深川屋で伝統の味「関の戸」を堪能

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和菓子

三重県亀山市にある「深川屋」は、徳川三代将軍家光の時代から続く老舗の和菓子店。その代名詞である「関の戸」は、創業以来変わらぬ製法で作り続けられており、現在でも人気です。そんな歴史ある深川屋の魅力をご紹介しましょう。

伝統の味を守る深川屋

深川屋は、創業370年の老舗和菓子店です。江戸時代の宿場町「関宿」の街道筋に位置しており、その昔、大名たちの間で人気を博していたそう。そしてうわさを聞き付けた朝廷から仁和寺の御用達菓子司を仰せつかりました。また歌舞伎の差し入れとして使われることもあります。

この和菓子屋さん、服部半蔵の血をひいているのだそうです。服部半蔵は徳川家のおかかえ忍者でした。素性を隠して潜入するために和菓子屋になっていたのだそう。

深川屋といえば、江戸時代から伝わる伝統の味「関の戸」が代名詞。このお菓子はなんと江戸時代から変わらぬ製法を守り続けているのだそう。そして深川屋で作られているお菓子は、ほぼこの関の戸のみ。かなりのこだわりがみえますね。

深川屋の店舗は、まるで時代劇に出てくるかのような歴史ある外観です。これだけでも十分歴史を感じられます。

外の看板を見ると、裏表で書かれ方が異なります。片面は「関ノ戸」もう片面は「せきのと」と書かれているのです。これは江戸時代、旅人が道に迷わないようにという心遣いだったのだそう。

店内も、まるで博物館のよう。江戸の風情を感じられる貴重な展示物がたくさん飾られています。なんと学芸員の方から問い合わせがあることも。長い歴史のなかで、火災にあったこともありました。お店の中にはその名残も見られます。

関の戸は様々な場所で購入できますが、ぜひ直接お店に足を運び、歴史情緒を感じてみてください。ありがたみが増しますよ。

伝統製法を守る「関の戸」

関の戸は、こしあんを求肥皮で包み、和三盆糖をまぶした銘菓です。この見た目は、鈴鹿山に積もる雪をイメージしているのだそう。派手さはありませんが、ほっこりしますね。味わいも見た目通り優しく上品。

現在伝統的な関の戸に加え、お茶の香関の戸ややまとたちばななどもあります。

なお関の戸は通販も可能。賞味期限は製造から15日となっています。以下のページから購入できますよ。

期間限定販売のあんぱん、ドーナツはすぐに売り切れるほどの人気商品

現在深川屋では、関の戸だけじゃなく、期間限定ではありますがあんぱんやドーナツも販売しています。売り出す日はホームページでお知らせしていますので、お見逃しなく。

関の戸あんぱんは、パン生地の中に関の戸を丸ごと入れて焼き上げたもの。和三盆がシャリシャリとした食感にかわっており、このシャリシャリ感にハマる方が続出しているそう。

ドーナツも関の戸が丸ごと入っており、揚げたてをその場で販売します。揚げたてドーナツは格別!

深川屋の店舗情報

店舗情報
店名:深川屋

住所:三重県亀山市関町中町387

定休日:木曜日 ※祝日の場合は営業

営業時間:9:30 ~ 18:00(売り切れ次第終了)

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