【ルビーカカオ】希少な第４のカカオ｜ピンク色でもストロベリー味じゃないんです★
2018年頃から日本で取り沙汰されているルビーカカオ。
様々なルビーカカオ商品を目にするようになりました。
今回は、ルビーカカオの原料であるルビーカカオ豆やルビーカカオを使った商品情報、通販情報などをまとめました。
MOTE1 モテワン
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STREET ストリート『第4のチョコレートは「ルビー」❣️』
チューリッヒにあるチョコレート会社(Barry Callebaut)がルビーカカオ豆から魅惑的なピンク色💗をしたチョコレート🍫を作り上げた😍👇👇👇t.co/vO5hO8bSlv#モテワンコンテスト pic.twitter.com/xQSoJ17p2d
— モテワン【公式】 (@mote1_jp) August 28, 2018
目次
ルビ―カカオやルビーチョコレートの正体とは？
ルビーカカオやルビーチョコレートと呼ばれる見た目がピンク色のチョコレートがあります。ピンク色のチョコレートといえばストロベリー味が一般的で、日本では特に珍しい物ではありません。
しかし、ルビーカカオの場合は着色料を使用したストロベリー味ではなく、ルビーカカオの天然の色によってピンク色が作られています。ルビーカカオの味はほんのりと酸味があるのが特徴です。
海外のチョコレート企業（スイスのバリー・カレボー）が80年ぶりに発明したチョコレートの新作で、ルビーカカオは第4のチョコレートとして日本でも注目を集め始めています。
ルビーカカオという名に負けないくらい可愛い見た目に多くの人が魅了されています。
バレンタインに向けて、常設店はもとより特設店の準備も明日のラゾーナ川崎プラザでいよいよ全て販売になります！
ハイクラウンのルビーカカオは既に販売している店舗でも大変好評頂いております！
数量も限られておりますので、是非一度お早目にお試しください♬ pic.twitter.com/gfc4QsbwIF— TAICHIRO MORINAGA (@TAICHIROMORINA1) February 4, 2019
ルビーカカオ豆とは？産地は？
ルビーカカオはルビーカカオ豆が原料になっています。ルビーカカオ豆は主に南米地域が原産です。
ルビーカカオ豆という種類の豆があるわけでないのですが、ルビーカカオを造るための特徴を持ったカカオ豆があるようです。ルビーカカオ豆の見た目は一般的なチョコレートを作る際に用いるカカオ豆と特に違いはありません。
ルビーカカオを発明した海外のチョコレート企業が長い年月をかけてルビーカカオの色や味わいを引き出すのに成功したといわれています。着色料や香料が一切使われていないルビーカカオは奇跡だと言う人もます。
昨年から話題の #第4のチョコレート とは？ルビーVSブロンド？？どっち？
⇒t.co/a2L2jlN08n
今回ご紹介するのは、#キットカット が世界初で商品化した「#ルビーチョコレート」！なんとこのピンク、ルビーカカオ豆の天然の色なんだそう。ベリーのようなフルーティーな酸味が◎@Takami7000 pic.twitter.com/CJFM9vOtEr— 手土産・ギフト情報配信中＠ippin（イッピン） (@ippintw) January 9, 2019
ルビーカカオの味や値段
ルビーチョコレートには着色料や、フレーバーは一切使用されていません。
しかし通常のチョコレートとは異なって、ほんのりベリーの風味を感じることができます。値段は通常のチョコレートよりも高めで、100 gあたり400円から600円の範囲ぐらいだと考えておくと良いでしょう。
#Nespresso#RubbyCocoa
いつものコーヒーカプセルを発注したらチョコレートがついてくるキャンペーン中だった😆💕この時期ならでは💖最近良くみるけどルビーカカオって流行ってますか？ pic.twitter.com/LOtxBAGxYi— 妖艶ワイフ (@youen_wife) February 8, 2021
ルビーカカオの栄養成分は？
