年間3500万個を売り上げる!「ベイク チーズタルト」人気の秘密は?

photo by ベイク チーズタルト https://cheesetart.com/

ガラス張りのオシャレな店内から、何やら焼き立ての良〜い香りが漂ってくる…。その香りに誘われて、行列へと並んだ人も多いことでしょう。
年間3500万個を売り上げ、専門店ブームの先駆けともなった「ベイク チーズタルト」。次々とヒット商品を生み出すBAKEシリーズで、不動の人気を誇るチーズタルトの専門店です。

皆さんは、ベイク チーズタルトの美味しさの秘密をご存知でしょうか?大ヒットの裏には、リピーターを多く生む理由があります。
今回は、ベイク チーズタルトのこだわりや大人気商品についてだけではなく、オンラインショップなどの最新情報も併せてご紹介いたします!

圧倒的な人気を誇るチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト」とは?

ベイク チーズタルトは、北海道・札幌の人気洋菓子店「きのとや」創業者の長男・長沼真太郎氏が、2013年にスタートした株式会社BAKEの主要ブランドです。

安心安全で美味しいお菓子作りを目指し、原材料にこだわる。
手間を惜しまず、丁寧に作り手の心を込めて作る。
一番美味しいフレッシュなタイミングで提供する。
ベイク チーズタルトでは、この3つの理念を大切にしています。

中でも、特筆すべきは「工房一体型」であるということ。先に挙げた作り立てのフレッシュさはもちろんのこと、工場ならではのライブ感、臨場感、そして感動を体験してもらいたいという想いから、作り置きはせず毎日その場でチーズタルトを焼き上げるという革新的なスタイルが生まれました。

また、ベイク チーズタルトを人気店へと導いた要因のひとつに、そのスタイリッシュなデザインもあるでしょう。
ベイク チーズタルトの象徴である「工房一体型」をイメージしたシンプルなデザインのロゴは、タルトづくりに対する本気と覚悟を表しています。パッケージひとつとっても洗練されたデザインが採用されており、チーズタルトの美味しさはもとよりカスタマーの購買意欲をより高めています。

こうした端々にまで行き届いた妥協のないこだわりにより、ベイク チーズタルトは年間3500万個の売り上げを誇る超人気店となったのです。

新商品も続々登場!「ベイク チーズタルト」おすすめ商品は?

チーズタルト専門店であるベイク チーズタルトのメニューは、少数精鋭。だからこそ、ひとつひとつの商品がたくさんの人々に愛され、多くの反響を呼び、リピーターを次々と生み出してきました。

いま改めて、ベイク チーズタルトのメニューをじっくり探ってみましょう。

チーズタルト

言わずもがな、ベイク チーズタルト人気No.1といえば「チーズタルト」です。
オリジナルブレンドのクリームチーズを使ったフワフワ食感のムースを、こちらもオリジナルブレンドの小麦粉で作るサクサクのタルト生地に流し込み、焼き上げます。

ベイク チーズタルトの美味しさの秘密は、クリーミーな味わいと爽やかな酸味、そしてほのかな塩味がアクセントになったムースと、クッキー状態で一度焼き、ムースを入れてからもう一度焼き上げる二度焼きのタルト生地でしょう。
シンプルだからこそ、原材料そのものの美味しさがより際立ち、絶妙なハーモニーが奏でられるのです。

そして、ベイク チーズタルトでは食べ方にも美味しさの秘密が隠されています。

【フレッシュ】まずはそのまま、焼き立てならではの「サクッフワッ」な美味しさを楽しむ。
【チルド】冷蔵庫で冷やせば、ずっしりとしたレアチーズケーキのような食感に。
【フローズン】冷凍庫で凍らせることで、チーズアイスのようなひんやりケーキに生まれ変わる。
【ウォーム】オーブントースターで少し温めると、焼き立ての食感がよみがえる。

これら4種類の食べ方で、ひとつのチーズタルトでも全く違った食体験を楽しむことができます。

また、ベイク チーズタルトでは定番のチーズタルトに加え、人気のフレーバー「抹茶チーズタルト」、「チョコレートチーズタルト」があり、その時々で期間限定のフレーバーも登場します。色んな味を食べ比べてみるのも、おすすめですよ♪

