甘党必見！函館市の絶品スイーツ探訪ガイド

北海道のシンボリックな港町、函館市。その歴史や風情ある街並み、美しい夜景は、旅行者を魅了し続けてきました。ですが、函館の魅力はそれだけではありません。今回は、そんな函館市のもう一つの魅力、”スイーツ”に焦点を当ててみたいと思います。函館らしい地元素材を使ったアイテムから、職人たちが丹精込めて作り上げるこだわりの逸品まで――まだ知られざる函館の甘〜い楽園を一緒に旅してみましょう。

和創菓 ひとひら

和創菓 ひとひらは、プレミアムどらやきが人気のお店です。この商品は、北海道産の天然はちみつを使った生地を、職人が一つ一つ焼き上げています。ふわふわとした食感を楽しむために、消費期限は当日中に設定されています。さらに、この商品にはこだわりのあんこが包まれています。北海道産の大納言小豆をじっくりと炊き上げ、２日間蜜に漬けることで、豆の風味が凝縮された粒あんになっています。毎日数量限定でなので、ぜひ一度お試しください。

店舗情報

六花亭 五稜郭店

こちらのお店のおすすめの商品である「マルセイバターサンド」をご紹介します。この商品は、厳選した小麦粉を使用して焼き上げたビスケットに、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100％のバターを贅沢にサンドした、ロングセラー商品です。

このお菓子の由来は、十勝開拓の祖・依田勉三が率いる晩成社が十勝で最初に作ったバター「マルセイバタ」に由来しており、パッケージもそのラベルを模しているそうです。

ほんのり甘く香ばしいビスケットと、風味豊かなバターとホワイトチョコレートの最高のバランスが楽しめ、一口食べれば忘れられない思い出となるでしょう。

ぜひ、こちらのお店に足を運んだ際は、「マルセイバターサンド」を試してください。きっと最高においしい時間を過ごすことができます。

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六花亭 丸井今井函館店

こちらのお店のおすすめの商品である「マルセイバターサンド」をご紹介します。この商品は、厳選した小麦粉を使用して焼き上げたビスケットに、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100％のバターを贅沢にサンドした、ロングセラー商品です。

このお菓子の由来は、十勝開拓の祖・依田勉三が率いる晩成社が十勝で最初に作ったバター「マルセイバタ」に由来しており、パッケージもそのラベルを模しているそうです。

ほんのり甘く香ばしいビスケットと、風味豊かなバターとホワイトチョコレートの最高のバランスが楽しめ、一口食べれば忘れられない思い出となるでしょう。

ぜひ、こちらのお店に足を運んだ際は、「マルセイバターサンド」を試してください。きっと最高においしい時間を過ごすことができます。

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龍栄堂菓子舗 函館駅店

龍栄堂菓子舗 函館駅店は、地元函館の味を大切に、喜びを与えるお菓子作りをしています。おすすめ商品は、りんごのサンドです。

りんごのサンドは、口に入れると広がる優しいりんごの香りが特徴的です。ふわふわのスポンジケーキの中に、ほどよい酸味を持った新鮮なりんごの風味が広がります。食べ応えのあるりんごの果肉が、口の中でじゅわっと広がり、心が満たされます。

龍栄堂菓子舗 函館駅店では、素材にこだわり、丁寧な手作りで美味しいお菓子を作っています。りんごのサンドは、函館の新鮮なりんごを使用し、一つ一つ丁寧に作られています。職人の技が光る繊細な作りで、食べる人を魅了します。

ぜひ龍栄堂菓子舗 函館駅店に訪れて、りんごのサンドを楽しんでください。一つ食べることで、季節を感じ、やすらぎを感じること間違いありません。お土産や贈り物にも適しています。他にも豊富なお菓子が揃っていますので、ぜひ一度、足を運んでみてください。

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北菓り

北菓りの自慢はコイン・パンケーキです。コイン・パンケーキは、生地のおいしさを追求して、しっとりもちもちと焼き上げられています。パンケーキは一口サイズで、手軽に楽しめます。冷めてもおいしく冷凍も可能です。なのでいつでも気軽にコイン・パンケーキを楽しむことができます。是非、一度、北菓りで試してみてください。

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北からの贈り物 函館朝市

こちらのお店は、非常に人気のあるお店です。中でもおすすめの商品は「クッキーミルク」です。この商品は、一度食べると何度で食べたくなる美味しさと特別な食感が特徴です。サクッとしたクッキーの食感と濃厚なミルクの風味が絶妙に合わさり、まさに絶品という名にふさわしいです。ぜひ注文を受けてからひとつひとつ作っているクッキーミルクをお楽しみください。幸せな気分にさせること間違いありません。

