
大きな粒と極上の甘さが魅力のブルーベリー。自然に寄り添う農業を実践|Hirayama Farm
「働くために生きるのではなく、生きるために働く」というコンセプトのもと、ブルーベリーやトウモロコシ、切り花を栽培している『Hirayama Farm』...
お菓子は人生を豊にするためには必要なものです。ワインや音楽と同じく文化であり人間にとってなくてはならないものなのです。私たち日本人は、古くから茶道や和歌など個性ある文化を大切にしてきました。
SweetsVillageは文化を尊重し作る人の想いと美味しいお菓子を通じて食べる人の食文化を伝えていきます。
「働くために生きるのではなく、生きるために働く」というコンセプトのもと、ブルーベリーやトウモロコシ、切り花を栽培している『Hirayama Farm』...
日常に小さな幸せを上質なパンで届ける、北海道小樽市の『カトルフィーユ アトリエゼニバコ』。 こだわり抜いた材料と製法で作るパンの中でもおすすめは、「北...
栃木県芳賀郡市の『おかえりの丘』は、農薬不使用や地下水利用などこだわりの栽培法で作るブルーベリーを、いろいろな地域の方に届けられるよう日々果樹栽培に励...
大分県由布市にある梨園『庄内梨の藤原』。 「おいしい梨を作りたい」という想いを込め、自然に寄り添い梨の木をサポートしながら、愛情いっぱいに梨を育ててい...
神奈川県厚木市の『有限会社笹生農園 パティスリー栗の里』は、先祖代々受け継がれてきた米作りとの融合を目指して、お菓子作りをしています。 米農家が作るお...
埼玉県新座市にある『いちごのパラム』は、JR新座駅から徒歩10分の都市近郊型のいちご農園です。 いちごの香りをたくさん感じながら、大切な人と一緒にいち...
埼玉県深谷市にある『アンジェリーナベリーズファーム』は、家族みんなでいちご狩りを楽しめる農園です。 同園では毎日心をこめて大切にいちごを育てています。...
北海道にある『Red Farm Christian Health』は、ビーガン&グルテンフリーのスムージーカフェと健康食品店です。 自家製のノンシュガ...
千葉県いすみ市にある『アイリス洋菓子店』は、ご夫婦で仲良く営まれている町のケーキ屋さんです。 大人になっても食べ続けられる定番のお菓子を、しっかりと作...
千葉県松戸市にある『ブルーベリーファーム新松戸』は、江戸時代から続く歴史ある農家です。 鮮度にこだわった安心・安全な野菜とブルーベリーを愛情込めて栽培...
東京土産は数あれど、定番と言えばキャラメルウィッチ。 東京駅限定?という噂もありますが、本当のところはどうなのでしょうか? サクサククッキーの中に風味...
過去に惜しまれつつ倒産した神田精養軒ですが、現在は神田精養軒の商品が復活していると話題です。昔から人気だった神田精養軒のマドレーヌは現在も手に入れる方...
麹町「ローザー洋菓子店」といえば、青い缶に入ったクッキーが有名です。素朴な味のクッキーを楽しむだけでなく、食べ終わった後はおしゃれなレトロ風の缶も楽し...
「神社の中のケーキ屋さん」として有名なラローズジャポネ。 2018年に亀有香取神社の境内に移転した異色のケーキ屋さんとして、メディアやSNSなど口コミ...
2016年にパリのサロン・デュ・ショコラで受賞以来、ショコラティエとして注目を集めるラ・ベルデュール。 横浜、緑園都市の住宅街の中のケーキ屋さんです。...
今回は、なかなか普段は見かけない高級な「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」のクッキーを紹介します。 クッキーと言えばブルボンかミスターイトウしか出てこ...
横浜で有名なケーキ屋「ユウジアジキ」。 ユウジアジキは世界的なお菓子コンクールで受賞し、フランス・グルノーブルでの修行経験を持つパテシエ安食雄二氏がオ...
スイーツの聖地かつ激戦区と言えば、東京・自由が丘ですよね。 オシャレなお店、美味しいスイーツを求めて女性たちが集まる街。 そんな自由が丘でいつも行列必...
本格的なフランス菓子が食べられる埼玉の人気パティスリーが「アングランパ」。さいたま新都心近郊ではアングランパが一番好きだという人も少なくありません。 ...
「エシレ」のフィナンシェは、高級バターとして知られるエシレバターを使って作らレています。 エシレバターの専門店「エシレ・メゾンデュブール」で購入が可能...