・チーズタルト(1個)/216円(税込み)
・チーズタルト(1箱6個入)/1,242円(税込み)

チーズスフレ

ベイク チーズタルトで、ぜひお試しいただきたい商品が「チーズスフレ」です。
こちらは、ベイク チーズタルトのサブブランドとして2020年に発売開始となった新商品。公式オンラインショップで先行販売された後、全国のベイク チーズタルトでも取り扱いがスタートしました。

チーズスフレでは、チーズタルトに使われているオリジナルブレンドのムースと同様のクリームチーズ2種に、更にマスカルポーネチーズが加わります。
しっとり滑らかなスフレ生地は、口に入れた瞬間にフワっと軽く、そしてシュワシュワととろけて、濃厚なチーズの旨みと深いコクが一気に広がります。

一口サイズで食べやすく、小さなお子様にも大人気なベイク チーズタルト自慢の一品です。

・チーズスフレ(1箱4個入)/1,296円〜(税込み)

BAKE ミルクソフト

ベイク チーズタルトの一部店舗でのみ販売されているソフトクリーム「BAKE ミルクソフト」。

生クリームをそのままギュッと凍らせたかのように口どけ滑らかで、濃厚リッチなミルク感を存分に堪能できるベイク チーズタルト珠玉の逸品です。
そしてなんと言っても特徴的なのが、一般的なソフトクリームの1.5倍はあろうかという、うずまきの高さ!6巻半とボリューム満点ですが、後味はあっさりしているので一人でもペロリといけちゃいます♪

器はカップ・コーンのどちらかお好きな方を選べます。
食べ歩きのお供にベイク チーズタルトのミルクソフトをテイクアウトされてみてはいかがでしょうか?

・BAKE ミルクソフト/432円(税込み)

お家でも焼き立ての味を楽しめる♪「ベイク チーズタルト」の通販は?

2020年6月より待望のオンラインショップがオープン!
BAKEの各ブランドの大人気商品が一挙に揃った「BAKE the ONLINE」にて、ベイク チーズタルトの品々も通販が可能となりました。

オンラインショップでは、今回ご紹介したチーズタルト・チーズスフレに加え、2020年12月に新発売した「チーズテリーヌ」の取り扱いも。どっしりねっとりと濃厚なチーズテリーヌは、他の2種ともまた違う新たな満足感を得られます。

また、ベイク チーズタルトの定番商品の他にも、季節限定商品やイベントに合わせたオリジナルのギフトセットも充実しています。
時期によっては、BAKEの他ブランドとのセットもオンラインショップ限定で販売されており、パッケージもその時限りのとってもオシャレなデザインで作られています。

ベイク チーズタルトのオンラインショップには、ご自宅でもお店と変わらぬ焼き立ての味を楽しんでいただけるよう、ベストなリベイク方法を紹介した動画も掲載されていますので、ぜひ一度チェックしてみてくださいね!

【オンラインショップ】
bake-the-online.com

「ベイク チーズタルト」店舗情報

ベイク チーズタルトは、関東に13店舗、その他全国各地に店舗を構え、韓国・台湾・中国・アメリカなど海外にも進出しています。加えて、期間限定ショップや催事も多く行われていますので、お近くで販売の際は是非お立ち寄りください。

各店舗での取り扱い商品や営業時間など、詳しい情報についてはベイク チーズタルトの公式HPにある「SHOP」よりご確認ください。

また、ベイク チーズタルトは、Instagram、Facebook、Twitterの各SNSでも情報を発信しています。公式アカウントをフォローして、新商品やキャンペーンの最新情報をいち早くゲットしちゃいましょう!

【公式HP】
cheesetart.com

【Instagram】
www.instagram.com/bakecheesetart/

【Facebook】
www.facebook.com/bakecheesetart/

【Twitter】

店舗情報
店名:ベイク チーズタルト 自由が丘店
住所:東京都目黒区自由が丘1-31-10
営業時間:11:00〜20:00 ※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:無休