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函館洋菓子 スナッフルス 函館エキナカ店

こちらのお店は、北海道の素材を使った手作り洋菓子を提供してくれます。おすすめは、チーズオムレットです。手作りならではの繊細な食感と、ふわっと溶ける美味しさが特徴です。北海道産の新鮮な食材を使用し、ていねいに焼き上げられたチーズオムレットは、一度食べると虜になること間違いなしです。ぜひ、こちらのお店に足を運んで、この絶品のチーズオムレットをお楽しみください。

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函館洋菓子 スナッフルス 湯浜店

こちらのお店は、北海道の素材を使った手作り洋菓子を提供してくれます。おすすめは、チーズオムレットです。手作りならではの繊細な食感と、ふわっと溶ける美味しさが特徴です。北海道産の新鮮な食材を使用し、ていねいに焼き上げられたチーズオムレットは、一度食べると虜になること間違いなしです。ぜひ、こちらのお店に足を運んで、この絶品のチーズオムレットをお楽しみください。

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函館洋菓子 スナッフルス 金森洋物館店

こちらのお店は、北海道の素材を使った手作り洋菓子を提供してくれます。おすすめは、チーズオムレットです。手作りならではの繊細な食感と、ふわっと溶ける美味しさが特徴です。北海道産の新鮮な食材を使用し、ていねいに焼き上げられたチーズオムレットは、一度食べると虜になること間違いなしです。ぜひ、こちらのお店に足を運んで、この絶品のチーズオムレットをお楽しみください。

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函館洋菓子 スナッフルス 丸井今井函館店

こちらのお店は、北海道の素材を使った手作り洋菓子を提供してくれます。おすすめは、チーズオムレットです。手作りならではの繊細な食感と、ふわっと溶ける美味しさが特徴です。北海道産の新鮮な食材を使用し、ていねいに焼き上げられたチーズオムレットは、一度食べると虜になること間違いなしです。ぜひ、こちらのお店に足を運んで、この絶品のチーズオムレットをお楽しみください。

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函館風月堂

函館風月堂は地元でも大変人気のあるお店で、スイーツが美味しいと評判です。特におすすめはタルトフレーズです。サクサクしたタルトの上にリッチなカスタードクリームと新鮮な苺がたっぷりと乗っています。自家製のナパージュで仕上げられたこの人気メニューは見た目も美しく、一口食べればフレッシュな味わいが広がります。ぜひ函館風月堂に足を運んで、タルトフレーズをお試しください。間違いなく満足のいく一品に出会えるでしょう。

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函館おたふく堂

函館おたふく堂は、函館しふぉんという看板商品を提供する店舗です。特徴的なのは、卵の黄身を使わない代わりに豆乳と卵白を使用していることです。この函館しふぉんは、卵アレルギーを持つ方やヘルシー志向の方にもおすすめの逸品です。卵の黄身を使わずに作られたふわふわの生地には、素材の旨味と風味が詰まっています。豆乳のまろやかさと卵白のふんわり感が絶妙に調和し、口の中で広がる食感と味わいは忘れられない美味しさです。また、函館しふぉんは低カロリーでありながら栄養価もあり、ダイエット中の方にもおすすめです。 函館しふぉん以外にも、様々な種類の焼き菓子や洋菓子、和菓子もあります。全て手作りで新鮮な素材を使用していて、味にこだわりのある方にも満足いただけること間違いなしです。店内も洗練されていて、心地よい時間を過ごすことができます。是非一度、函館しふぉんを味わいに来てください。

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千秋庵菓寮

千秋庵菓寮は、ふわふわの生地に千秋庵自慢の粒餡とホイップした生クリームがたっぷり入った「生どら」がおすすめの店舗です。生どらは、千秋庵菓寮が手作りしたもちもちの生地に、丁寧に炊き上げられた小豆の粒餡と滑らかな生クリームが絶妙に組み合わさっています。この逸品は、ほんのり甘くて上品な味わいが特徴であり、豪華なひとときを楽しむことができます。店内は落ち着いた雰囲気であり、スタッフの丁寧な接客も魅力ですから、ゆったりとした時間を過ごすことができます。是非、千秋庵菓寮の生どらを味わってみてください。

