京都の大人気パティスリー「 グラン ヴァニーユ」の絶品スイーツたち

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京都の烏丸御池に店を構える「グラン ヴァニーユ」。京都でもナンバーワンの呼び声も高い大人気パティスリーです。グラン ヴァニーユの芸術品のような美しいケーキは、多くの人の心を鷲掴みにしています。

今回は、そんなグラン ヴァニーユの魅力をたっぷりとご紹介いたします。

グラン ヴァニーユはどんなお店？

「グラン ヴァニーユ」は2011年に創業した京都のパティスリーです。見た目が可愛らしく美味しいケーキが食べられる地元でも屈指の大人気店。平日でもひっきりなしにお客さんが来店しています。

グラン ヴァニーユの店舗は、白を基調としたナチュラルテイストのオシャレな外観。店内はシンプルで清潔感がある居心地の良い雰囲気です。ショーケースには、芸術品のような美しいケーキがずらりと並んでいます。魅力的な商品ばかりなので、どれにしようか迷ってしまう人が続出してるんだとか。

グラン ヴァニーユではカフェスペースが併設されていますので、テイクアウトだけでなく、出来立てのケーキをその場でいただくことも可能です。イートインして食べる場合は、ワンドリンクオーダー制で、滞在時間は40分までと時間制限があるようです。

店名のグラン ヴァニーユは、フランス語でバニラの種という意味らしく、お菓子屋さんをイメージできるようにこの名前を付けたんだそう。お店のイメージにぴったりの名前ですね。

グラン ヴァニーユでは、季節感を大切にし四季折々の食材を使ったスイーツが提供されています。また、保存料やエージレスを使用していないため、賞味期限が短いのが特徴。グラン ヴァニーユのスイーツの美味しさの秘密は、そういったこだわりにあるのですね。

口コミを見ても「どのケーキもレベルが高く美味しい」「甘いものは苦手でもグラン ヴァニーユのスイーツは食べられる」「京都でナンバーワンのケーキ屋さん」など絶賛する声が多数見られました。

グラン ヴァニーユのシェフはどんな人？

グラン ヴァニーユのオーナーシェフである津田励祐氏は、辻調グループフランス校を卒業後、神戸時代の「イデミスギノ」に勤務。その後フランスに渡り「ピエール・エルメ」や「ジャンポールエヴァン」などの名店で修行を重ねました。帰国後は「資生堂パーラー」でさらに腕を磨き、2011年に独立し「グラン ヴァニーユ」を開店。

そんな津田シェフは、数々のコンテストで受賞歴のある実力者です。2012年に開催された世界大会「トロフィー ド コアントロー杯」では味覚部門1位、2017年にミラノで行われたスイーツの世界大会「ワールド トロフィー オブ ペストリー アイスクリーム チョコレート」では日本代表の一員で出場し、優勝を果たしました。

世界から認められた津田シェフのスイーツは、多くの人を魅了しています。

グラン ヴァニーユでおすすめのお菓子は？

それではさっそく、グラン ヴァニーユでおすすめのお菓子を見ていきましょう。

グラン ヴァニーユのケーキ

グラン ヴァニーユのケーキは、どれを食べても美味しく全種類食べたいくらい。その中でも特に人気を集めているのが「ミルフィーユキャラメル」。グラン ヴァニーユのミルフィーユは、厚めのパイ生地を垂直に重ねているのが特徴的です。

バター風味のパイ生地の間には濃厚なカスタードクリーム、トップにはキャラメルクリーム&ソースがあしらわれています。サクサクのパイ生地とほろ苦いキャラメルのハーモニーをお楽しみください。

ボリュームもあるので、食べ応えも抜群。大人気メニューなので、午前中のうちに売り切れることも少なくないようです。気になる方は、早めの時間帯に訪れるといいでしょう。

ミルフィーユキャラメルは秋冬限定で、春夏は優しい風味のバニラシャンティを絞った「ミルフィーユ ア ラ ヴァニーユ」が登場します。

商品名　ミルフィーユキャラメル
値段　600円

グラン ヴァニーユのチョコレート

グラン ヴァニーユの9種類のチョコレートが楽しめるアソート「ボンボンショコラ」。ユズ・オレンジ・バナナ・アプリコット・キャラメル・バニラ・ライム・ラベンダー・グレープフルーツなどの素材を使ったチョコが味わえます。

