応援コラボ！ 農家さんとお菓子屋さんのオリジナル商品限定販売
ジンちゃん！いるかな〜？
おう！そんちょう！家でまったりしてたところなんだぜ
おー！じゃあヒマってことだね。ちょっとスイーツ村にお客さんがきてね。ジンちゃんもご挨拶にきてくれないかな？
いいぜ！
こんにちは！ポケットマルシェの丸山です。
こんにちはだぜ！
ポケットマルシェさんは、農家さんや漁師さんが直接旬の食材を出品することができるアプリを運営している会社さんなんだ！野菜や果物を直接産地から配送してもらうことができてとても面白い取組をしているんだ。
おー！それは面白そうなんだぜ！
生産者さんと会話をしながら、直売所感覚でお買い物を楽しむことができるサービスになっています！
今年はコロナの影響もあって地元に帰省できない人も多かったと思うので、地元の食材を食べて帰省気分を味わうってこともできるよね〜
ほうほう！じゃあ、オレも地元愛媛のミカンを取り寄せてみようかな？
お菓子屋さんはコロナの影響で大変！
スイーツ村のみなさんはどんな感じですか？
コロナウィルスの影響が結構厳しいって言っているお菓子屋さんは多いですね。この間、スイーツ村でアンケートをとってみたのですが
だいたい60%のお菓子屋さんが売上が下がったって言ってるんだよな
そんなに下がっているんですね…
さらにどれくらい下がったかの結果がこれなんです。
売上が下がったと言っているお菓子屋さんの約半数が10~30%の売上が減少と回答したんだよね。お菓子屋さんは、オーブンや設備、人件費もかなりかかるので急激な売上変化に対応が難しいのが現状なんだ…
お菓子屋さんのお菓子はケーキとかも多いのでなかなか通販もできないので店舗にいけないというのは大打撃なんですね。
農家さんの影響の話
農家さんはコロナの影響はあったんだぜ？
飲食店の営業自粛や休業により、生産者さんは販路が縮小し、大きな影響を受けています。
そうすると。お菓子屋さんや飲食店さんのコロナによる売上減少が続くと
販路が縮小したことにより食材があまってしまい、それによって生産者さんの売上も下がっているという声をお聞きしています。
農家さんも大変なんだぜ…
サラリーマンと違って農家さんは出荷のタイミングで一気にお金をもらうって聞いたことがあるから作物が出荷できずに作物や果物が余ってしまうって生活に大きくかかってくるんだよね。
そうですね。ポケットマルシェとしても生産者さんの販路を開拓するために動いていきたいと考えています！
そうなんだぜ！この間、スイーツ村で企画したお菓子屋さんとフットサルの商品開発をやったんだが、相互にとってPRになってとても喜ばれたんだぜ！今回も同じように農家さんの旬の果物とお菓子屋さんのコラボをスイーツ村で企画したら相互にPRになっていい活動になるんじゃないかな？
それは面白いね！スイーツむらのみんなで農家さんも盛り上げていこう！
食欲の秋！秋と言えば？
やはり作物の良さは季節の旬を味わえることかなっと。ということで秋と言えばというところで、こちらの果物を用意させていただきました！
おー！柿なんだぜ！
もうこれだけでもよだれが出てきた
柳フルーツ園さんの和歌山産 富有柿です！
どんな柿なんだぜ？
「富有柿」は、柿の王様と言われ栄養価の高い甘柿と言われています！
美味しいだけではなく、栄養も取れるなんて…いいことだらけだね！
今回の柳フルーツ園さんからメッセージいただいているんだぜ！
【柳フルーツ園さんからのヒトコト】
コロナの影響で大変な世の中ですが、
私たちが大切に育てた果物たちを皆さんが食べて支えていただいている
お陰で日々楽しく、頑張っていけます。本当にありがとうございます！
これからも”つながること”を大切にしていきたいと思います！
これだけ大切に育ててくれた柿なので絶対うまいと思うぜ！
もうこれだけでもよだれが出てきた
そんちょう…さっきからそれしか言ってないぜ。
コラボするお菓子屋さん ショコラティエ タカさん
今回スイーツ村から紹介するのはショコラティエ タカさんだぜ！
タカさんのチョコレートやばおだよね〜
東京都 中目黒で2019年にオープンしたばかりのチョコレートショップだぜ！
タカさんのチョコレートって、舌の上でするりと溶ける滑らかな口当たりなんだよね。とっても美味しくて感動する！
どんな美味しいスイーツになるか楽しみですね！
今回のスイーツ開発に当たってのコンセプトとは？
今回美味しい柿で作ったスイーツはこちらだぜ！
おお！美味しそう！
今回のオリジナル商品のこだわりについて聞いてみたんだぜ！
【ショコラティエタカさんからのヒトコト】
新鮮な柿の美味しさ損なわないように、そのままたべても美味しい柿を10時間程低温のオーブンで火を入れ、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートでコーティングしました。柿の新鮮さとチョコレートの風味をぜひ楽しんでください！
なるほど、美味しい柿を損なわないように工夫してくださってるんですね！
オリジナル商品を期間限定・数量限定で販売！
今回のオリジナル商品を期間限定/数量限定で販売するぜ！ 今回はギフト用として、オレの大好きなタカさんの美味しいルビーチョコレートがたっぷり入ったチョコレート最中とセットで売り出すんだぜ！
見た目がやばお。美味しそうすぎ。
多くの人に買ってもらいたいですね！
