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エスプーマにタピオカまで!グランフロント大阪「ビブバール」のふわっとかき氷シリーズがすごい!

進化が著しいかき氷。

最近かき氷界で話題を集めているのがスイーツのようなエスプーマかき氷です。これまでのかき氷の定石を覆す、スイーツのような味わいのとりこになる方が続出しています。そんなエスプーマかき氷が、グランフロント大阪内の「ビブバール」でも味わえます。

今回は、ビブバールをご紹介します。

おしゃれ鉄板焼きのお店「ビブバール」

梅田にあるグランフロント大阪、南館1階に入っているビブバール。

エスプーマかき氷を食べられると聞くと、「おしゃれなカフェなの?」と思いますよね?ビブバールは昼はおしゃれカフェ、夜はお酒を飲みつつお肉などの鉄板焼きメニューも食べられるというさまざまなシーンに活用できる便利なお店です。

ビブバールは路面店ならではの良さを活かした店内の開放的なテラス席が人気。外の緑をながめつつゆったりと過ごすことができます。

ビブバールでは、鉄板焼きメニューの他に、スキレットで提供される日替わりパンケーキも人気を集めています。そんな中、ビブバールが2017年から夏限定でエスプーマかき氷を提供したところ、スイーツのような味わいとキュートな見た目が話題に。

ビブバールはしっかり食事をしたいときも、軽く休憩したいときも気軽に足を運べるお店です。ショッピングやレジャーで疲れたときには、ぜひビブバールに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ふわっとクリーミーなビブバールのエスプーマかき氷

ビブバールの「ふわっとかき氷」シリーズは、まるでパフェのような見た目です。

ふわっとした口どけのきめ細かい氷に、ふわっと軽いエスプーマがたっぷりかけられています。エスプーマとは、スペイン語で泡のことで、あらゆる食材をムース状にすることです。ビブバールの「ふわっとかき氷」は食べ進めていくと、下にはもちもちとしたタピオカが入っており、いろいろな食感が楽しめます。ビブバールのかき氷にはエスプーマにタピオカと、スイーツ好きの人には見逃せない要素が詰まっています。

ビブバールは氷の量が多すぎないのが特徴です。「いつも食べきれない」という方でも安心してビブバールでは注文してください。

ビブバールのふわっとかき氷は、2018年は11:00~18:00の時間帯に提供されていました。

ビブバールのふわっとかき氷のメニュー

毎年ビブバールでは新しいメニューが登場します。毎夏ビブバールに行くのが楽しみになりますね。2019年のメニューはミックスジュースエスプーマです。2020年にビブバールでどんなメニューが登場するのか今から楽しみですね。

「白桃とパッションフルーツ」

2018年に登場したメニューです。白桃の甘い香りと優しい甘さに、パッションフルーツのトロピカルな風味がマッチし、さわやかに仕上がっています。ジューシーでみずみずしい味わいを楽しめますよ。

「 いちご タピオカミルクティー」

「 いちご タピオカミルクティー」は、いちごの魅力をギュッと詰め込んだ一品です。フレッシュないちごの酸味やジューシーさを生クリームの甘さが優しく包み込み、まろやかな味わいに。ストロベリーミルクティーとタピオカの相性も抜群です。

「 マンゴー タピオカミルクティー」

「 マンゴー タピオカミルクティー」は、濃厚なマンゴーの甘さを存分に感じられます。夏を感じる一品です。

日替わりパンケーキも人気のビブバール

ビブバールは、スキレットで提供されるパンケーキも人気です。ビブバールではパンケーキが熱々のスキレットで提供されるので、長い時間できたての状態を保ちます。ふわふわ食感を最後まで楽しみながらいただくことができますよ。

「ふわっとベリーショートケーキパンケーキ」

「ふわっとベリーショートケーキパンケーキ」は、いちごとアイスクリームとふわふわのエスプーマがのったぜいたくなパンケーキです。溶けたアイスとパンケーキが絡み合い、なめらかな食感が楽しめます。いちごは酸味が強すぎず、クリームの甘さとよく合います。一度食べると病みつきになるおいしさですよ。

ビブバールの食事やおつまみ人気メニューを紹介

ビブバールにはガパオやカレー、ハンバーグなどのランチメニューもありますよ。夜は、ダイニングとしてお酒やお料理も楽しみたいビブバール。おすすめメニューをご紹介します。

お肉3部位食べ比べ

外国産や国産などの牛肉を3種類食べ比べできます。肉好きの人におすすめ。

アヒージョ3種

キノコや牡蠣など色々用意された中から選ぶことができます。一度に3種類食べれるのは嬉しいですね。バケット付きなので、浸して食べると美味。

ビブバール まとめ

ビブバール、いかがでしたか?

ビブバールは昼も夜も色々使えて便利なお店です。お料理やスイーツ、どれも美味しいので、近くに行く際があればぜひビブバールにも行ってみてくださいね。夏には話題のビブバールのかき氷、お見逃しなく!

ビブバールの店舗情報

お店情報
店名:ビブバール

住所:大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 ショップ&レストラン南館1F

定休日:テナントに準ずる

営業時間: 11:00〜23:30