静岡「又一庵」伝統から生まれた新感覚きんつば

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東海道の宿場町で育った歴史ある和菓子屋「又一庵」は、140年以上の長きに渡り伝統を守り、次世代に続くお菓子作りを続けてきたお店です。

次なる「又一庵」の新たな挑戦は、洋菓子の要素を取り入れた和スイーツ。本店のリニューアルと共に、カフェときんつばの新ブランドを発表しました。

今回は、静岡で賑わう和菓子屋「又一庵」の魅力をみていきましょう。

きんつばをはじめとする和洋菓子などを販売「又一庵」

きんつばを作り続けてきた老舗和菓子屋「又一庵」の創業は、明治4年（1871年）。東海道の宿場町である見附でお店を始めました。見附は、現在の静岡県磐田市に当たります。

2019年11月1日(金)に、伝統あるきんつばの新たな魅力を伝えたいと、カフェときんつばの新ブランドを立ち上げて、リニューアルオープンしました。

カフェでは、和スイーツのパフェやパンケーキを始め様々なスイーツを提供。きんつばの新ブランドでは、洋菓子の素材を取り入れた新たな味わいのきんつばを販売しています。もちろん、昔ながらの和菓子を提供する「又一庵」も健在です。

伝統ある老舗和菓子屋の新たな魅力に触れてみたくはありませんか？

新感覚の“きんつばスイーツ”を楽しめる「マタイッコタベタイカフェ」を併設

新たに作られた「マタイッコタベタイカフェ」では、今までにない和スイーツを楽しむことができます。

コンセプトは「また1個食べたい」と思わせるスイーツを作ること。新しい感覚のきんつばを楽しんでもらいたいと立ち上げました。

店内では、餡やホイップクリームと食べるパンケーキやイチゴとあんこを組み合わせたパフェ、可愛らしいデザインの安倍川もちなどが食べられます。どれも気になるスイーツばかりです。

さらに、伝統ある和菓子とミニパフェなどがセットになった「キンツバコ」も見逃せません。2人で分けて食べても十分な豪華なスイーツプレートです。

内外装は和モダンでおしゃれな「又一庵」

「又一庵」は、リニューアルオープンに伴いお店を白を基調とした建物に一新。優しい木の温もりが感じられる店内には、新感覚の和菓子がずらっと並びます。どれも美味しそうで迷ってしまうこと間違いなし。おすすめを店員さんに聞いても良さそうですね。

外には、きんつばをモチーフにしたフォトスポットが登場し、くる人を楽しませています。

白木を使い、挿し色である桜の色味をアクセントに和モダンな空間に生まれ変わった「又一庵」のお店は、地元の人からも大人気のスポット。

息抜きに美味しいお菓子を食べに行ってみませんか？

又一庵の人気メニューは？

歴史ある和菓子屋のきんつばはもちろん、新食感を楽しめる新たな和スイーツは、どれも一度は食べてみたいスイーツばかりです。

ここでは、「又一庵」の人気和スイーツをご紹介します。

手焼ききんつば 小豆

「又一庵」のきんつばは、昔ながらの製法を守り手焼きしています。140年以上続く伝統の味わいを楽しんでください。

北海道十勝の契約農家さんから仕入れている小豆を使用し、ふっくらと炊き上げた餡子には、塩を少し加えて味を整えています。甘さが引き立てられた餡を心を込めて一つ一つ職人が手焼きしているのです。

小豆きんつば 1個 184円（税込）
小豆きんつば 4個入り 840円（税込）
小豆きんつば 8個入り 1,642円（税込）

ふわとろキンツパンケーキ

併設されたカフェで大人気なのが、ボリュームもたっぷりなキンツパンケーキです

きんつばをイメージした四角いパンケーキで、抹茶小豆や黒蜜きなこの味わいがあります。また、季節限定のイチゴ味なども登場。

とろとろなホイップクリームと食べるふわふわパンケーキは、スイーツ好きなら心を鷲掴みされること間違いありません。

いちごキンツパンケーキ1,150円（税込）
ふわとろキンツパンケーキ 抹茶小豆 850円（税込）
ふわとろキンツパンケーキ 黒蜜きなこ 850円（税込）

キンツバーガー

キンツバーガーは、きんつばの新たな味わいを追求してできた一品です。バーガーと名前がついていますが、もちろん食事ものではなく甘いスイーツ。

「又一庵」のきんつばとあんこのクリームをどら焼きの生地で挟みました。

さらに隠し味にチーズクリームも入り、これだけでもいろんな味が楽しめます。他にもいちごや栗、ソフトクリームを載せたものなどもあるので、好みで味わってみてくださいね。

キンツバーガー 350円（税込）

又一庵のお菓子は通販/お取り寄せできる？

「又一庵」の和菓子は、公式オンラインショップから購入することができます。伝統ある小豆きんつばから、新たに開発された「あん生どら焼き」や「彩りきんつば」など、贈り物にも最適な商品ばかりです。

夏に販売される「金つばわらび餅」がぐるすぐりでも取り上げられています。販売時期などは、公式インスタグラムなどで確認してくださいね。

「又一庵」の店舗情報と行き方

リニューアルオープンした「又一庵 総本店」へは、車で行くのがおすすめ。15分ほどかかりますが、JR磐田駅からバスで行くことも可能です。

また、駅から近い見付本店や豊田店、笠井店、袋井店、掛川店と静岡県の様々なところにも店舗を展開しています。ただし、カフェが併設されているのは総本店だけです。

ぜひ「又一庵」の手掛ける新たなスイーツを味わいに家族や友達と訪れてみてくださいね。

店舗情報
店名:又一庵 総本店
住所:静岡県磐田市見付1767-4
営業時間:9:00～18:30
定休日:無休

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