詳しい説明書もついているので、一粒一粒じっくり味わって食べたいですね。可愛いパッケージで贈り物にもおすすめです。

商品名　ボンボンショコラ
値段　9粒　2,900円（税込）
賞味期限　発送から約2週間

グラン ヴァニーユの焼き菓子

グラン ヴァニーユの焼き菓子は、1個280円で購入できるものが多く大人気。その中でも「フィナンシェ」は、風味や口当たり、食感の良さが他のお店とは全然違います。グラン ヴァニーユのフィナンシェには、ぎりぎりまで焦がしたバターがたっぷり加えられているんだそう。

口の中いっぱいに広がるリッチなバターとアーモンドの風味、しっとりふんわりとした食感をお楽しみください。

商品名　フィナンシェ
値段　280円

グラン ヴァニーユのマカロン

オンラインショップ限定で販売されている「マカロン」6種類の詰め合わせもおすすめ。しっとり焼き上げられたマカロンに、バニラ・チョコレート・ピスタチオ・シトロン・プラリネ・フランボワーズとバラの香りのフレーバーが楽しめます。

商品名　マカロン
値段　6個入　2,100円（税込）
賞味期限　発送から約10日間

グラン ヴァニーユの期間限定商品は？

グラン ヴァニーユでは、季節感を大切にしていることもあり、その時期だけの様々な限定商品が登場します。行くたびに新しいスイーツが味わえるのは嬉しいポイントですね。

グラン ヴァニーユのモンブラン

グラン ヴァニーユの「モンブラン」は、土台のメレンゲがマロンクリームの水分を吸うとサクサク感が失せてしまうため、注文を受けてから仕上げられています。そのため販売から30分以内に食べられない場合は、販売を断られてしまうんだそう。一番美味しい状態で食べてもらいたいというシェフのこだわりが感じられますね。

愛媛県産の和栗を使用し、栗本来の風味が口の中いっぱいに広がります。濃厚なマロンクリームと甘さ控えめの生クリーム、メレンゲの相性は抜群。グラン ヴァニーユの期間限定の特別なモンブランを、ぜひ一度味わってみてください。

商品名　モンブラン
値段　690円

グラン ヴァニーユのお菓子はギフトにおすすめ

グラン ヴァニーユのお菓子は、バレンタイン・ホワイトデー・母の日・父の日・お中元・お歳暮・クリスマス・内祝いなどの特別な日のギフトにもおすすめです。

誕生日や記念日などにかかせないホールケーキ。グラン ヴァニーユでは、好きな生ケーキをホールケーキで注文することができます。値段は12㎝のもので3,000円からです。贈る相手の好みに合わせてケーキを選ぶことができますよ。オーダーケーキなので、7日前までに予約が必要です。

グラン ヴァニーユのクリスマスケーキは、4~5種類から選べます。素材にこだわったオシャレで可愛いケーキをクリスマスに味わってみてはいかがでしょう。数量限定なので、早めに予約してくださいね。

グラン ヴァニーユのお菓子は通販/お取り寄せできる？

グラン ヴァニーユでは、焼き菓子やチョコレート、マカロンなど一部の商品が公式オンラインショップでお取り寄せが可能です。店舗まで遠い方や、時間がなくて店舗に足を運べない時などに、ぜひチェックしてみてください。

グラン ヴァニーユのオンラインショップで通販する
https://grainsdevanille-com.myshopify.com/

グラン ヴァニーユの店舗の混雑状況は？予約できる？

大人気店のグラン ヴァニーユは、絶え間なくお客さんが来店しているので、大変込み合っていることが多いです。特にイートインは席数も少ないため、行列ができることも珍しくありません。時間がある時に訪れることをおすすめします。

席の予約は残念ながらできないようですが、ケーキの取り置きは可能です。

グラン ヴァニーユの店舗情報

グラン ヴァニーユの店舗は、地下鉄烏丸線または東西線「烏丸御池駅」1番出口から徒歩4分です。
バスを利用する場合は、京都市バス「烏丸御池」停留所で下車して徒歩3分になります。
店舗の前には2台分の駐車スペースもありますので、お車の方も安心です。

店舗情報
店名:グラン ヴァニーユ

住所:京都府京都市中京区鍵屋町間之町通486

営業時間:10:30～18:00（喫茶のL.O.17:00）

定休日:日曜、第1第3月曜

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