「和栗や」は日本で唯一の和栗専門店

栗の鮮度、普段あまり気にしない方も多いと思います。
しかし、鮮度は栗にとって味を左右する重要な要素だったのです!
栗にはでんぷん質や栄養分が多く含まれるため腐るのも早く、放っておくとどんどん風味も味も落ちてしまうのだとか…
和栗や は栗の鮮度にこだわり、自家農園で栗菓子やモンブランに適した品種のみを栽培し、迅速に加工しています。
通年で新鮮な和栗を使用するのが和栗やのこだわり。そんな和栗やのスイーツをご紹介します。

和栗専門店和栗や

和栗やという店の名前からも分かるとおり、和栗の専門店です。 東京メトロ千代田線千駄木駅から5分ほど歩いたところ、観光客にも人気の谷中銀座商店街にあります。和風の外観と大きな暖簾が目立ちます。店の前にはメニューの看板などもあります。店内は、テーブル席とお座敷席があります。和栗や のこだわりは栗の生産日本一と言われる茨城県笠間・岩間地方の栗を使用していることです。また、店内でいただけるお茶も茨城県太子町奥久慈地方の一番茶はを使用した伝統浅蒸し製法で仕上げるなどこだわりが見られます。

大人気!和栗やの栗薫モンブラン

和栗やの人気商品であるモンブランは、オーソドックスなモンブランケーキをはじめ、アイスやパフェなどメニューの種類も豊富!
モンブランは谷中銀座商店街の和栗や東京(谷中)店イートイン限定です。

モンブランは通年メニューと季節限定メニューがいくらかあります。注文してすぐに店で作り始めてくれます。 看板メニューはモンブランデセル。

風味、香りが一番良い状態はほんの一瞬で、なんと賞味期限30分!鮮度へのこだわりが強い和栗やならではですね。
モンブランデセル 価格 1個 850円(税込) 賞味期限30分

モンブランは系列店のモンブランスタイルでも提供されています。

モンブランデセル

栗本来の美味しさを味わえる モンブランデセルは通年メニューの一つ。 渋皮栗のモンブランクリームに無糖の生クリーム、そしてサクサクのメレンゲを載せます。 上からむき栗のモンブランクリームをかけて完成。 滑らかな口どけは格別。

季節限定品を紹介

大量のイチゴを使った春のモンブランや、 桃やメロンを使った夏のモンブラン、 栗の旬の時期になる秋には和のモンブランや プレミアムHITOMARU(人丸) などがあります。数量は限定されているものが多いので確実に食べるためには早く行きましょう。

和栗やのモンブランアイス

アイスになっても美味しいです。毎朝は和栗やで作られると言うモンブランアイスはアイスでも濃厚で本来の栗の風味を感じられます。 ぜひ食べてほしい一品。

和栗やのモンブランパフェも注目

下にはバナナ、 栗薫ソフト、メレンゲ、渋皮栗のモンブランクリーム、ムキ栗のモンブランクリーム、栗の甘露煮という構成になっています。モンブランクリームが美味しいです。 

カフェにも季節限定メニューがあり、 春にはモンブランパフェ完熟女峰、 夏には厳選メロンなどがあります。

和栗やのシュークリームはダブルの美味しさ!

和栗やに立ち寄った際にテイクアウトでの購入もできる和栗シューは、和栗クリームと北海道生クリームが二層になっており、一つで二つの味が楽しめます。
甘すぎず、和栗の優しい風味が絶妙です!
価格 1個 500円(税込) 消費期限 当日中

和栗やの和栗パイは栗たっぷりで贅沢

和栗パイもテイクアウトできる商品の一つです。
パイ生地の中にぎっしりと栗餡と大粒の栗の渋皮煮が入ってとっても贅沢!
甘さ控えめで、栗本来の風味が楽しめます。
オーブンで少し温めて食べるのがオススメです!
価格 1個 400円(税込)

和栗やの定番栗薫大福

栗と砂糖のみで作られた栗餡を、栗渋皮煮の煮汁を加えた求肥で包んだ大福。和栗にしか出せない上品な風味とおいしさが凝縮されています。
刻んだ栗も餡に混ぜ込んであり、食感も楽しい一品です。
こちらはオンラインショップでも購入できます。
価格 6個箱入 2,380円(税込) 賞味期限 冷凍30日

スイーツに欠かせない和栗やのお茶

お茶にもこだわっている和栗やでは、モンブランに合うお茶のメニューが揃っています。手揉み製法の茶名人が摘み取って伝統的な浅蒸し製法で仕上げた上煎茶、一番茶の茎部分だけを厳選して使用した茎焙じ茶、焙じ茶ラテなどがあります。

お土産購入もできる和栗や

和栗やではイートインメニューとは別に、お土産にもできるテイクアウトメニューもあります。お土産や贈り物にしても良いですし、テイクアウトをして食べ歩きながら商店街を探索したいという人の方にもおすすめです。通年商品と季節限定商品があります。 通年商品だと栗薫、栗薫大福 、和栗パイ、 栗薫ソフトなどがおすすめです。 季節限定商品だと、モンブランシューや 完熟メロンソフトなどがあります。

和栗やはお取り寄せも可

甘露煮や渋皮煮、栗薫大福など 和栗やの人気商品はお取り寄せをすることができます。和栗やの公式ホームページにオンラインショップがあるので是非利用してみてください。通年商品だけでなく季節限定商品もあるので販売時期を確認してください。こだわりのお茶の販売もあります。一緒にお取り寄せしてお茶とともにスイーツを楽しんでみてください。

いつも混雑している和栗やの東京(谷中)店の空いている時間は?

和栗やはテレビで紹介された人気店、大人気のモンブランを求めて行列ができていることも少なくありません。
モンブランを食べたい場合は平日のが比較的空いているようです。
整理券を第一部11:50〜、第二部14:00〜、第三部16:00〜、の三種類の時間を選択し、それぞれの一番早い時間の整理券から順番に渡してもらえます。
ただ、土日祝日や混雑時は対応できないそうです。
また、混雑でモンブランは食べられなくても、テイクアウト商品は購入できることが多いようななので、シュークリームやパイなどを楽しんでみてはいかがでしょうか。

和栗や店舗情報

店舗情報
店名:和栗や

住所:東京都台東区谷中3-9-14(谷中銀座商店街内)

営業時間:11:00~18:00(店内飲食 LO.17:30) ※原料が無くなり次第終了

定休日:春期、秋期の繁忙期は休みなく営業、それ以外の季節は月曜日が定休

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