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店舗限定で焼きたても食べられる!こだわりの製法で作る大人気のプレスバターサンド

photo by プレスバターサンドhttps://buttersand.com/

サクサクとしたクッキー生地と軽やかなバタークリームの組み合わせが何とも美味しいバターサンド。バターサンドは様々な工夫を凝らしたものが全国にありますが、プレスバターサンドは作り方も味も一味違っています。
2017年の初オープンと同時にまたたく間に人気となり、その洗練されたお店の内装や包装デザイン、商品の見た目と味から多くの人を驚かせ、虜にしたプレスバターサンド。未だ行列を作る店舗も有るほどその人気は衰えることを知りません。

今回は、お土産としても喜ばれること間違いなし!なプレスバターサンドの魅力について、お店のこだわりや人気・おすすめ商品と共にご紹介していきます。

プレスバターサンドって何?お店はどんな雰囲気?

プレスバターサンドとは、あの有名なチーズタルトやチーズスフレなどを販売する人気スイーツ店、BAKEが手掛ける新ブランドのバターサンド専門店です。バターの美味しさを味わえる懐かしくも新しい、日本を代表するよなお土産づくりを目指して作られ、2017年、東京駅にプレスバターサンドが初出店されました。その後徐々に店舗を全国に増やし、現在では関東から九州まで17店舗展開しています。
より良い材料を使い、考え尽くされ作られたプレスバターサンドは縦と横が4.5㎝・高さは約2㎝の四角サイズ。いくつでも食べられるように、中のクリームはバタークリームとバターキャラメルで二層仕立てにし、また食べている途中でクリームがはみ出さないようプレスバターサンド独自の製法であるはさみ焼きでボックス型に作られています。こうすることで、食感と風味がベストなバランスになり、飽きないよう工夫されているのです。さらに表面に入れられた筋模様は食べやすく割れるように設計したものであり、細部にまで気を配られているのには驚きです。
なお、プレスバターサンドではバターサンドだけではなく店舗デザインや包装デザインにもそのこだわりが行き渡っています。シックでお洒落な外観の店舗は「鉄の美しさ」に着目し、鉄の地肌そのもので空間を構想し、製法や素材と向き合い、プレスバターサンドの飾らない本物を目指す姿勢を表しています。
一方、包装は機能的で工業的な印象を与えるグレーに、溶鉄を連想させる鮮やかなオレンジを配色し、思わずとっておきたくなるような洗練されたパッケージが魅力的です。
プレスバターサンドでは、できるだけ長く、少しでも新鮮で美味しいまま食べられるよう個包装を採用。個包装のパッケージはフレーバーに合わせて色味が変更されています。
個包装することにより食べたい分だけ食べることができるので贈られた人にとっても嬉しく、また配るのにも便利で扱いやすいため、プレスバターサンドはお土産としても大変人気があります。

プレスバターサンドで人気なのは?おすすめ3選!

プレスバターサンドはどの商品もショートニングやマーガリンは使用しておらず、バターはニュージーランド産、生乳は国産のものを使っています。また、バターサンド黒以外はお酒を使用していないため小さな子供にも安心です。
プレスバターサンドではプレーンの他にカカオを使った黒や宇治抹茶を使用したもの、店舗限定で檸檬・あまおう苺などバラエティー溢れるバターサンドを次々と生み出しています。さらにジェイアール名古屋タカシマヤ店では中部限定フレーバー「バターサンド(栗)」が10月8日~先行発売され、濃厚な栗が楽しめるとあってこちらも注目されるフレーバーとなっています。
地域のプレスバターサンドによっては店内で製造する焼き立てバターサンドが食べられる店舗もあり、こちらは通常のものよりもクッキーの香りや風味、クリームのくちどけをより感じられます。買える個数にも制限があるようなので、まさに貴重と言えるでしょう。
ではここで、種類豊富なバターサンドの中でも特におすすめなプレスバターサンド3種類を紹介していきます。

バターサンド

まずはプレスバターサンドの基本であるプレーンタイプです。こちらはシンプルに、プレスバターサンドのこだわりであるクッキー生地や、フレッシュなバターを使用した濃厚なクリームとバターキャラメルをしっかりと楽しむことができる品です。
また、東京駅店限定の「焼きたてバターサンド」は2020年10月1日にリニューアルされ、中のクリームとキャラメルが今までよりも125%増量し、より満足感のあるものへと生まれ変わりました。焼きたてバターサンド(税込200円)は店内でクリームをホイップし、手作りされているので通常のものよりも口どけの良いバターサンドになっていますよ。
プレスバターサンドをまだ食べたことがないという方は、まずはこちらから食べてほしいと思います。

値段 5個入 1,000円(税込)/9個入 1,710円(税込)/15個入 2,850円(税込)

