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新宿のバリスタ世界チャンピオンカフェ「ポールバセット」パンケーキとコーヒーで至福の時間

photo by ポールバセットhttp://www.paulbassett.jp

西新宿にある「Paul Bassett(ポールバセット)」は、バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットによる新しいコンセプトのエスプレッソカフェです。

豆・焙煎・バリスタに徹底的にこだわった、世界レベルのエスプレッソコーヒーと、コーヒーによく合う美味しいケーキやパンケーキが人気です。

スイーツ好きにもコーヒー好きにもオススメの、ポールバセットの魅力をご紹介します。

ポールバセットとは?

ポールバセットは、2003年度「ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)」において、 世界最年少で初の世界チャンピオンになった、オーストラリア人のポール・バセットが監修した、世界初のエスプレッソカフェです。

世界中から厳選された新鮮な豆だけを使用したコーヒー豆を、店内の焙煎機で自家ローストした世界レベルのコーヒーと、コーヒーに相応しい美味しさのスイーツやフードメニューを楽しむことができます。

店内は、座席数が58席ありかなり広く、中央の入り口から入って右にカフェスペース、左にレストランスペースとなっています。吹き抜けがあり、自然光を取り入れた照明が使用されていて開放感があるので、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

ウッディなテーブル席やソファ席もあり、洗練されたおしゃれな雰囲気です。平日のオープンから10:45まで喫煙可、それ以外の時間帯や土日祝日は禁煙になっています。

追記:2019年12月から全時間全面禁煙となっています。

ポールバセットの人気メニュー

ポールバセットのメニューは、ドリンクはバリスタ世界チャンピオンのお店だけあって、コーヒーの種類が多いです。こだわりぬいたエスプレッソやラテアートが人気ですが、店員さんに聞くとオススメを教えてくれるので、コーヒーに詳しくない方でも安心です。

また、コーヒーに合うパンケーキや、季節ごとに種類が変わる見た目も美しいケーキ、持ち帰りできるコーヒー豆も人気です。

ポールバセット パンケーキ

ポールバセットのパンケーキは、パティシエ特製のオリジナルの配合で作る、リコッタチーズのパンケーキです。

生地は少し薄めで、リコッタチーズが豊富に使用されているのでスフレチーズケーキのような、きめ細やかでなめらかな、他ではなかなか味わえない食感です。

キャラメリゼされたトッピングのバナナも、専門店に負けない味わいです。甘すぎない美味しさで、バニラ風味の特製メープルシロップと一緒に食べると絶品です。

ポールバセット ケーキ

店内にあるショーケースから好きなケーキを選べるケーキセット(880円・税抜き)も人気です。

見た目もとても美しい本格的なケーキで、種類は季節ごとに変わります。コーヒーに合うように作られていて、少し小ぶりなサイズなので、軽く食べたい時にも嬉しいです。

ポールバセット シグネチャーブレンド

ポールバセットのコーヒーを自宅で楽しめるコーヒー豆も販売されています。

特に人気のシグネチャーブレンド(800円/100g、1450円/200g)は、ポール・バセットがワールドバリスタチャンピオンシップで優勝した時のブレンドです。

華やかなアロマと果実のフレッシュな酸味、まるでチョコレートのようなコクもあり、バランスの良いコーヒーです。ドリップコーヒーやエスプレッソ、ミルクと合わせてラテでも楽しめます。店内で、自分のお好みの粗さに豆を挽いて提供してくれます。

ポールバセットの混雑状況は?予約できる?

店内がとても広いポールバセットですが、平日でもランチタイムになると満席になってしまうこともあるそうです。電話で予約が可能なので、できれば事前に予約してから訪れることをオススメします。新宿店の番号は03-5324-5090です。

また、ドリンクはテイクアウトすることも可能です。

ポールバセット店舗情報

ポールバセットは、新宿西口の高層ビル街にある、新宿野村ビルの地下1階のレストランフロアにあります。東京メトロ丸ノ内線西新宿駅から徒歩4分、JR新宿駅西口から徒歩6分なので、駅から徒歩でアクセスしやすい場所にあります。オフィス街なので、仕事の合間や仕事帰りにもオススメです。

店舗情報
店名: ポールバセット(Paul Bassett)

住所: 〒163-0590 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F

営業時間: 月~金 7:30~20:30(LO)
土 8:00~20:00(LO)
日・祝日 9:00~19:00(LO)
※テイクアウトドリンクは23:00まで

定休日:無休