日常の喧騒から離れ、タイムトリップ気分で味わいたい。明治の館の極上チーズケーキ

photo by 明治の館https://www.meiji-yakata.com/

慌ただしい日常から抜け出して、プチ贅沢な気分に浸りたい。異国情緒あふれる場所で極上スイーツを堪能してみたい。そんなあなたにふさわしいスポット、栃木県日光市にある「明治の館」をご紹介します。

明治の館ってどんなお店なの?

明治時代に建てられた石レンガの西洋風建造物

明治の館のある建物は、その起源が明治時代末期に遡ります。当時、日本における蓄音機の父と称されていた、アメリカ人貿易商、F.W.ホーン氏が、日光の素晴らしさに魅了され、この地に別荘を建てたのが始まりです。
当時の匠によって、乱れ石積みという建築手法で建てられた西洋風の建造物は、平成18年(2006年)には、国の有形文化財にも登録されています。
この瀟洒な建物は、昭和52年(1977年)、明治の館として受け継がれました。

老舗の西洋料理店が作る、渾身のチーズケーキ

明治の館の敷地内に入ると、まるでどこか異国の地に来たような、それでいてどこか懐かしい雰囲気に包まれている空気感があります。
洋食レストランでは、お肉やお魚をベースとしたメインメニューはもちろんのこと、家庭料理としても親しまれている、ハンバーグや、ハヤシライス、オムレツライスなども提供しています。熟練シェフの技で、明治の館でしか味わえない絶品料理がメニューに並んでいます。
デザートもすべてレストランのオリジナルという、シェフの強いこだわりがあります。
その中でも、チーズケーキは、数々のトラベルサイトや、グルメサイトなどの口コミでも、高い評価を受けており、チーズケーキをお目当てに訪れる人も多くいるようです。

チーズケーキの名前は、もっとも優れたものを意味する「ニルバーナ」

明治の館を代表するメニューのひとつ、チーズケーキは、その名をニルバーナといいます。ニルバーナとは、サンスクリット語の仏教用語で、「涅槃(ねはん)」や「悟りの境地」を表す言葉です。そこから派生し「もっとも優れたもの」という意味で使われています。
漢字で「日瑠華」と書くニルバーナは、「日に輝く瑠璃の華の如し」との想いを込めて、日光山輪王寺門跡 柴田昌源深題大僧正が命名されたそうです。
そんな高尚なスイーツを、至福の境地を感じながらマインドフルに味わいたいですね。

40年間変わることのない素材と製法

発売から40年という歳月を経ても、明治の館では変わらぬ素材と製法で、熟練した技を持つパティシエがニルバーナを作り続けています。
原材料には、小麦粉を一切使わず、最高級のデンマーク産のクリームチーズ、卵と砂糖のみ。極めてシンプルかつ厳選されたミニマルな素材に、たっぷりの手間と愛情を注いでいます。素材を混ぜ合わせる際にも、季節や温度、湿度といった要因に最大限の配慮がなされています。
さらに驚きなのは、焼き上がったチーズケーキをすぐには販売せず、二晩ほど寝かせること。そうすることで、さらにしっとりした生地になり、風味もまろやかになるからです。
仕上げには新鮮なレモンの風味が特徴の、特製サワークリームを丁寧に上掛けします。チーズの濃厚なコクと、サワークリームのさわやかな酸味が絶妙に交じり合い、ニルバーナを極上へと引き立てます。

テイクアウトショップは、古き良きアメリカのカントリー調スタイル

明治の館は、チーズケーキをはじめ、ケーキや焼き菓子、オリジナルのヨーグルトなどを購入できるテイクアウトショップを、県内に4か所運営しています。
明治の館店舗内、系列の山のレストラン店舗内、東武百貨店宇都宮店内、東武日光駅前店です。

いずれのショップも、古き良きアメリカを連想させる、アーリーアメリカンなインテリアがお洒落で、趣がある落ち着いた雰囲気です。東武日光駅前店の二階は、カフェになっているので、美味しいコーヒーや紅茶と一緒に、好みのスイーツをいただくことも可能です。
ギフトボックスも利用できるので、日光土産や贈答品としてもおススメです。豊富な品揃えの中から、贈る人の笑顔を想いながら選びたいですね。

ラインナップが豊富なお取り寄せ商品

明治の館のスイーツは、オンラインショップでお取り寄せができます。
幅広い品揃えで、ご自分やご家族へのご褒美や、大切な人への贈り物にと、いろんな用途に応えてくれます。

チーズケーキ「ニルバーナ」

明治の館の代表格スイーツです。なめらかな舌触りや、チーズのコクとクリーミーな風味を実現するため、パティシエが手間と時間と愛情込めて仕上げた逸品。
化粧箱でのお届けになるので、お誕生日や記念日などの贈答用にもおすすめです。
要冷蔵で、賞味期限は約7日間です。
値段:(大)3,000円(税抜)/ 直径21cm (小)1,800円(税抜)/ 直径15cm