焼きたてバターサンド檸檬

次におすすめするのがプレスバターサンドの中でも東京駅店と博多駅店の2店舗でしか食べられない、「焼きたてバターサンド檸檬」です。こちらは期間限定で、当初9月末までの販売とされていましたが、現在は10月末までに延長したようです。バターサンド檸檬は、生地からクリームまで全てに瀬戸内レモンの皮や果汁をふんだんに使用することで、爽やかな香りやスッキリとした酸味、ほのかな苦みを感じられる商品になっています。焼きたてバターサンド檸檬はさらにこの風味を強く感じることができますよ。
なお、現在期間限定で一部を除く全国店舗・オンラインショップで販売されている「バターサンド檸檬」ですが本来は中四国限定商品であり、期間を過ぎると購入できるのはさんすて岡山店のみとなるようです。近くのプレスバターサンドで買えるうちに試してみて下さいね。

値段   248円(税込)
販売店  東京駅店・博多駅店
販売期間 2020年10月31日まで(予定)

焼きたてバターサンドあまおう苺

最後に紹介する焼きたてバターサンドあまおう苺は博多駅店のみで販売されている貴重なバターサンドです。また、通常商品であるバターサンドあまおう苺も現在は博多駅店またはプレスバターサンドのネットショップでのみ購入することが可能です。こちらはクリームに苺のジャムを加え、キャラメルには苺果汁を入れることであまおう苺のさわやかな味が楽しめる一品になっていて、ピンク色の見た目も可愛らしい一品です。
焼きたてバターサンドあまおう苺は焼きたてバターサンド同様2020年10月1日にリニューアルし、クリームとキャラメルが125%増量されていますよ。
福岡を訪れた際はぜひこの限定商品を食べてみて下さいね。

値段   248円(税込) 
販売店  博多駅店
販売期間 通年

プレスバターサンドは通販やお取り寄せできる?

まだまだ全国的にみて店舗が多くないプレスバターサンドですが、近くに店舗がなくても大丈夫。箱入りのものはオンラインショップで購入可能です!味は限定商品も含め現在5種類<プレーン・黒・檸檬・抹茶・あまおう苺>あります。5個または9個入りのものが販売されており、プレーンのみ15個入りの商品も取り揃えられているので必要に応じて選ぶことができます。
なお、バターサンドは冷凍された状態で届くため、受け取り後は冷蔵庫で8時間を目安に解凍する必要があります。正しく解凍することで、美味しいバターサンドが食べられますよ。
さらに BAKEの公式オンラインショップではプレスバターサンドの他に、有名なチーズタルトなどのBAKEブランドの他のお菓子も購入することができます。こちらも合わせて見てみてはいかがでしょうか。
送料は全国一律500円(税抜)で、5,000円以上だと送料無料になるので利用しやすいかと思います。人への贈り物や自分へのご褒美に検討してみて下さいね。

BAKE公式オンラインショップ

プレスバターサンドは混んでる?予約は可能?

プレスバターサンドでは、残念ながらどの店舗でも電話での事前のお取り置きや予約等はしてないようです。また、東京駅店など、店舗によっては混雑する時間帯や曜日に応じて事前に整理券を配布することもあるので、事前に調べておくと良いでしょう。なお、平日でも人気の商品は早くに売り切れてしまうこともあるようなので、目当てのものがある場合は早めに買いに行くことをおすすめします。

プレスバターサンドの店舗情報

プレスバターサンドは、オープン当初東京でのみ買うことができ大行列で諦める方も多かったようですが、最近では九州や中国・近畿地方、また関東の空港や駅・百貨店にも出店し、プレスバターサンドを購入できる場所が広がりました。さらに各地で催事販売も行っているようなので、近くの百貨店などの情報をチェックしてみて下さい。
東京駅店はJR東京駅構内南通路にあり、博多駅店は博多駅構内にあります。そして中部地方で唯一のジェイアール名古屋タカシマヤ店は、名古屋駅からすぐの高島屋B1Fに店舗があります。どの店舗も駅の改札から近いので、プレスバターサンドをお土産として買うのにも便利ですよ。

2017年のオープンから3年半経った今でも大人気のプレスバターサンドはまだまだ進化しそうな予感です。店舗近くを訪れた際やオンラインショップを活用し、一度食べてみてはいかがでしょうか。

店舗情報
店名:プレスバターサンド東京駅店
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内1F
営業時間:8:00~22:00
定休日:不定休
店舗情報
店名:プレスバターサンド ジェイアール名古屋タカシマヤ店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤB1
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休
店舗情報
店名:プレスバターサンド博多駅店
住所福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 JR九州博多駅構内
営業時間:9:00~21:00
定休日:不定休