浅草「米粉のシフォンケーキ otaco」毎日食べても安心安全なスイーツ
浅草にあるシフォンケーキの専門店「otaco」。
なんとこちらのシフォンケーキには、小麦粉を一切使用していないのだそう!そんなotacoのシフォンケーキは、浅草だけでなく東京土産としても人気を集めています。
今回はそんなotacoのシフォンケーキの魅力をお伝えしましょう。
姉から届いた🍰
浅草にあるotacoさんのシフォンケーキ🍋
めちゃめちゃしっとりしていてとてもおいしかった〜😋
しかも無添加でグルテンフリー👌🏻 pic.twitter.com/OEQzjUZ7Qw— あみは🍆派 (@ami___79) February 8, 2020
浅草寺裏の「otaco」はこだわりのシフォンケーキ屋
浅草寺病院の向かい側にある、黄色い屋根のかわいらしいお店が「otaco」です。
シフォンケーキを作っているのは「おたこママ」こと尾谷さん。尾谷さんは「しっとりふわふわなシフォンケーキを作りたい!」と試作を重ね、小麦粉ではなく米粉を使ったシフォンケーキにたどり着いたのだそう。
米粉は1種類のみを使うのではなく、理想の食感を生み出すために数種類をブレンドしているのだそう。そんな細かなこだわりがおいしいシフォンケーキを生み出しているのでしょうね。
米粉のシフォンケーキのお店「otaco」が営業再開してた~
😍
ここのシフォンケーキはシフォンケーキ大好きな職場の子も大絶賛👍美味しいんだな🥰#グルテン不耐症 #グルテン過敏症 #小麦アレルギー #セリアック病 #グルテンフリー #シフォンケーキ #浅草 #米粉シフォンケーキ pic.twitter.com/HEFSgCOti6
— C☆C (@CHIXX52) May 13, 2020
「otaco」のお菓子は安心安全
尾谷さんがこだわっているのは、美味しさだけではありません。安心安全にもこだわっており、小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられるよう小麦粉は厨房に一切置かないという徹底ぶり。
また厳選した素材のみを使用し、余計な添加物などは一切加えていないのだそうです。なんとベーキングパウダーも使用しておらず、卵のメレンゲの力のみでふわふわに膨らませているというから驚きですね。
素材の味をしっかり生かした「otaco」のシフォンケーキは、優しくてほっとする味わいです。なお通販での購入も可能ですので、遠くにお住いの方もぜひ味わってみてくださいね。
今日は病院帰りに浅草・otacoで抹茶ミルクとレモンのシフォンケーキをゲット。家にいる時間が長いので、お茶のお供が欠かせません。ふわっふわの食感と優しい甘さ、美味しく頂きました。 pic.twitter.com/YfyqICmpEe
— herm (@herm82817302) April 11, 2020
「otaco」の米粉シフォンケーキのおいしさの秘密
「otaco:のシフォンケーキは、米粉100%だから、しっとりふわふわなだけではなく、モチっとした食感も楽しめます。小麦粉に比べて低カロリーなところも魅力です。
「otaco」のシフォンケーキには、油を化学薬品を使わずに国産の菜種のみを使って作った体に良い菜種油、卵を味と香りがよい、茨城県の養鶏所で作られた「奥久慈卵」、砂糖をミネラル豊富なきび砂糖を使用しています。
体に良い素材だけを厳選し、丁寧に作っているからこそ、あの優しい味わいが生まれるのでしょうね。
浅草米粉のシフォンケーキotaco
4月11日(土)のMenuです
プレーン
アールグレイ
抹茶ミルク
モカ
ココア
バナナ&くるみ
さくら
レモン
窓全開で営業しております
ホッとするティータイムのお供に💓来週から約2週間臨休をいただきます。早く心配なく営業できる日が来ますように❗また連絡致します😊 pic.twitter.com/sG52sVWc7B
— シフォンケーキotaco (@otaco_mama) April 10, 2020
「otaco」のシフォンケーキ人気フレーバー
「otaco」のシフォンケーキは、定番のプレーン、アールグレイ、モカ、抹茶ミルク、ココア、くるみレーズンの他に、季節限定フレーバーも登場します。お見逃しのないよう、ホームページをこまめにチェックしてくださいね。
メニューに変更があるときは、公式Twitterでも確認ができますよ。
浅草米粉のシフォンケーキotaco
6月6日のMenu
☆シフォンケーキ
プレーン
アールグレイ
抹茶ミルク
モカ
ココア
ラムいちじく
バナナ&クルミ
ベイクドチーズ暑くなってきましたね☀
マスクをしていても水分補給をしなければと思うこの頃です
本日も元気に営業しております❗
お待ちしております〜😊 pic.twitter.com/uZqlsDdl4r— シフォンケーキotaco (@otaco_mama) June 6, 2020
プレーンシフォン
素材のおいしさを感じられる、シンプルなシフォンケーキです。一番人気なのだそう。シンプルだから、ホイップクリームをのせたりチョコレートソースをかけたりなど、おうちでお好みに合わせたアレンジも楽しめます。
プレーンシフォン ホールサイズ 3,150円(税込)
賞味期限 2日
アールグレイシフォン
アールグレイの茶葉をたっぷり使った濃厚なロイヤルミルクティーを生地に練り込み、上品な香りを楽しめるシフォンケーキに仕上がっています。紅茶のお供にぴったりですね。
アールグレイシフォン ホールサイズ 3,260円(税込)
ココアシフォン
お子様に大人気のシフォンケーキです。コクがあり甘さも控えめ。お家でホイップクリームと合わせてデコレーションしてみては?
ココアシフォン ホールサイズ 3,370円(税込)
バラエティ4色セット
プレーン・アールグレイの他に、おまかせで2種類のシフォンケーキが入ったセットです。
バラエティ4色セット 1,090円(税込)
浅草 米粉のシフォンケーキotaco
素敵なお母さんがやってるお店
シフォンケーキの概念が変わるほどふわふわな生地!!!
めっちゃすごい!!!また来よう。 pic.twitter.com/2iAacu93eG— えーちゃん (@xjw8nXSWzqMUl2y) March 11, 2020
「otaco」の通販はできるのか?
浅草まで出かけることがなくても、美味しいシフォンケーキが食べたいと思ったら、公式オンラインショップから購入が可能です。シフォンケーキもホールサイズで購入できるので、食べ応えもバッチリ。
贈り物にしたいときは、カットされたものの詰め合わせもおすすめです。
「otaco」の混雑状況は?
「otaco」のシフォンケーキは人気があるので、人気の商品は閉店前に売り切れてしまうことも珍しくありません。なるべくお早めの来店をおすすめします。
otacoの米粉シフォンケーキ❣️
アールグレイをティーバッグの紅茶と食べました。木羅々ちゃんと同じ♪
ふわっふわで甘さ控えめで超美味しかったです!
次はココアかな〜
ミカ!!
浅草に行けない分同じもの食べてるって気分でいたい
ペーパーナプキンに手書きで書いてあって感動した🥺#浅草鬼嫁日記 pic.twitter.com/H3WrStE1fw— かりん (@karin_kappa) February 22, 2020
「otaco」へのアクセス・店舗情報
「otaco」は浅草寺病院の向かい側にあります。浅草駅からは徒歩8分ほどです。浅草散策にも最適ですね。観音様によったらついでにお店を覗いていきませんか?
散歩の達人にも掲載されたそうです。
住所: 東京都台東区浅草3丁目5-1
営業時間: 10:30〜18:00
定休日:日曜日・月曜日(臨時休業あり)