本場長崎カステラの老舗名店!「和泉屋」のおすすめスイーツについてご紹介!

photo by 和泉屋http://n-izumiya.com/

ポルトガルから伝わった南蛮菓子「カステラ」。子供からお年寄りまで、みんなが大好きなカステラは、今や長崎県の銘菓としても有名です。そんなカステラの名店が、長崎県雲仙市にある「和泉屋」です。和泉屋のカステラは、選び抜かれたこだわりの食材と、熟練職人の技と磨き抜かれた感性で作り上げているところが魅力ではないでしょうか。長崎県雲仙市に本社を構える和泉屋ですが、同市内にあるカステラ工場では、カステラの製造工程を見学できる工場見学を実施しているそう。
今回は、そんな「和泉屋」のおすすめスイーツについてご紹介します。

和泉屋とは?

創業1956年の和泉屋は、新進気鋭な絶品カステラも扱う老舗カステラの名店です。現在長崎県内に8店舗を構える和泉屋ですが、長崎県雲仙市にある工場に併設されている長崎カステラランドには、定番の長崎カステラはもちろん、ちょっと変わったカステラスイーツ・地元の銘菓など、種類豊富なお菓子に出会える場所としても有名です。
そんな和泉屋ですが、原材料にはとてもこだわっており、カステラに使用する卵は、契約養鶏場で取れたコクがあり弾力のある新鮮な鶏卵を贅沢に使用しています。カステラは、卵の色でカステラの色が決まると言われており、和泉屋のカステラだけに使われている特別な卵を惜しみなく使用しているそうです。そして、最高の状態でカステラの原料になってくれるように、割卵はカステラを焼く直前に工場で行っている徹底ぶり。そんな和泉屋の日々の企業努力のおかげで、しっとりとしてどっしりとした和泉屋の絶品カステラは、たくさんの方に愛されています。

和泉屋のお取り寄せ人気商品

和泉屋のお土産の定番人気商品はカステラですが、カステラ以外にも人気の商品があることをご存知ですか?和泉屋がこだわり尽くした自慢のカステラ「五三焼カステラ」や、今まで味わったことのない珍しい銘菓「恋するラスク」など、たくさんの人気商品があるんですよ。
ここでは、和泉屋のお取り寄せ人気商品についてご紹介します。

五三焼カステラ

しっとりとした口当たりと濃厚な甘さを極めた和泉屋自慢の五三焼カステラは、通常よりも卵黄を贅沢に使用しており、きめ細やかで美しい黄金色のカステラとして評判です。しかもこの五三焼カステラは、和泉屋のごく一部の熟練した職人にしか焼き上げることが難しいとされており、その味は職人の「技の結晶」とも言われているそう!そして、底のザラメの食感と甘みが、ふんわりと焼き上げた生地をより一層引き立ててくれます。
お土産の定番として選ばれる和泉屋の五三焼カステラですが、小包装タイプや、切り分けていない贅沢な桐箱入りの一枚もの、蜂蜜・玉露・金箔の贅沢な3種類詰め合わせなど多種多様です。用途に合わせて選ぶことができるので、お祝いなどの贈り物としても喜ばれるのではないでしょうか?

価格 五三焼カステラ蜂蜜0.6号10切入り 1,400円(税込)
   五三焼カステラ小包装3種(玉露・蜂蜜・金箔)詰め合わせ7袋入り 1,820円(税込)
   五三焼カステラ蜂蜜(桐箱入り)1.5号 4,200円(税込)

恋するラスク

上品な味わいの長崎カステラにひと手間加え焼き上げた、サクサク食感が楽しい和泉屋の「恋するラスク」。機械ではなく、職人が一本一本手作業で丁寧に作っているカステララスクは、生地が細かくもろいので非常に神経を使うんだとか。
恋するラスクは、サクサクに焼き上がったカステララスクに、濃厚なチョコレートをまんべんなくコーティングしています。お味は、ビター・ホワイト・ストロベリー・キャラメルの4種類。そして形が、スティックタイプとスライスタイプの2種類があります。
和泉屋の「恋するラスク」は、お土産でも非常に人気が高く、各お味のものも人気ですが、4種類詰め合わせタイプがとても人気と評判です。今まで食べたラスクとは一味違った和泉屋の「恋するラスク」をぜひ食べてみてくださいね。

価格 恋するラスク4種類詰め合わせ(スライスタイプ)20袋入り 1,620円(税込)
   恋するラスク4種類詰め合わせ(スティックタイプ)20袋入り 1,295円(税込)