スイスのチョコレート会社「バリー・カレボー」社製品のルビーチョコレートは、カロリー(100g)564kcalと同社ミルクチョコレート/カカオ54％のカロリー(100g)555kcalとで比べると多少高めですがほぼ同じ位のカロリーとなっています。
もちろんルビーカカオにも、カカオポリフェノールやカカオプロテインなどの、カカオ特有の栄養成分もしっかり含まれています。
ルビーカカオ商品の流通状況は？
2018年に日本でルビーカカオに注目が集まり始め、様々な店でルビーカカオ商品を手に入れられるようになっています。
ルビーカカオの商品を手に入れやすい店としてはコンビニもありますし、輸入雑貨専門のチョコレートブランド店などもあります。また、キットカットも見逃せません。
その他、洋菓子店などで期間限定品として販売されていることもあります。
入手しやすい！ルビーカカオのキットカット
キットカットは世界で初めてルビーカカオを商品化したことで知られています。
サブリムルビーというキットカットショコラトリーの商品で、まるで化粧品が入っているような可愛いピンクの箱に入っています。ルビーカカオならではの酸味と甘みが感じられて美味しいと評判です。価格：432円（税込）
通販はこちら↓
ネスレさん！
新宿ルミネ2の催事で話題のルビーカカオのキットカットが入ったアソートが買えます。 pic.twitter.com/TUIJJo4UOH— チョコレートくん (@pyonkichi11011) February 2, 2018
TOMIZで手に入るルビーチョコレート
お菓子などの材料や道具を取り扱っているTOMIZでは、お菓子に使えるルビーカカオを使ったチョコを買う事ができます。そのまま食べるのも良し、お菓子作りに使うのも良し。何にでも使えるタブレット状になっています。
職場にルビーチョコレートを持ってきて食べている。美味しい🔮🍫
100gで600円もする高級チョコレート・・・・。着色料を使用しておらず、ルビーカカオの天然のピンク色をしたチョコレートなのである🍫✨
(お菓子作りで使用して余っていたのでそのまま食べる!!贅沢の極み….。)
午後もお仕事ファイト！ pic.twitter.com/eiZARDQZFW— ねおん🎋＠新人看護師 (@neon__tetra) December 16, 2020
他にもあるルビーカカオ商品
大手コンビニの一つローソンやナチュラルローソンからルビーチョコのロールケーキやルビーチョコレート入りクロワッサン、ルビーチョコレートといちごのサンドなどが出ていました。（販売終了の製品もあります）
バレンタイン時には百貨店も要チェック
チョコレートの季節にあるバレンタイン前には多くのチョコレート商品が百貨店に並びますが、ルビーチョコレートが取り扱われることも多くなりました。もし見つけた時は自分用にもプレゼント用としても買ってみてはいかがでしょうか。
2021年もルビーカカオが熱い！バレンタインにも活躍♡
年々ルビーカカオを使ったルビーチョコレート商品を目にすることが多くなっていますが、2021年のバレンタインもルビーカカオ熱は続いています。チョコレートブランドやコンビニ、各通販サイトなどルビーカカオ商品が各種発売されていました。ここでは、2021年のバレンタインシーズンのルビーカカオ情報を少しご紹介。
スターバックスのルビーチョコレートケーキ
2021年2月頃に限定発売されていました！ほんのり甘酸っぱい、ルビーカカオならではの味わいは、もう一度食べたい！という声も多数。
ルビーカカオなるものから作られたルビーチョコレートはとっても希少らしい
確かに高貴な味わいがした(照)
気がしたっ！#ルビーチョコレート #starbucks #スタバ pic.twitter.com/VEJR1mxGZJ— おの家の日常@おの (@0n00n00n0) February 21, 2021
その他のルビーカカオ商品が気になる方は通販サイトやチョコレートブランドなどのHPをチェックしてみると、いろいろな商品を見つけることができるはずですよ！
2021年バレンタイン以降のルビーカカオ商品情報
2021年もルビーカカオを使った商品が発売されています。
アイスでルビーカカオ！“ジャイアントコーン”
ピンクのルックスが、大人女子に好評だった＜大人のルビーカカオ＞ベリーヨーグルト風味のジャイアントコーンは期間限定で登場していました!