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絹焼包み 月の雨

「絹焼包み 月の雨」というお店は、近年非常に人気のある店舗です。特におすすめの商品は『月（つき）』です。

『月』は、滑らかな食感のホイップクリーム、甘く熟したバナナ、濃厚なチョコソースが絶妙に組み合わさった絶品スイーツです。一口いただくと、ホイップクリームの香りが漂い、舌触りの良さと共にバナナの風味が広がります。さらに、チョコソースの甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。

この『月』は見た目も美しく、一度見れば忘れられない色鮮やかさを持っています。おしゃれなデザートとしても大変おすすめです。

「絹焼包み 月の雨」では、美味しいスイーツを提供するだけでなく、心地よい店内と心温まるサービスも提供しています。ぜひ、「絹焼包み 月の雨」に足を運んで、この素晴らしいスイーツの魅力を堪能してみてください。

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街角クレープ

街角クレープのおすすめメニューは珈琲マスカルポーネです。自家製の珈琲生クリームとほろ苦い珈琲カラメルソース、濃厚なマスカルポーネ・アイスクリームが絶妙に組み合わさっています。口の中で広がる香り高い珈琲生クリームとコク深いマスカルポーネ・アイスクリームの相性は抜群です。さらに、ほろ苦い珈琲カラメルソースが美味しさを引き立てます。街角クレープは、上質な食材と手作りにこだわっていて、最高の味わいを体験出来ます。一度食べればやみつきになる、贅沢なひと時を街角クレープで楽しんでみて下さい。

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菓子工房ドナテロ

フロランタン ココナッツは、菓子工房ドナテロのおすすめ商品です。その特徴は、ねっちりした食感のココナッツとほんのりマンゴーの香りです。一口食べると口の中に広がるココナッツの風味に心が満たされます。まるで南国のような気分に浸りながら、贅沢なひとときが楽しめます。菓子工房ドナテロは、伝統の技術と最高品質の素材を使って、最高の味わいを体験出来ます。ぜひ、ねっとりとしたフロランタン ココナッツを試してみてはいかがでしょうか。

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嘉福堂キッチン 函館 / カドウフーズ㈱

「函館の嘉福堂キッチン」では、初雪をイメージさせるふわふわのお餅で包まれた「はこだて雪んこ」が人気です。

「はこだて雪んこ」にはプレーンやカボチャ以外にも、さまざまなフレーバーが揃っています。一口食べると、懐かしさと柔らかな食感が口いっぱいに広がり、心が癒されます。優れた技術と厳選された素材を使って、丹精込めて作られているので、ぜひ一度試してみてください。

「函館の嘉福堂キッチン」では、さまざまなフレーバーやトッピングを組み合わせてオリジナルの「はこだて雪んこ」を作ることも可能です。

ぜひ、こちらのお店に足を運んで家族や友達と一緒にリラックスした時間を過ごしてみてください。

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レーヴモンブラン

レーヴモンブランでは、初夏から夏の間におすすめの商品として、コーヒーゼリーを紹介しています。

このコーヒーゼリーは、ミルクゼリーとコーヒージュレの2つの味と食感を楽しむことができます。クリーミーなミルクゼリーと豊かなコーヒーの香りとほろ苦いジュレが絶妙に組み合わさった一品です。

夏にぴったりのさっぱりとした口当たりで、高級なコーヒーの味わいを楽しめます。また、見た目も華麗で、特別な日のデザートやパーティーに最適です。

ぜひ、レーヴモンブラン店舗に立ち寄って、この期間限定のコーヒーゼリーを味わってください。

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ラ・ディーク（LA・DIGUE）

ラ・ディーク（LA・DIGUE）は、とっても素敵なお店です。特におすすめしたいのは、ロールケーキです。このロールケーキは、一口食べるだけでメープリシロップの風味が広がり、さっぱりとした口当たりが特徴です。

このお店のロールケーキは、職人の手で丁寧に作られています。ふわふわのスポンジ生地は口に入れるととろけていく感覚が、ほんとうに幸せな気持ちにしてくれます。

さらに、ロールケーキの中には、とろりと濃厚なクリームがたっぷりと詰まっています。このクリームは、甘さと滑らかな口どけが楽しめて、ロールケーキの味わいを一層引き立ててくれるんです。

また、ラ・ディーク（LA・DIGUE）では、一人一人の好みに合わせていろんなフレーバーのロールケーキが楽しめます。シンプルなミルク味や、フルーティーなストロベリー味など、たくさんの種類から選ぶことが出来ます。