創作カステラ「名入れ」

和泉屋の創作カステラは、桐の箱に名入れをしてくれる記念日にぴったりなギフト用カステラです。創作カステラは、名前と誕生日をしたためた「出産内祝い」、新郎・新婦の名が刻まれ引き出物としても喜ばれる「結婚のお祝い」、記念日や新築祝いなどのお祝いごととしての「ご挨拶」や「記念品」として、世界で一つだけのカステラをオーダーすることが可能です。
桐の箱に入ったカステラは、厳選した食材で作られた五三焼カステラ・蜂蜜カステラの2種類から選ぶことができます。注文は5個から承っており、お届けに10日〜14日ほどお時間がかかりますので、お時間に余裕を持って注文することをおすすめします。

価格 創作カステラ(五三焼)0.5号×5個 10,800円(税込)
創作カステラ(五三焼)0.7号×5個 15,100円(税込)
創作カステラ(五三焼)1.0号×5個 21,600円(税込)
創作カステラ(蜂蜜)0.5号×5個 8,100円(税込)
創作カステラ(蜂蜜)0.7号×5個 11,350円(税込)
創作カステラ(蜂蜜)1.0号×5個 16,200円(税込)

国産果肉ゼリー詰め合わせ

和泉屋の国産果肉ゼリーは、それぞれの果実の名産地と旬の収穫にこだわった、大きめ果実がゴロッと入った爽やかなゼリーです。みずみずしい味わいの「伊予柑」、爽やかな酸味の「甘夏」、肉厚で柔らかくジューシーな「白桃」を贅沢に使用しています。果実のジューシーさや甘みを損なわないよう、後味がさっぱりでつるんとしたのど越しのゼリーと合わせているので相性が抜群なゼリーとなっています。フルーツ好きにはたまならい一品ではないでしょうか。お土産にはもちろんですが、見た目も涼しげで爽やかなので、暑い日のギフトにもぴったりですね。

価格 国産果肉ゼリー詰め合わせ6個入り 2,160円(税込)
国産果肉ゼリー詰め合わせ9個入り 3,240円(税込)
国産果肉ゼリー詰め合わせ12個入り 4,320円(税込)

和泉屋の工場見学・カステラ作り体験や予約・カステラの賞味期限・販売商品について

和泉屋では、長崎カステラランド内の工場での製造工程を見学できる工場見学を実施しています。店舗の営業時間内であれば、カステラの製造工程の一部を見学通路から自由に見学することが可能です。工場見学では、生地作りからカステラが焼き上がるまでを見学することができ、熟練の職人の技である「泡きり」と呼ばれる作業を間近で見ることができます。他にも、生地作りから焼き上がるまでを体験できるカステラ作りも体験できますよ。費用は1人3,000円で、約2時間の所要時間が必要ですが、カステラを焼いている時間にお買い物や食事をすることも可能なので、効率よく行動することができますね。カステラ作り体験を受ける場合は、1週間までに電話での予約が必要です。詳細は公式ホームページに記載していますので、確認してみてください。

和泉屋のカステラの気になるカロリーですが、公式オンランショップには記載していませんでした。詳細を知りたい場合は、公式オンラインショップ記載の電話番号またはEメールアドレス宛にお問い合わせくださいね。

和泉屋の直営販売店舗や公式オンラインショップでは、カステラやスイーツの他にも、長崎ちゃんぽんや角煮などの長崎グルメも多数置いてあり、購入することが可能です。長崎の名産品を購入するのに、たくさんのお店やサイトをまわる必要がなく、和泉屋の中だけで欲しい商品が買えてしまうのは嬉しいですね。しかも、和泉屋の詰め合わせギフトセットは、好きな商品を好きな組み合わせで詰め合わせることができるので、送る方の好みや自分好みに合わせて購入することが可能です。組み合わせがかなり多彩で選択肢が豊富なので、選ぶ楽しみがありますね。

和泉屋の店舗情報

和泉屋本店へは、長崎駅から車で5分の場所にあります。専用駐車場を設けていませんので、近隣の有料パーキングを利用するのが良さそうです。和泉屋は長崎県内に8店舗ありますので、長崎県に遊びに行った際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
来店が難しい場合でも、通信販売で和泉屋の商品を購入することが可能です。注文は公式オンラインショップで購入することができます。
公式オンラインショップから注文した場合の送料ですが、送り先1ヶ所につき、660円〜1,980円(税込)がかかります。クール便での発送の場合は、クール便330円(税込)が追加で必要となります。

オンラインショップで通販する
和泉屋公式オンラインショップ 
www.n-izumiya.net

店舗情報
店名:和泉屋 本店
住所:長崎県長崎市万屋町4-16
営業時間:9:30~19:30
定休日:1月1日