焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」

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シンプルな素材や製法で作られる、だからこそ本来の焼き菓子の美味しさを引き出すことができる、”ビスキュイテリエ ブルトンヌ”はフランス・ブルターニュで良質な素材を使用し、焼き菓子の本来の味を大切にしています。焼き菓子専門店だからこそできる、一手間かけた高級感溢れるクッキー缶を作る「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」。その魅力について今回は特集させていただきました。

ビスキュイテリエ ブルトンヌについて

フランス・ブルターニュの古き良き美味しさを大切に。良質な乳製品の産地として知られるブルターニュ。豊かな海と自然に囲まれた自然の地。世界的に有名な「ゲランドの塩」の産地としても知られています。

 


シンプルな味わいだからこそ、使用する素材、お菓子ごとに異なるバターの使い方、粉を合わせるタイミング、焼き上げる時間や温度など、一つ一つのお菓子作りに一手間をかけなければ本当に美味しい焼き菓子を作れません。

ビスキュイテリエ ブルトンヌは、焼き菓子を一つ一つ丁寧に作る伝統を守っているお菓子屋になります。

 

ビスキュイテリエ ブルトンヌの焼き菓子

日本では、全国で3箇所だけで購入できるビスキュイテリエ ブルトンヌの焼き菓子。どんなものがあるのか紹介していきます。

ビスキュイテリエ ブルトンヌの人気のクッキー

ビスキュイテリエ ブルトンヌの看板商品のクッキー。シンプルな味わいだからこそ重要になる素材と、職人の技術。そんな職人のクッキーを、レトロで洗練されたクッキー缶に詰められたデザインも非常に人気があります。

 


見た目も高級感があり、大切な人への贈り物には最適だと様々なイベントで贈答用に使われたりもしています。

 

桜色のクッキー缶

ビスキュイテリエ ブルトンヌの缶入りクッキーは、期間限定の商品を販売することがあります。今回は春を感じさせる一品

味だけではなく、見た目も飽きないように、新しいものを取り入れています。

 

ビスキュイテリエ ブルトンヌのガレット・ブルトンヌ

ガレット・ブルトンヌはサクサクとした食感が特徴。甘さやバターだけではなく、ブルターニュ特産の「ゲランドの塩」がほのかに口に広がる一品。

 

 

ビスキュイテリエ ブルトンヌのフィナンシェ

濃厚なバターとアーモンドが香るフィナンシェ。普通のフィナンシェとは全く異なり、カリッとした表面に仕上げ、それでいて中身はふんわりしています。バレンタインデーでは、数量限定でショコラのフィナンシェを取り扱っています。

 


まとめ

ビスキュイテリエ ブルトンヌは缶クッキーで有名ですが、他の焼き菓子も非常に香りがよく香ばしい焼き菓子が多いです。ぜひ、試しに食べてみてください

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本山智男

本山智男

株式会社SweetsVillage 創業者。 3度の飯よりスイーツが好き。お菓子屋さんの取材を50件以上実施。様々なスイーツの企画にも携わり、スイーツの商品開発などにも携わる。

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