福岡市博多区で味わう伝統のバームクーヘン

バームクーヘンは、九州地方の福岡市博多区で愛される伝統的なお菓子です。その濃厚な味わいと香ばしい香りは、多くの人々を虜にしてきました。博多区には、長年にわたり受け継がれてきた老舗のバームクーヘン店がいくつも点在しており、地域の人々にとってはおなじみの存在となっています。本記事では、博多区にある代表的なバームクーヘン店と、その魅力的な味わいについて紹介します。

（株）ユーハイム 福岡支店

こちらのお店では、ユーハイム夫妻の信念を尊重しています。彼らは「平和を築く人々は幸せである」と信じ、お菓子を通じて世界がより平和になることを願っています。お店のおすすめの商品は「純正バターパウンドケーキ14」です。バターを使用しているのが美味しさの秘訣です。この商品には3種類のパウンドケーキとバウムクーヘンが含まれており、マーガリンやショートニングではなく、バターを使用しています。バターの美味しさにこだわり、お菓子を作られています。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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yummy sugar

こちらのお店は、2015年の創業以来、基本的な材料である卵、バター、牛乳、小麦粉などにおいて、福岡や九州産の素材にこだわりながら、手作りで丁寧にお菓子を作っています。特におすすめのホールケーキも、基本の材料には福岡や九州産を使用し、生クリームには北海道産の低脂肪生クリームを使用しています。そのため、品質と美味しさには自信があります。素材の選び方と手作りの大切さを重視し、心を込めて提供しています。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

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ウエストカフェ 麦野店

こちらのお店は、ウエストカフェのコーヒーが自慢です。レインフォレストアライアンス認証を受けたコロンビア産のオーガニックコーヒーを使用しています。産地にこだわり、品質の高いコーヒーを提供していますので、お好みに合った一杯を見つけることができるでしょう。

加えて、フードメニューも充実しています。豆腐を生地に練り込んだ低カロリーパンケーキをはじめ、パスタやカレー、ハンバーグ、和定食など、幅広い種類を取り揃えています。こちらのお店では、健康を意識しながらも美味しさを追求していますので、どのメニューを選んでも満足していただけること間違いありません。

特におすすめしたい商品は、やはりオーガニックコーヒーです。産地にこだわり、自家焙煎したコーヒー豆で入れる一杯が特徴です。このコーヒーは豊かな香りとまろやかな味わいを楽しむことができます。お店の落ち着いた雰囲気の中で、ぜひゆっくりとおくつろぎいただきながら、オーガニックコーヒーをお楽しみください。

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カフェびより

こちらのお店では、福岡のバリスタプロデュースの自家焙煎オリジナルブレンドコーヒーを提供しています。その飲みやすさと人気ぶりは評判です。また、保存料不使用の手作りスイーツも豊富に用意されていて、特にお店の自慢のクレープは、満足感のある大きさと控えめな甘さが魅力です。さらに、アーモンドショコラクッキーは、純ココアの生地にローストしたアーモンドを混ぜて作られていて、風味豊かで食感も楽しめます。なお、卵や乳製品は一切使用せず、さまざまな方が安心して味わうことができます。

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ゴディバデザート ららぽーと福岡（3F）店

ゴディバは、ベルギーの首都・ブリュッセルで古くから有名なチョコレート作りの中心地である歴史を持っています。1926年、創業者のドラップス一家がチョコレートの製造を始め、それが歴史の始まりです。オススメの商品は、つぶつぶマロン ソフトクリーム ホワイトチョコレートバニラです。このソフトクリームは、ゴディバのホワイトチョコレートバニラにマロンペーストを混ぜ、トッピングにはシロップ漬けした甘栗を使用しています。是非、一度足を運んでみてください。

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デリフランス 博多店

こちらのお店では、1983年にフランス最大の製粉企業であるグラン・ムーラン・ド・パリ社と提携して日本で初めてオープンし、日本有数のベーカリーカフェブランドを提供しています。特におすすめの商品は、サクサクしたパイ生地に、リンゴのプレザーブと生乳を使用したミルク感のあるカスタードクリームが絶妙にマッチしたりんごカスタードパイとなります。ぜひ一度味わってみてください。

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オリジナルパンケーキハウス 博多店

1953年に創業されたオリジナルパンケーキハウスは、現在ではアメリカの至る所で広く知られています。お店のおすすめメニューには、ダッチベイビーがあります。この一品は、オーブンでじっくり焼き上げたジャーマン生地のパンケーキで、ポイップバターとレモンの風味が極上です。大変人気商品ですので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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プロント 新幹線博多駅店

