本場ベルギーの味リエージュワッフル | ベルクライン
和歌山県岩出市にある『ベルクライン』は「本場のベルギーワッフルを味わってほしい」をコンセプトに、2種類のベルギーワッフルとベルギーが名産のチョコレートを提供しています。
おすすめは、ひとつひとつ毎日丁寧に手焼きしているリエージュワッフル。
しっとり、ふわふわした食感と食べ応えを楽しめます。
今回は『ベルクライン』を取材しました。
目次
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
本場のベルギーワッフルを味わってほしいと思っています。
2種類のベルギーワッフルと、ベルギーが名産のチョコレートを提供するお店になっています。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
ベルギーのカンリーコード「BEL」とオランダの「Klein」を掛け合わせた造語で、【小さいベルギー】を意味してつけています。
photo by ベルクライン
お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
素材にこだわってワッフルをお作りしています。
原材料には国産の小麦粉と卵、バターを使用。
また、食品添加物は天然由来成分のみを使っています。
例えば、リエージュワッフルには北海道産の「きたほなみ」や「春よ恋」など5種類の小麦を季節に合わせてブレンドしたものを使い、作っています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
リエージュワッフルがおすすめです。
photo by スイーツモール
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
掲載されています。
リエージュワッフルセットを販売しており、5個〜15個入りのギフト用から6個セット、8個セットまで豊富にご用意しています。
鳴門金時やこしあん、抹茶あんなど和風味のワッフルを詰め合わせた「和っふるセット」もご用意してます。
用途に合わせてお選びください。
photo by スイーツモール
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
リエージュワッフルは、味の種類が豊富です。
例えばプレーンやチョコチップ、はちみつ、練乳、キャラメルなど数多くの種類を取り揃えています。
そのため、ギフトに留まらず、朝食やおやつといった幅広いシーンでお召し上がりいただくことも可能です。
また、リエージュワッフルは国産100％のバターを多く使用しているので、風味豊かでふわふわな仕上がりになっています。
しっとりふわふわ食感を楽しめておすすめです。
スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！
当店のワッフルの強みは、種類の多さです。
贈答品や自分へのご褒美にも幅広くご使用いただけます。
尚且つこの種類の多さから、人に自分にとどんな用途でも飽きがこないというのも1つ大きなポイントだと思っています。
是非一度、ご賞味下さい！
店舗情報
住所:和歌山県岩出市中島813-1 グリーンプラザ中島Ⅱ
営業時間:月～日曜日 10：00～23：00
定休日:不定休