SNSでも評判が良く、特にTwitterではかなりこの＜大人のルビーカカオ＞ベリーヨーグルト風味のジャイアントコーンについて「美味しい！」とツイートしている人がたくさんいました。この人気具合なら定番商品になってもいいのではないかと思うくらいです。
グリコ🍓ジャイアントコーン 大人のルビーカカオ
237円(税込)271kcal
ルビーチョコは甘酸っぱくてフルーティ🍒ベリーヨーグルトアイスはもふっと軽くて酸味はまろやか✨とろっとしたラズベリーソースも甘酸っぱくてベリー好きにはたまらない🥰ココアワッフルコーンもザクザクおいしい！#今日のアイス pic.twitter.com/EhIHT1DWL7— しおさば (@Siosaba02) February 28, 2021
ファミマで先行発売 ロッテ ルビーカカオ×アーモンド
ロッテのアーモンドチョコレートが、ルビーカカオ仕様になって登場。ピンクの粒がコロコロ入ったこのかわいいチョコレートは希少なルビーカカオを使っているだけあり、お値段なんと500円オーバー・・。
でもコンビニでこのクオリティのチョコレートを食べられるならお値段にも納得です！
537日ロッテのアーモンドルビーチョコレート
値段にちょっと驚きだったけどルビーチョコレートだから納得
着色をしてないのにこの綺麗な色でちょっとベリーみたいな甘酸っぱさがあってルビーカカオって不思議！#1日1おやつ#ロッテ#ルビーチョコレート pic.twitter.com/pCVKN6yQuJ— ボンボンしょうへい (@KadoShohei) April 13, 2021
ココスのルビーカカオスイーツ
ファミリーレストランのココスでもルビーカカオ×ストロベリーのピンク一色のフェアを期間限定で開催。
苺×ピスタチオの後は…‼
🍓ストロベリー＆ルビーチョコレート🍓
ルビーチョコとは！？
ルビーカカオ豆から生まれたチョコレート🍫
美しいルビー色✨
濃厚な香り🍓
フルーティーな酸味が特徴です💓苺にぴったりっ‼🥰
ストロベリー＆ルビーチョコは3月4日スタート✨
#ココス pic.twitter.com/t4huu0PXwv— ココス【公式】 (@cocos_campaign) February 25, 2021
通販でも手に入るルビーカカオ
コンビニをはじめ、ルビーカカオ商品を扱う実店舗のある店で購入することもできますが、通販で手に入れることも可能です。
キットカットショコラトリーのような公式オンラインショップや大手通販企業サイトからもルビーカカオの製品を購入することが可能です。
大手通販サイトの場合、取り扱い商品の種類も多く口コミもあるので、どのルビーカカオ商品を買うか迷った時は参考にすると良いでしょう。
バリーカレボーのクーベルチュール
アマゾンでも販売しているので、簡単に手に入れることができます。ルビーカカオのクーベルチュールは、そのまま食べるのも良いですし、お菓子作りに使っても良し！
“サロン・デュ・ショコラ2019”で押さえてほしいチョコレートは…
ルビーのような天然の色素を持つ「ルビーカカオ豆」から作られる『ルビー・チョコレート』。
フルーティな風味とほのかな酸味がある新しい味わいを、ぜひサロショで楽しんで！！t.co/5XhoAbdhUH pic.twitter.com/dQ0jo9bAKN— 伊勢丹グルメ (@isetan_g_event) January 16, 2019
ルビーカカオを使ったレシピ
有名なレシピサイトでもルビーチョコレートを使ったレシピが多く掲載されています。ご自分でも作ってみてはいかがでしょうか？
生チョコ
www.kurashiru.com/recipes/89781e7f-e6ab-4d8e-94df-4ba3850c6e23
生チョコタルト
www.kurashiru.com/recipes/c464c859-df94-434f-b9bf-bdaed6e658be
ルビーカカオのまとめ
いかがでしたか？
これからますます日本でも注目を集めそうなルビーカカオ。色々なお店のルビーカカオ商品も見逃せません！
まだルビーカカオの存在を知らないという方は、ぜひ見かけたら購入してみて下さいね。
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