地域の恵みを活かした無添加おやつ。米粉入りもっちり食パン｜心と体にやさしいおやつSunnyplace
山形県東田川郡にある『心と体にやさしいおやつSunnyplace』は、「陽だまりのようなあったかい空間をおやつとともに」という想いをこめて、山形県の地域の恵みを活かした無添加おやつを手作りしています。
温かい想いが込められたおやつの中でも「米粉入りもっちり食パン」は、おすすめの逸品。
耳まで柔らかく、自然な甘みとモッチリとした食感が特徴です。
厚切りにしてトーストにするとカリッとした新食感も楽しめます。
今回は『心と体にやさしいおやつSunnyplace』を取材しました。
目次
シェフの主な経歴を教えて下さい。
農家の長女として食に恵まれた環境で育ちました。
老人ホームで命を繋ぐ食事を学び、育ち盛りの子を持つ母としての視点がSunnyplaceの原点です。
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
米粉や地域の恵みを活かした《心と体にやさしいおやつ》。
陽だまりのようなあったかい空間をおやつとともに。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
Sunnyplaceは「陽だまり」を意味します。
「体にも心にもやさしいおやつ」という想いを込めています。
お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
photo by スイーツモール
弟が丹精込めて栽培する米粉や山形県産小麦、山の水、海の塩、米油、きび砂糖など地域の恵みを活かして、心も体も満足する無添加おやつを心を込めて作っています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？
山形県庄内の米粉(つや姫・はえぬき)を湯だねとした『米粉入りもっちり食パン』と、口の中に入れるとシュワーっと柔らかい『米粉100%のバニラシフォン』がおすすめです。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？
掲載されています。
おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。
photo by スイーツモール
地域の恵みを活かしたおやつとしてはもちろん、軽食やご飯の代わりにご愛用いただいており、赤ちゃんの離乳食から育ち盛り君、ご高齢者様にも喜んでいただいています。
また『米粉入りもっちり食パン』は、旬の野菜を乗せてピザトーストにするなど、幅広くアレンジして楽しめますよ。
合わせて『米粉100%のバニラシフォン』は、ふんわりもっちりとした食感とバニラビーンズの香りを堪能できる自慢のスイーツです。
おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？
photo by スイーツモール
パンは米粉入りなので、トーストすると餅の様な香ばしさともちカリ新食感が楽しめます♪
バニラ香る米粉シフォンはそのまま召し上がるのはもちろん、お好みでホイップや果物を添えてどうぞ。
スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！
いつも頑張るご褒美に・大切な人へのギフトに《心と体にやさしいおやつ》を繋いでいただけますと幸いです。
店舗情報
住所:山形県東田川郡三川町神花前外川原102-9
通販のみ・実店舗なし
