違いは何?アイスの種類一覧と人気アイス店4選!

photo by MOTUEKA CREAMERYhttps://www.motuekacreamery.co.nz/

子供から大人まで、皆大好きアイスクリーム。「アイスクリームには種類があるの?」「違いは何?」と気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

この記事ではアイスクリームの種類や違い、人気アイス店・スイーツ店のアイスをご紹介します。

アイスクリーム選びの参考に、是非ご覧ください。

違いは何?アイスの種類一覧

一口にアイスクリームと言っても、大きく分けて4種類あります。

アイスクリーム類は乳固形分と乳脂肪分の量によって「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」に分類されています(厚生労働省「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」)。

氷菓は乳固形成分がラクトアイスより低いか入っていないものです(厚生労働省「食品、添加物等の規格基準」)。

●アイスクリーム・・・乳固形分15.0%以上 うち乳脂肪分8.0%以上
●アイスミルク・・・乳固形分10.0%以上 うち乳脂肪分3.0%以上
●ラクトアイス・・・乳固形分3.0%以上
●氷菓・・・乳固形分3.0%未満

アイスクリーム類と氷菓の一般的なカロリー(100gあたり)をご紹介します。

●アイスクリーム(普通脂肪)・・・180kcal
●アイスクリーム(高脂肪)・・・212kcal
●アイスミルク・・・167.1 kcal
●ラクトアイス(普通脂肪)・・・223.9kcal
●ラクトアイス(低脂肪)・・・108kcal
●氷菓・・・100kcal前後

ラクトアイス(普通脂肪)の方がアイスクリームよりカロリーが高いようです。
カロリーを気にしている方は、アイスクリーム選びの参考にしてみてくださいね。

それぞれの特徴を詳しくご紹介していきます。

アイスクリーム

アイスクリームは乳固形分15.0%以上、うち乳脂肪分8.0%以上のものです。植物性油脂を加えることができません。
乳固形分と乳脂肪分が最も多く、ミルクの風味をより感じられますよ。

市販アイスの例
・ハーゲンダッツ(バニラなど)
・レディボーデン(バニラなど)
・MOW(バニラ)
・PARM(チョコレート)
・あいすまんじゅう

アイスミルク

アイスミルクは乳固形分10.0%以上、うち乳脂肪分3.0%以上のもの。植物性油脂が使われているアイスもあります。
アイスクリームよりは少しさっぱりしていますが、ミルクの濃厚なコクも感じられますよ。

市販アイスの例
・雪見だいふく
・チョコモナカジャンボ
・SUNAO(ストロベリー&ラズベリーなど)

ラクトアイス

ラクトアイスは乳固形分3.0%以上のもの。植物性油脂が使われているものが多いです。
味わいはアイスミルクよりさらにさっぱりしていますが、カロリーが高めのものもあるので注意した方が良いかもしれません。

市販アイスの例
・スーパーカップ(超バニラなど)
・モナ王(バニラ)
・パピコ(チョココーヒー)

氷菓

氷菓は乳固形分3.0%未満のもの。乳固形分はほとんど入っていません。
かき氷やシャーベットなどが代表的です。アイスクリーム類と比べてカロリーや脂肪分が低めなところが魅力的ですね。

市販アイスの例
・あずきバー
・ガリガリ君(ソーダ)
・サクレ レモン

人気アイス店・スイーツ店のアイスをご紹介!

アイス店やお菓子屋さんの人気アイスをご紹介します!
見かけた際は是非購入してみてくださいね。

「シャトレーゼ」のアイス・アイスケーキの種類

シャトレーゼのアイスは何といっても種類が豊富で、お手頃価格なのも嬉しいですね。
チョコレートの食感が楽しい「チョコバッキー」や、自然な美味しさにこだわった「八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー」など、人気アイスが目白押しです。

値段
・チョコバッキー(バニラ) 1本 64円(税込み)
・八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー 1本 75円(税込み)

お誕生日やイベントにもピッタリなアイスケーキも低価格で購入できますよ。
シャトレーゼのアイスケーキはこちらの記事をご覧ください▼

シャトレーゼ公式サイト
www2.chateraise.co.jp/

「ブルーシールアイスクリーム」の種類

ブルーシールアイスクリームは沖縄のアイスクリーム専門店として有名です。
フレーバーは30種類ほどあります。「塩ちんすこう」や「ウベ」など珍しいフレーバーも。
ブルーシールアイスクリームはラクトアイスが多く、沖縄マンゴー、沖縄パインは氷菓です。

値段
ブルーシールギフト12 2,840円(税込み)

カロリー
バニラ 110ml 157kcal

店舗が近くにない!という方も、公式通販サイトで購入できますよ。

ブルーシールアイスクリーム公式通販サイト
www.sp-mall.jp/shop/c/cB160/

ブルーシールアイスクリームについてはこちらの記事もチェック!

「ななや」のジェラート・アイスの種類

ななやでは静岡抹茶を使ったジェラートやアイスを楽しむことができます。本店では20種類ほどのジェラートが並んでいます。

人気アイスは抹茶の濃さが7段階に分かれているジェラート。
中でも人気なのはNo.7の「世界一濃い抹茶ジェラート」です。抹茶の風味がガツンと広がる濃厚なおいしさです。

値段
・濃い抹茶プレミアムジェラートセット 5,100円(税込み)

通販でお取り寄せもできますので、是非チェックしてみてくださいね。

ななや公式サイト
nanaya-matcha.com/

ニュージーランド発アイスクリーム「MOTUEKA CREAMERY(モツエカクリームリー)」

MOTUEKA CREAMERYはニュージーランドのアイスクリームブランドです。フレーバーは6種類で、どのフレーバーも種類別「アイスクリーム」の濃厚な味わい。「レモンチーズケーキ」や「パッションフルーツ」などユニークなものもありますよ。

値段
バニラ 1L 870円(税込み)
※楽天全国スーパーの値段です

カロリー
・ワイルドベリー 100g 209 kcal

2022年8月時点で、Amazonでは品切れ中。スーパー(店頭)に売っていたという情報もあります。
楽天全国スーパーで購入できるかもしれませんので、こちらもあわせてご確認ください。

楽天全国スーパー
netsuper.rakuten.co.jp/beisia/item/9414897071882/

MOTUEKA CREAMERY公式サイト
www.motuekacreamery.co.nz/

まとめ

アイスの種類と人気アイス店4つをご紹介しました。アイスの種類による違いを知っておけば、アイス選びに役立ちます。
今回ご紹介した人気アイスを見かけた際は、是非購入してみてくださいね。