笑顔あふれるお菓子で幸せにしてくれる尼崎市「e.アンデルセン」｜可愛い見た目と食感で人気のれもんケーキで癒しの時間を
たくさんの笑顔を生み出すお菓子で幸せにしてくれるのは、兵庫県尼崎市の『e.アンデルセン』。
幅広い層から人気のお菓子たちは、ひとつひとつ個性があり、それぞれ素材の味が際立つ仕上がりに。
なかでもおすすめの「れもんケーキ」は、口の中で広がるレモンの香りとふんわりとした食感で、見た目も可愛い癒しのスイーツです。
今回は、『e.アンデルセン』を取材しました。
目次
- シェフの主な経歴を教えて下さい。
- お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
- 屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
- お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
- 初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
- また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
- おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
- おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？
- おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？
- 今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？
- スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！
- 店舗情報
シェフの主な経歴を教えて下さい。
大学卒業後、京都の洋菓子店にて4年間修行。
その後、豊中の洋菓子店にて8年間勤務した後、18年前に武庫之荘の実家洋菓子店の2代目オーナーに就任します。
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
photo by e.アンデルセン
わたしたちが造るひとつひとつのお菓子で “ たくさんの幸せや笑顔が生まれますように ” と、毎日丁寧にお造りしています。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
先代マスターがアンデルセン童話が好きだったことから「アンデルセン」という店名になりました。
おすすめ焼き菓子が色々入ったギフトセットにも、アンデルセン童話に出てくる白鳥から名前をつけたものなどがあります。
お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
photo by e.アンデルセン
可能な限り卵や小麦粉、砂糖にバターなどの基本的な材料は国産のものを使用し、皆様のお口に合う商品に仕上がるように製造しております。
また、小さいころから絵を描くのが大好きだったことを生かし、ホワイトチョコレートにチョコペンで絵を描いたものをケーキの上に飾ったキャラクターケーキがあります。
唯一無二でお客様からも好評でとても人気です。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
見た目も可愛らしい「れもんケーキ」がおすすめです。
ふんわりと口の中でレモンの香りが広がります。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
掲載されています。
「れもんケーキ」以外にも、マドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子もございます。
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
photo by e.アンデルセン
「れもんケーキ」は、お子様からお年の召した方まで幅広い層で人気です。
見た目も可愛く、癒しのスイーツです。
おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？
表面にちょっぴり酸味のあるレモンチョコをつけていますので、冷蔵庫で少し冷やして
召し上がっていただくのもおすすめです。
おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？
ほろ苦いコーヒーや紅茶、ハーブティなど、どの飲み物にもよく合います。
ワインと一緒に食べるのもまたおすすめです。
今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？
お菓子が好きな方に人気のある “ フィナンシェ ” を、当店オリジナルでプレーンとヘーゼルナッツの2種類のお味をご用意しています。
過去使用していた型を深型のものに変えて焼き上げたフィナンシェは、バターの香りと歯切れのよい、じゅわっとした食感が病みつきになりますよ。
スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！
当店のページを開いていただき、ありがとうございます。
どの商品も個性があり、それぞれ素材の味が際立つように仕上げました。
お客様みなさまに満足して喜んでいただき、笑顔がこぼれる場面が多く見られますよう、心より願っています。
店舗情報
住所:兵庫県尼崎市武庫元町1-26-3
営業時間:月～日曜日 10：00～18：30
定休日:不定休
