
伝統と流行を合わせる、独創的で美しい「栞杏1928」スイーツ
東京都目黒区にあるホテル雅叙園東京にあるパティスリーショップ「栞杏1928」。 日本画を取り入れたデザインなど独創的なスイーツが人気で、その美しさから...
お菓子は人生を豊にするためには必要なものです。ワインや音楽と同じく文化であり人間にとってなくてはならないものなのです。私たち日本人は、古くから茶道や和歌など個性ある文化を大切にしてきました。
SweetsVillageは文化を尊重し作る人の想いと美味しいお菓子を通じて食べる人の食文化を伝えていきます。
東京都目黒区にあるホテル雅叙園東京にあるパティスリーショップ「栞杏1928」。 日本画を取り入れたデザインなど独創的なスイーツが人気で、その美しさから...
札幌の洋菓子店といえば、「きのとや」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか? 札幌市民に愛されるきのとやのケーキや焼き菓子は、最近では北海道土産と...
クリームたっぷりの有名なロールケーキ“堂島ロール”で全国的に存在が知られるようになった洋菓子店、「パティスリーモンシェール」。 「おいしいロールケーキ...
「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」は横浜みなとみらいに本店のある、チョコレート専門店。 カカオ農園から直接カカオを豆から仕入れ、自社工房で...
贈り物や手土産、差し入れなどでいただく機会の多い「ゴンチャロフ」のお菓子。 知名度の高い「ゴンチャロフ」は、クッキーやチョコレートなどバラエティ豊かな...
オーストラリアのウィーン発祥のザッハトルテ。 ザッハトルテは今や日本でもケーキ屋さんなどでもよく見かけるスイーツです。 でも、ザッハトルテと、その他の...
神社が複数立ち並ぶ閑静な場所と、大型複合施設や様々な飲食店が立ち並ぶにぎやかな場所がある、東京都港区赤坂地区。そんな赤坂に位置するホテル「ANAインタ...
チョコレート好きさんは狂喜乱舞したくなるほど、待ちに待った季節がやってきました! みんなの「チョコレート愛=アムールデュショコラ(仏)」を詰め込んだイ...
結婚式の引き出物や手土産、差し入れなど、本当に様々なシーンでギフトとして利用されることが多いバームクーヘン。 手が汚れず、シンプルでクセのない美味しさ...
東京都港区にあるホテル「インターコンチネンタル東京ベイ」。質の高いホスピタリティで、多くの人から人気を集めているホテルです。上の階では東京湾やレインボ...
東京土産は数あれど、定番と言えばキャラメルウィッチ。 東京駅限定?という噂もありますが、本当のところはどうなのでしょうか? サクサククッキーの中に風味...
過去に惜しまれつつ倒産した神田精養軒ですが、現在は神田精養軒の商品が復活していると話題です。昔から人気だった神田精養軒のマドレーヌは現在も手に入れる方...
麹町「ローザー洋菓子店」といえば、青い缶に入ったクッキーが有名です。素朴な味のクッキーを楽しむだけでなく、食べ終わった後はおしゃれなレトロ風の缶も楽し...
贈り物におすすめの品して推薦したい「グラマシーニューヨーク」の焼き菓子! シックでシンプルなパッケージに、上品で年代にかかわらず愛される・・・そんな評...
ラッピング、お菓子の見栄え、味など全てにおいて高評価のイチゴスイーツ専門店オードリー。 でも高島屋以外にお店を見かけたことがないかも。検索しても公式H...
2018年に亀有香取神社の境内に移転営業している異色のケーキ屋さん、ラローズジャポネ。 神社の境内にある洋菓子屋という斬新さだけでも話題になりそうです...
2016年にパリのサロン・デュ・ショコラで受賞以来、ショコラティエとして注目を集めるラ・ベルデュール。 横浜、緑園都市の住宅街の中のケーキ屋さんです。...
お菓子好きに注目されているファウンドリー「 国産林檎のバターサブレ」。 どんなお菓子なのか気になったことがないでしょうか? この記事では国産林檎のバタ...
今回は、なかなか普段は見かけない高級な「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」のクッキーを紹介します。 クッキーと言えばブルボンかミスターイトウしか出てこ...
横浜で有名なケーキ屋「ユウジアジキ」。 ユウジアジキは世界的なお菓子コンクールで受賞し、フランス・グルノーブルでの修行経験を持つパテシエ安食雄二氏がオ...