広島「グランクラシック」の伝統と新しさが融合した上質なスイーツ
広島県広島市の鶴見町にあるグランクラシックは、地元の人に大人気のパティスリーです。人気がありすぎて閉店間際には商品がほとんどなくなってしまうことも。今回はそんなグランクラシックの魅力やおすすめメニューをご紹介しましょう。
アメブロを投稿しました。
『グランクラシックさん』#アメブロ #ケーキ t.co/WmpKTVFXCq— DAKIN (@dakinyamakatu) January 28, 2021
グランクラシックはどんなお店?
グランクラシックは、広島市中区にあるパティスリーです。シェフの片岡 泰晴さんは、東京都自由が丘のモンサンクレールで知られる辻口博啓さんのブランドの名古屋店「フォルテシモ アッシュ」にて総括責任者をつとめたこともあるそう。
片岡さんは、自分の故郷広島県への感謝の気持ちから、地元でお店を開こうと思ったのだそう。懐かしさと新しさを感じる洋菓子を作ることで、地域に貢献したいと考えているのだそうです。
グランクラシックのコンセプトは「伝統から創造へ」。グランクラシックの店舗はそのコンセプトの通り、モダンでスタイリッシュな外観ながら、店内はウッドデッキが敷きつめられるなどほっこり温かな雰囲気。店内のショーケースにはシンプルな定番ケーキから、独創的なものまで種類豊富なケーキたちが並びます。店内にはイートインスペースはないので、スイーツは全てお持ち帰りです。
そんなグランクラシックのケーキは、ネット上でも「おいしい」と高評価。人気の商品は閉店前に売り切れてしまうこともあります。お目当ての商品がある方は、早めに足を運びましょう。ケーキは予約もできるようですので、事前に予約をしておくと安心ですね。
グランクラシックのケーキどれも可愛くて美味しい♪
スイーツ男子の長男がパフェ美味そうに食べてた🤣 pic.twitter.com/NlnxNo7S1m— OILMAN (@OILMAN_NB8C) May 5, 2021
グランクラシックの人気メニュー
では、グランクラシックのたくさんあるメニューの中から、特におすすめのものをご紹介しましょう。
ケーキ
グランクラシックのケーキはシンプルなものが多いですが、それでいてとてもおいしいと評判です。予約をすると、ホールケーキのみですがアレルギー対応ケーキも用意してもらえるそうです。
■グランシュー(シュークリーム)
サクサクしたシュー生地の中に、カスタードクリームと生クリームを混ぜた濃厚な味わいのクリームをたっぷり詰めています。
■モンブラン
グランクラシックのモンブランは、和栗モンブランとマロンロワイヤルがあります。マロンロワイヤルはフランス産のマロンペーストを使っているのだとか。どちらも構成は変わらず、洋酒が少なめでお子様でも食べやすい味わいです。
結婚記念日のお祝いに夫からグランクラシックのケーキと三芳園のお花💐をもらいました✨✨
(リーガロイヤルホテル店)三芳園はウェディングフォトのブーケの時からのお付き合い。
今回のはクラッシックなイメージでと発注。私からは…何も用意出来てなくてごめん😋#グランクラシック#三芳園 pic.twitter.com/ecGQjw7rPd
— 三段オチのミホ (@miho_knk) February 22, 2021
■テリーヌショコラ
生チョコレートのような食感で、口の中に入れた途端とろっととろけます。スライスしてしばらく常温においていただくと、また違った味わいを感じられるそうですよ。
ついに!!グランクラシックのテリーヌショコラをいただきました✨ウワサ通りに口の中でとろけて甘くて美味しいっ😋私も今までの人生で1番のチョコレートケーキでしたよ、トモラテさん、広島のふじこさん教えてくれてありがとうございました💖 pic.twitter.com/mq0QTRpjXI
— ぎゃおぎゃおさん (@cihjtTEdoFothxT) March 27, 2021
クラシックロール
ふわふわした生地に、ミルク風味を感じるピュアクリームとカスタードクリームを巻いています。シンプルだからこそ、素材そのものの上質な味を堪能できますよ。価格は税抜き1,000円です。
キャラメルサンド
グランクラシックの焼き菓子は、広島土産として利用されることもあります。その一つがこのキャラメルサンドです。こちらの商品は、広島駅で購入できます。
貴醸酒バターケーキ
グランクラシックと榎酒造とのコラボ商品です。貴醸酒は、貴腐ワインに例えられるほど高級な日本酒「華鳩貴醸酒」をたっぷり使用しました。日本酒の香りとバターの香りのハーモニーが新感覚のケーキです。こちらはアルコールが含まれている商品ですので、ご注意を。父の日のギフトなどにも人気があるそうですよ。
季節限定メニュー
グランクラシックには、季節ごとに限定メニューが登場します。母の日のケーキは、ピンク色でカーネーションをあしらったもの、こどもの日にはイチゴでこいのぼりを形作ったもの、クリスマスにはクリスマスらしい飾りをあしらったデコレーションケーキを数種類など、どれも華やかでかわいらしいものばかり。誕生日など記念日のデコレーションケーキも人気です。
また旬のフルーツを使用したケーキも登場します。最新情報をこまめにチェックして、限定メニューをゲットしてくださいね。
クリスマスケェキ🎂!
ここ数年よく買ってるグランクラシックという洋菓子屋さんのやつです😋
奮発!!今日はいい肉といいケーキを食べます🥳 pic.twitter.com/ejnibfrLXD— 🥖⚾️はてぃさ⚾️🎏-3.0 (@hateasa_eve) December 26, 2020
グランクラシックのお菓子は通販できる?
グランクラシックのお菓子は、お店の公式のオンラインショップはありませんが、広島県菓子工業組合のサイトなどで通販可能です。
グランクラシックの割れフロランタン
サクサクアーモンドに香ばしいキャラメル…美味しい
サイズまちまちだから2口くらいの大きさのものからこぶし位の大きさのものまで、めちゃくちゃ贅沢ー pic.twitter.com/gGNa1BAPVl— ぽんず (@yuzupon_zoo) April 17, 2021
hirokashi.theshop.jp/items/37553400
シンプルでおいしいグランクラシックのケーキ
グランクラシックには独創的なメニューもありますが、素材の風味を生かしたシンプルで上質な味わいのケーキが多いようです。人気があるため閉店近くに行くとほとんどケーキが残っていないこともありますのでご注意を。広島市に行った際は、ぜひグランクラシックのケーキを食べてみてくださいね。
グランクラシックの季節のロールケーキ
フルーツはイチゴ・グレープ・パルム・オレンジ🍓🍇🍑🍊
クリームはホイップとカスタードのWクリームという豪華さ
スポンジも程よい弾力とほんのり甘みを感じる上品な味 pic.twitter.com/nmDo8IqhdU— ぽんず (@yuzupon_zoo) April 10, 2021
グランクラシックの店舗情報
グランクラシックは、広島市中区鶴見町にあります。比治山橋駅から360mほどです。店舗の駐車場はありませんが、向かいにコインパーキングがあります。お店の最新情報は、公式Facebook・アプリなどで確認してください。
嫁さんが行ってみたいというのでグランクラシックというケーキ屋さんに行ってきた。
ケーキめちゃ美味しそうじゃん!
今夜食べるよ🤩 pic.twitter.com/FnUXEssXHQ— OILMAN (@OILMAN_NB8C) May 5, 2021
住所:広島県広島市中区鶴見町14-10
営業時間:10:00 – 19:30
定休日:無休
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。