー・ショコラは魅惑のチョコレートヘブン

青山にあるピエール・エルメの2Fヘブンの一角にあるバーショコラ。

こちらではショコラエキスパートのアンバサダーショコラがショコラの魅力を教えてくれます。

カカオの産地や割合、風味などチョコレートの特徴を聞きながら試食もできます。

またこちらで提供されるデセール「センセーション アズール」は大きな球体のチョコレートから始まるここでしか味わえない体験です。

お店情報
店名:ピエール・エルメ・パリ 青山

住所:東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F

営業時間: 1F 【Boutique】open 11:00 close 20:00
2F【 HEAVEN】open 11:00 close 20:00 (last order 19:00)
       土曜日 open 11:30 close 20:00

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