レアチーズケーキ「ニルバーナ ・レア」

人気のニルバーナの姉妹的商品、ニルバーナ・レア。明治の館オリジナルのヨーグルトを使用しています。爽やかな風味とまろやかな舌触り、そして極上のレア感が特徴です。ベースのバタークッキーのザクザク感との相性もたまりません。
こちらは、とてもやわらかいので、カップに入っています。
要冷蔵で、賞味期限は商品到着後、3日間です。
値段:500円(税抜)

プリン

ブリュレのように濃厚なカスタードプリンです。新鮮な生クリームや卵、バニラビーンズを使用し、安定感のあるしっかり固めのテクスチャー。底のカラメルがほろ苦く、プリンの甘さと絶妙にマッチしています。要冷蔵で、賞味期限は商品到着後4日間です。
値段:500円(税抜)

パンプキンプリン

かぼちゃの旨味を最大限に引き出した、優しい味が魅力のパンプキンプリン。
シナモンスティックとメイプルシロップが別添えになっています。
原材料には、黒糖やブランデーが使用されているので、甘すぎないのが好きな方や、男性にも好まれそうですね。要冷蔵で、賞味期限は商品到着後4日間です。
値段:600円(税抜)

チョコレートロール

オレンジの風味を加えた、上質な生クリームをふんだんに使い、チョコレート生地で巻きました。極上のやわらかさを堪能できる、甘すぎないロールケーキです。
サイズは長さ9cm×幅10cm×高さ6cm。要冷蔵で、賞味期限は商品到着後2日間です。
値段:1,200円(税抜)

焼き菓子

オンラインショップでは焼き菓子のラインアップも充実しています。
こちらでは、ほんの一部の焼き菓子たちをご紹介します。

「フィナンシェ」
焼き菓子の王道フィナンシェ。明治の館独自の製法で作り上げた、濃密でしっとり感あるフィナンシェです。賞味期限は常温で30日間
値段:180円(税抜)

「ヌガー」
見た目も可愛らしいヌガー。ナッツやドライフルーツをふんだんに使い、風味よく固めたヌガーをバタークッキーでサンドして焼き上げました。素材のおいしさを封じ込めた絶品の味わいです。賞味期限は常温保存で30日間。
値段:280円(税抜)

「レーズンサンド」
ラムレーズン入りのたっぷりのバタークリームを、香ばしいクッキーでサンドしました。
贅沢な厚みがあり、食べ応えがあります。芳醇なラム酒の香りがたまらない、少し大人の味わいです。賞味期限は冷蔵で12日間です。
値段:200円(税抜)

明治の館店頭での人気商品は?

トラディショナル・ヨーグルト

特徴:良質でおいしい栃木県産牛乳を100%使用した、明治の館オリジナル・伝統のデザートです。きめ細かく舌触りもなめらかで、まろやかな特製ヨーグルトは、酸味が苦手という方にも人気の商品です。こちらは、お取り寄せも可能です。
賞味期限は約10日間です。
種類: 無糖・加糖 値段: 500円(税抜) /400ml

季節の限定品(秋冬編)

四季折々の限定品も販売されています。店頭での販売のみの商品と、お取り寄せもできる商品があるため、気になるスイーツは公式ホームページをチェックしてくださいね。

栗のケーキ
栗づくしの贅沢なケーキです。マロンペーストを練り込んだ生地に丹沢栗を沢山入れて焼き上げた、秋の限定品は、オンラインショップでも購入可能です。
賞味期限は製造日から約15日間。
値段: 2,000円(税抜)

川越芋のプリン
川越芋が上質な生クリーム、新鮮な卵と牛乳とマッチした贅沢なプリンです。
トッピングの甘露煮が可愛らしく、プリンとの相性も抜群です。
賞味期限は商品到着後4日間。 オンラインショップでも購入可能です。
値段: 600円 (税抜)

3種の栗モンブラン
秋のスイーツといえば、モンブラン。3種類の栗を贅沢にふんだんに使った、栗好きにはたまらない逸品です。栗のペーストの頂上には、丸ごとの栗たちが堂々と乗せられています。見た目もゴージャスで、インスタ映えしそうですね。こちらは店頭のみの販売です。
値段:1,800円 (税抜)

明治の館のスイーツは系列のレストランでも味わえる

明治の館には、西洋料理「明治の館」、別館「游晏山房(ゆうあんぼう)」、霧降高原の「山のレストラン」、「ステーキハウスみはし」、精進料理の「堯心亭(ぎょうしんてい)」の5つの系列レストランがあります。ご紹介したチーズケーキ「ニルバーナ」などのデザートは、精進料理の堯心亭以外のレストランでも注文することができます。
各レストランでは、インターネットでの予約は承っていないため、直接お電話でお問い合わせくださいね。

以上、栃木県日光市の明治の館についてご紹介しました。
日常からちょっと離れ、異国情緒を感じながら極上スイーツを味わうもよし、お取り寄せしてお家でじっくり味わうもよし。あなただけの至福の境地が訪れますように。

明治の館へのアクセス情報

店舗情報
店名:明治の館
住所: 栃木県日光市山内2339-1
営業時間: 11:00~19:30
定休日:火曜日