絹のようなふわふわ滑らか生地。ロールケーキ専門店ふわっふわっ巻きたてロールケーキ

photo by ふわふわロールケーキ専門店https://www.fuwafuwa-rollcake.jp/

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」という店名のロールケーキ専門店を取り上げます。
埼玉県狭山市火加佐志の閑静な住宅街に店を構えており、ロールケーキを中心に最高級の素材を使ったスイーツを販売しています。デパートで販売してほしいという意見が出るほど、ロールケーキのおいしさは格別です。
「ふわっふわっ巻き立てロールケーキ」の特徴、おすすめスイーツ、アクセスについてご紹介していきます。

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」はどんなお店?

埼玉県狭山市火加佐志でロールケーキを中心にスイーツを販売する「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」。
こだわりは厳選した上質な素材。スイーツ作りに欠かせない小麦粉、卵は、兵庫県産ブランド小麦粉、茨城県産ブランド奥久慈卵をロールケーキの生地に使用。さらに、中の生クリームは九州産ピュアクリーム42%以上、砂糖はミネラル豊富な洗双糖、そして圧搾製法で作った油を使っています。また、合成添加物はごく微量のベーキングパウダー以外使用していないこともこだわりの一つです。
「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」はスイーツを一つ一つ丁寧に作っているため、金曜日・土曜日・日曜日のみ販売営業を行っています。それ以外の曜日ではK-スタイルのお菓子教室を開いています。お菓子教室の詳細は次の通りです。

K-スタイルのお菓子教室(不定期で手作りパン教室も開催)
開催曜日:月曜~木曜日
時間帯:10:00~12:00/13:00~15:00
受講予約:電話またはホームページ

ロールケーキで勝負!「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」のパティシエについて

パティシエ・田口さんは狭山市火加佐志にお店を構える前、36歳のときに、10年間の修行を経て所沢市に店を開店させ、スイーツ作りに勤しんでいました。しかし、豊富な品ぞろえのために体調を崩してしまいました。そこでマーケティングを学び、ロールケーキに特化することに決め、現在の立地でロールケーキ専門店として再スタートを切りました。

こだわりの定番ロールケーキ

オーナーパティシエ・田口さんが作る最高級のこだわりロールケーキのスポンジ生地は、綿のようにふわふわで、滑らかな食感。
中の生クリームはジャージー牛乳のような深いコク。また控えめな甘さなので、まろやかなミルクの味を感じます。
スポンジ生地と生クリームのバランスがとれたロールケーキは、高いクオリティとおいしさから、多くの人に愛されています。
抹茶味、コーヒー味、ほうじ茶味など、味の種類も豊富な「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」のロールケーキ。以下では定番のロールケーキを2種類ご紹介します。

プレーン

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」の看板商品です。販売されている商品の中で、最もスポンジ生地と生クリームのおいしさを楽しめる一品です。

商品名 プレーン
値段 Sサイズ:1,450円((税込)/1本:2,900円((税込)

3種のフルーツ

看板商品のプレーンをベースに、3種類のフルーツを加えたロールケーキ。フルーツは苺、マンゴー、キウイ、パイン等の中からおいしいものを3つ選んで入れています。パティシエの田口さんは、旬のフルーツであってもおいしくなければロールケーキに使わないそうです。フルーツの酸味と生クリーム、スポンジ生地の甘さのバランスが取れたこだわりのスイーツです。

商品名 3種のフルーツ
値段 S:2,350円(税込)※使用するフルーツによって価格が変動します

予約または不定期で通常販売する「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」のロールケーキ

期間限定商品を除く10種類のロールケーキのうち、予約または不定期で通常販売している商品は3種類。「アールグレイteaロール」、「ラムレーズン2.0」、「シルクチョコ・カカオ70%使用」です。その3種類の中からおすすめのロールケーキを2種類ご紹介します。

シルクチョコ・カカオ70%使用

こちらの商品も3種のフルーツと同様、プレーンをベースにし、オーガニックビターチョコレートを包んだロールケーキです。チョコレートのパリパリ食感が楽しく、ほろ苦い、大人向けの味わいです。
商品名 シルクチョコ・カカオ70%使用
値段 S:2,350円(税込)

ラムレーズン2.0

こちらもシルクチョコ・カカオ70%使用と同じく、大人向けのロールケーキ。ダークラム酒に漬け込んだ無添加のカルフォルニアレーズンを、ふわふわのスポンジ生地で包んでいます。アルコールが約2%入っているので、お子様やお酒の弱い方、車を運転される方は気を付けてお召し上がりください。
商品名 ラムレーズン2.0
値段 S:2,350円(税込)

季節限定のロールケーキ

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」は季節ごとに、旬の食材を使ったロールケーキを販売しています。
例えば、市場に苺が出ている期間のみ販売する定番ロールケーキ「苺です」。国産の苺のみを使用しており、苺がおいしくなければ使わない、販売しないというこだわり。「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」では主に、冬苺または夏苺をロールケーキに入れています。冬苺と夏苺が出ている時期に、ぜひお店へ足をお運びください。
「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」は「苺です」以外にも、季節限定のロールケーキを出しています。2022年11月~1月に販売予定(2022年9月調査時点)の季節限定品は「栗のロールケーキ」。最高級の栗をフランス伝統の製法で、コンフィとペーストに仕上げ、それらを自慢のスポンジ生地と生クリームで巻いています。秋を感じる、贅沢なロールケーキです。

商品名 苺です
値段 S:2,750円(税込)※使用する苺によって価格が変動します

商品名 栗のロールケーキ
値段 S:2,500円(税込)

ロールケーキ以外のスイーツ

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」はロールケーキ専門店ですが、ロールケーキ以外のスイーツも店頭に並べています。まろやかなくちあたりの「ベイクドチーズケーキタルト」、卵の味が濃厚で固めの「プリン」、ブランデーが香る「VSOPケーキ」、以上の3種類です。

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」へのアクセス、店舗情報

「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」へは、新所沢駅東口から西部フラワービル行きのバスに乗車し、ショッピングセンター前で下車。そこから徒歩1分です。狭山市の閑静な住宅街の中にあります。駅から遠い立地なので、車で向かうことをおすすめします。
ふわっふわっ巻きたてロールケーキ公式ホームページ

店舗情報
店名:ふわっふわっ巻きたてロールケーキ
住所:埼玉県狭山市加佐志532-7
営業時間:金~日曜日10:00~18:00※完売次第営業終了
定休日:月~木