ぜひ、ラ・ディーク（LA・DIGUE）のロールケーキを味わってください。一口食べるだけで、心も体も癒される最高のスイーツ体験が待っています。

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メリーチョコレート 丸井今井函館店

メリーチョコレートは、洗練された雰囲気の中で美味しいチョコレートを提供するお店です。特におすすめは、ファンシーチョコレートです。24個入りで様々なフレーバーと鮮やかなカラフルなデザインが特徴です。手作りされたチョコレートは、味と見た目の楽しさを提供します。豊富な種類から自分好みの味を見つけることも楽しみです。また、ギフトとしてもぴったりで、大切な人へのプレゼントに最適です。メリーチョコレートに足を運んでみてはいかがでしょうか。

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マリス

マリスは、甘さ控えめな苺ショートケーキが人気のお店です。この定番メニューは、子供たちにも安心して楽しめるように、生クリームの甘さを調整されています。ふんわりとしたスポンジに、たっぷりの苺がトッピングされ、見た目も鮮やかで華やかな一品です。穏やかな甘さと程よい苦みが口内で広がり、素材の風味を存分に味わうことができます。是非、マリスで美味しい苺ショートケーキをお試しください。

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ママデコレ

ママデコレは、魅力的なお店で、素敵なママたちを特別にデザインされた品揃えで魅了します。店内にはさまざまなジャンルの可愛らしい商品が所狭しと並び、おしゃれなママたちの注目を集めます。

特におすすめしたい商品は、「ママシュークリーム」です。この商品は、口いっぱいに香り高いカスタードクリームが広がる贅沢なシュークリームで、一口食べればしっとりとした生地と濃厚なクリームの絶妙なバランスが口の中に広がり、幸せな気持ちにさせてくれます。

ママシュークリームは、忙しいママたちに癒しを提供する一品として人気です。見た目も可愛く、子どもたちも喜ぶこと間違いありません。

また、ママデコレのお店には他にも個性的な商品がたくさん揃っていますので、ぜひ足を運んでみてください。素敵なアイテムと一緒に楽しいひとときを過ごせることでしょう。

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銀月

湯の川温泉エリアの電車通りに位置する「やきだんご 銀月」は、地元では長年愛されている和菓子店です。創業は1966年で、こちらの老舗店では、北海道産米を使用した上新粉を使って串団子を作っています。この串団子は、つきたてのお餅のような弾力ともちもちとした食感が特徴で、ごま、しょうゆ、あんの3種類の定番味だけでなく、季節限定のきなこや草だんごも楽しむことができます。ぜひ一度、串団子を試してみてください。

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マリオドール

お店では、お客様がコーヒーを楽しみながらおしゃべりできる空間を提供しております。弊店自慢のメニューは、生フルーツパフェです。新鮮なメロン、キウィ、オレンジ、バナナなどのフルーツと滑らかなソフトクリームが絶妙に組み合わさった贅沢なデザートになっております。フルーツの自然な甘さとソフトクリームのほんのりした甘さが絶妙に調和し、一口食べるたびに広がるフルーティーな風味は、非常においしいと自信を持っております。ごゆっくりとおしゃべりしながら、この生フルーツパフェをお楽しみいただければ、心も満たされること間違いございません。どうぞ、ぜひお店でご賞味くださいませ。

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ペシェ・ミニヨン

当店では、本当の美味しさを追求するために、常に妥協せず手間を惜しまず努力しております。フランス菓子のペシェ・ミニヨンを通じて、新たな感動を提供しております。私たちは一つひとつのお菓子に思いを込め、卓越した技術と独自のセンスを駆使して表現しております。函館の人々に愛され続ける秘訣は、まさにここにあります。特にリーフパイはおすすめです。香ばしいパイ生地に包まれた風味豊かな具材は、まさに絶品です。一度味わうと、驚きと満足感が広がります。ぜひ、当店自慢の逸品をお楽しみください。

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まとめ

函館市特有の地元素材を活かしたスイーツは、そのまま地元の文化と歴史を味わえる楽しみ方もあります。職人たちが一つ一つ心を込めて作った逸品たちは、きっとあなたを甘〜い楽園へと誘います。函館市のスイーツは、旅行の思い出を一層甘美なものにしてくれることでしょう。北海道訪問の際、函館市の美しい風景や歴史的な名所だけでなく、地元で作られた美味しいスイーツをぜひ試してみてください。