十和田市の伝統を伝える絶品大福の魅力

青森県十和田市は、雄大な自然に恵まれた地域として知られています。その中でも、「大福」は地元の人々に愛される伝統的な和菓子です。この小さな町に息づく味わい深い文化を紹介しましょう。

大竹菓子舗 本店

こちらのお店は青森県十和田市に本店を構え、県内に4店舗展開しています。和菓子と洋菓子のノウハウを長年にわたり培い、地元の食材を使った独自の菓子を提供しています。先代は和菓子職人として青森県卓越技能賞を受賞し、パティシエの大竹正貴は東京製菓学校を卒業後、国内の有名洋菓子店やダロワイヨで修行し、フランスで3年間本場の菓子作りを学びました。フランスでの菓子コンクールで優勝し、国内のスイーツコンテストでも入賞経験があります。おすすめの「りんごバターサンド」は、サクサクのクッキー生地にバタークリームと蜜づけのりんごをたっぷり挟んだ贅沢な味わいです。冷やして食べることもおすすめです。

店舗情報

大竹菓子舗 十和田通り店

こちらのお店は青森県十和田市に本店を構え、県内に4店舗展開しています。和菓子と洋菓子のノウハウを長年にわたり培い、地元の食材を使った独自の菓子を提供しています。先代は和菓子職人として青森県卓越技能賞を受賞し、パティシエの大竹正貴は東京製菓学校を卒業後、国内の有名洋菓子店やダロワイヨで修行し、フランスで3年間本場の菓子作りを学びました。フランスでの菓子コンクールで優勝し、国内のスイーツコンテストでも入賞経験があります。おすすめの「りんごバターサンド」は、サクサクのクッキー生地にバタークリームと蜜づけのりんごをたっぷり挟んだ贅沢な味わいです。冷やして食べることもおすすめです。

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黒子松屋菓子店

このお店は地元の人々に長年愛されている和菓子店として有名です。ここでは、添加物を一切使用せずに手作りで丁寧に作られる和菓子が販売されています。特に評判が良いのは、「かっぱ饅頭」です。また、「ひめます最中」はひめますの形をしていて地酒を使用した「地酒ゼリー湖酔」など、伝統的で創意に富んだユニークな和菓子も魅力です。地元の人々に長く愛されているお店なので、ぜひ一度訪れてみてください。

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ラグノオ ユニバース十和田東店

ラグノオささきは小さな駄菓子屋から始まったお菓子屋です。常にお客様に最高の食べ物とサービスを提供するために全力を尽くされています。また食を通じて味や食文化を広め、快適な生活空間を提案しています。おすすめの商品は「パティシエのりんごスティック」です。青森県産のリンゴを使い、シロップ漬けにしてパイで焼き上げられています。

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みやきん イオンスーパーセンター十和田店

こちらのお店は、一口で至福の時間を味わえるようなお菓子を作っています。特におすすめの商品は、「献上銘菓・駒饅頭」です。この銘菓は天皇両陛下にも献上されました。長芋や地元の清酒を使用し、シンプルながら深い味わいです。ぜひ、この一粒から広がる至福の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

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ふくだ菓子舗

こちらのお店では、手作りの洋菓子を中心に、特に人気のあるブランデーケーキを販売しています。美術館では、展覧会の会場としても頻繁に利用され、店内にはアーティストが手掛けた喫茶コーナーもあります。また、小さな作品の展示も行っており、趣味を持つ方にも楽しんでいただける空間となっています。おすすめ商品は、「はじまりの果実ケーキ」です。鈴木康広氏が制作した作品「はじまりの果実」をモチーフにしたケーキで、十和田市の形をした切り株の上に、りんごが美しく落ちていく様子を表現しています。このケーキは、見た目の美しさと絶妙な味わいが特徴で、ぜひ一度お試しください。

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お菓子のみやきん十和田総本店

こちらのお店では、一口で至福の時間を味わえるようなお菓子を作っています。
特におすすめの商品は、「献上銘菓・駒饅頭」です。この銘菓は天皇両陛下にも献上された一品です。長芋や地元の清酒を使用し、シンプルながら深い味わいに仕上がっています。ぜひ、この一粒から広がる至福の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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お菓子のいろどり 花咲庵

こちらのお店では、心が安らぐ楽しさを味わえるお菓子を提供しています。美味しいお菓子はどこでも手に入りますが、花咲庵では意外性とおもしろさを追求し、楽しさが溢れるお菓子を作っています。こちらのお店では、人々にお菓子を楽しんでいただくために、スタッフ自身もお菓子作りを楽しみながら行っているそうです。おすすめの商品は「レコニーナ」です。もちもちした食感の焼き菓子で、人気のお菓子「ハニカムダ」をベースに使用しています。さらに、黒にんにくのペーストを練りこみ、ほんのり香る仕上がりになっています。サツマイモのコロコロ感もアクセントになっており、砂糖をほとんど使っていないにもかかわらず、程よい甘みを感じられます。ぜひ一度、花咲庵のお菓子を試してみてください。

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あじまん サンデー十和田店

こちらのお店では、毎年冬の半年間限定で、全国のスーパーマーケットやホームセンターにて販売をしている絶品の大判焼きがおすすめです。北海道十勝産の小豆を100％使用した自家製あんをたっぷりと詰めています。その絶妙なバランスで、あんこの美味しさを存分に引き出されています。また、甘さはほどよく控えめで、上品な味わいです。この冬は、創業50周年という節目の年を迎えることもあり、これまでの歴史を大切に守りながら、多くの方々に喜んでいただける冬のおやつを提供されています。ぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか。

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まとめ

青森県十和田市は、雄大な自然に恵まれた地域として知られています。その中でも、「大福」は地元の人々に愛される伝統的な和菓子です。今回は、この小さな町に息づく味わい深い文化を紹介しました。新しい味覚の発見を求めて、ぜひ十和田市を訪れてみてください。