ガレット専門店「ブレッツカフェ クレープリー」で楽しむ本場の味!

photo by ブレッツカフェ クレープリーhttps://www.instagram.com/breizhcafe/

皆さんは、”ガレット”をご存知でしょうか?

ガレットとは、そば粉を使ったクレープ生地に具材を乗せ四角く折り畳んだ料理で、フランス北西部のブルターニュ地方に伝わる郷土料理です。

今回は、本場の味を受け継ぐガレット専門店「ブレッツカフェ クレープリー」について、詳しくご紹介してまいります!

「ブレッツカフェ クレープリー」とは?

「ブレッツカフェ クレープリー」は、ブルターニュ伝統の味が楽しめるガレット専門店です。
フランス・モンサンミッシェル湾の港町カンカルにある本店の技と伝統を継承し、1996年に日本初のクレープリーである東京・神楽坂のガレット専門店「ル ブルターニュ」をオープン。
以来、日本でもガレットへの認知が徐々に高まり、都内を中心にブレッツカフェ クレープリーの店舗が続々とオープンしました。

栄養価の高い食物としても重宝され続けている”そば”は、私たち日本人にとっても馴染み深い食材ですよね。
ブレッツカフェ クレープリーでは、ガレットの生地となるそば粉はもちろんのこと、契約農家から届けられる新鮮な野菜、職人手作りのハム、空輸されたチーズなど、こだわり抜いた厳選素材を使用しています。

フランスの雰囲気溢れる落ち着いた店内・テラス席で、本場の味を心行くまで楽しんでみてはいかがでしょうか?

「ブレッツカフェ クレープリー」おすすめメニューは?

本場フランス北西部ブルターニュ地方では、カフェの数よりクレープリー(クレープ料理店)が多いと言われるほど、気軽に楽しむことができる伝統郷土料理。
一般的に、「ガレット=そばの生地=塩味」「クレープ=小麦の生地=甘味」と使い分けられており、ブレッツカフェ クレープリーでもお食事系からデザート系まで多彩なメニューが取り揃えられています。

今回は、その中でも特におすすめのデザートメニューを厳選してご紹介いたします!

クレープモンブラン

ブレッツカフェ クレープリーでは、店舗ごと・季節ごとに旬の食材を活かした様々なメニューが登場します。そのどれもが魅力的ではありますが、銀座店の季節限定メニュー「クレープモンブラン」は栗好きの方にぜひ味わってもらいたい逸品です!

ラム酒風味のモンブランクリームに丹波黒豆アイス、ラムレーズン、メレンゲが添えられ、トップにはゴロッと大粒な栗の甘露煮が乗ります。
香ばしく焼き上げられた生地に芳醇なラムの香りがプラスされ、口に入れればどこか和の風味も感じる、ブレッツカフェ クレープリー自慢の贅沢メニューです。

カンペロワーズ

フランス北西部に位置するブルターニュ地方では、りんご作りが盛んであり、微発泡酒「シードル」をはじめ独自のりんご文化が築かれてきました。

ブレッツカフェ クレープリーの「カンペロワーズ」は、りんごのコンポートをクレープ生地で包み込んだデザートメニュー。
りんご本来の甘みを活かしたコンポートに、ほろ苦い塩バターキャラメルソースとバニラアイス、モチモチとした食感の生地が加わり、最高のハーモニーを奏でる大満足な一皿です!

・カンペロワーズ/1,250円(税込み)

ヴァヌテーズ

ブレッツカフェ クレープリーのデザート系メニューといえば、「ヴァヌテーズ」は外せないでしょう。

小麦粉を使用したクレープ生地に、バニラアイスとブレッツカフェ クレープリー自家製の塩バターキャラメルソースをトッピングしたシンプルなメニューではありますが、これが絶品なんです!

もっちりとした焼き立てアツアツの生地の上で、冷んやりバニラアイスが徐々に溶けてキャラメルソースと混ざり合い、それをたっぷりとクレープ生地に染み込ませていただきます。
甘さの中にも絶妙な塩味を感じるので、お食事系のガレットを食べた後のデザートとしてもペロリといけちゃいますよ♪

コーヒー・紅茶とももちろん相性は良いですが、本場ブルターニュにならってシードルとのマリアージュを楽しむのもおすすめです!

・ヴァヌテーズ/950円(税込み)

「ブレッツカフェ クレープリー」通販・お取り寄せは?

ブレッツカフェ クレープリーのメニューは、テイクアウトをしてご自宅でもお楽しみいただけます!
ル ブルターニュ公式HPより、電話注文もしくはオンライン注文が可能で、各店舗での受け取りとなります。

また、ル ブルターニュではオンラインショップも開設されており、種類豊富なシードル、塩バターキャラメルなど、本場ブルターニュの味を存分に楽しめる商品が多数取り扱われています。
おうち時間を優雅に彩るにも、大切な人へのギフトにもピッタリです!

テイクアウトメニューや詳しいご注文方法、オンラインショップ等については、公式HPをご確認ください。

【お持ち帰りメニュー】
www.le-bretagne.com/j/home/2006_takeoutmenu_B5f3.pdf
【オンラインショップ】
cidre.theshop.jp

「ブレッツカフェ クレープリー」店舗情報

ブレッツカフェ クレープリーは、都内に4店舗、横浜・京都・博多に各1店舗を構えます。
店舗ごとに違った限定メニューや月替わりのメニューも登場しますので、何度でも通いたくなりますね!

お席のご予約は、ル ブルターニュ公式HPの店舗案内にあるリンクから、「食べログ」にてネット予約が可能です。
各店舗についての詳細や新登場の限定メニューなど、ブレッツカフェ クレープリーの最新情報は公式HPおよびInstagram、Facebook、Twitterを通して随時発信されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

【公式HP】

【Instagram】
instagram.com/breizhcafe
【Facebook】
facebook.com/LeBretagne35
【Twitter】

店舗情報
店名:ブリッツカフェ クレープリー 表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前3-5-4
営業時間:11:00~22:00 L.O. ※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:年中無休