こちらのお店は、昼はカフェとして営業し、夜はサカバとしても営んでいます。特にオススメの商品は、「クッキークリーム＆ビターチョコ」という名前のケーキです。このケーキは、スポンジ生地にはブラックココアを練り込み、ビターチョコムースとコーヒークリーム（ブラックココアクランチ入り）が重ねられています。この3層のグラデーションカラーと味わいの調和が特徴で、さらにサクサクのパールチョコが入っているため、食感も楽しめる仕上がりです。コーヒーとの相性も抜群ですので、ぜひ一度お店を訪れてみてはいかがでしょうか。

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むっちゃん万十 呉服町店

こちらのお店は30年以上も続けられ、今では福岡を中心に20店舗まで展開されています。その理由は、こだわり抜いた素材にあります。国産のブランド卵を使用し、料理の隅々まで品質を追求しておられます。一品一品丁寧に作り上げた味わい深さが魅力です。元祖ムツゴロウの「むっちゃん万十」は、さらに進化しています。ぜひ一度、こちらのお店の味を試してみてください。

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ロディアル

こちらのお店では、喜んでもらえるようなケーキ作りに常に励まれています。特におすすめの商品は『デリスショコラ』です。このケーキは口溶けの良いチョコレートケーキで、豊かなフルーツの風味も広がります。しっとりとした生地と濃厚なチョコレートのバランスが絶妙で、贅沢な味わいを楽しめます。特別な日にもぴったりの一品で、幸せなひとときを過ごせるよう心掛けられています。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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丸福珈琲店 博多阪急店

こちらのお店は、昭和初期から現在まで、珈琲の味と香りにこだわり続けておられます。
大阪という食いだおれの街で多くの方々に愛されておられます。
おすすめの商品は、ブレンド珈琲です。
真っ黒な珈琲が白磁のカップ＆ソーサーに注がれ、豊かな香りが漂います。
一口飲むと、深い味わいが広がり、心地よい苦味と濃厚なコクを楽しむことができます。
ぜひ一度お試しください。

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季節のパフェとスイーツのお店 okada boutique & tearoom Hakata

こちらのお店では、季節ごとに様々な果物や素材を使ったパフェやデセールを提供しておられます。
それぞれの品種によって異なる香りやジューシーさ、食感を楽しむことができます。
特におすすめの商品は、アニバーサリーケーキやバースデーケーキです。
これらのケーキは、季節のフルーツを贅沢に使用したデコレーションケーキやムースケーキなど、
美しく味わい深い一品となっています。
ぜひお誕生日や特別な日にぴったりのケーキをこのお店で堪能してみてください。

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鼓月 博多阪急店

こちらのお店では、こちらのお店は昭和20年に創業し、伝統の京菓子の概念を超える新しいお菓子を生み出しました。昔は和菓子には使用されなかった材料を取り入れ、全く新しいお菓子を開発しました。特に「華」と「千寿せんべい」というお菓子は、こちらのお店の代表的な銘菓となりました。特におすすめの商品は、「千寿せんべい」です。波型のクッキー生地にクリームをサンドし、斬新な素材と製法で作り上げられています。ぜひ足を運んで試してみてはいかがでしょうか。

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湯布院 GOEMON 博多駅マイング店

こちらのお店では、手作りの純粋なスイーツで、ゆったりとした喜びを届けておられます。おすすめの商品、半熟チーズケーキは、凍ったままでもチーズたっぷりで濃厚なアイスケーキです。甘さは控えめで、思わずスプーンが進みます。溶け始めるとふわりとして、バニラの香りと甘さが広がります。完全に溶けると、ふんわりとろけます。約3時間、どのタイミングでもおいしい魔法として楽しめます。待つ？それとも食べる？さあ、どちらでしょうか。ぜひ一度試してみてください。

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鈴懸 JR博多シティ いっぴん通り店

こちらのお店は創業100年の歴史があり、初代中岡三郎の教えを基に九州、博多の風土に根付いた和菓子を提供しています。厳選した自然素材のみを使用し、独自の技を活かして味を追求しています。特におすすめの商品「鈴乃最中おてづめ」は、新潟県産の高品質な「こがね糯」を使用した最中皮に、香り豊かな十勝産の餡を包み込んでおり、芳醇な香りが広がります。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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まとめ

バームクーヘンは、九州地方の福岡市博多区で愛される伝統的なお菓子です。その濃厚な味わいと香ばしい香りは、多くの人々を虜にしてきました。博多区には、長年にわたり受け継がれてきた老舗のバームクーヘン店がいくつも点在しており、地域の人々にとってはおなじみの存在となっています。本記事では、博多区にある代表的なバームクーヘン店と、その魅力的な味わいについて紹介しました。新しい味覚の発見を求めて、ぜひ福岡市博多区を訪れてみてください。