岩手町の伝統と新しいトレンドが出会う”たい焼き”の世界

岩手県には、地元で愛されている美味しい名物がたくさんあります。その中でも、岩手町の老舗「たい焼き屋」で焼かれる絶品の「たい焼き」は、遠方からも人々を惹きつける人気の逸品です。この町に伝わる伝統の味わいと、職人の技を持つご主人のひと手間が加わることで、ふっくらとした食感と素材の風味が口の中に広がります。

丸中菓子店

こちらのお店は、家族や大切な人たちとの団らんや贈り物、お客様へのおもてなしに欠かせない存在であり笑顔を生むお菓子への想いを大切にされています。その温かな力によって、人々の心を癒し、交流の場や共有の場を作り出します。こちらのお店は、「お菓子を食べて笑顔になり、心地よい時間を過ごしていただきたい」という願いを持ち、お菓子を作り続けています。
おすすめ商品の「東雲」は、厳選された米粉、黒ごま、くるみなどの素材を、こちらのお店独自の技法で調整し、素朴で懐かしい味わいを作り上げています。その豊かな風味は、一度食べたら忘れることのできない美味しさです。ぜひ足を運んでお店で味わってみてください。

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【レストラン】ニュー軽米カントリークラブ

こちらのお店は、創業昭和11年2月11日から三代目白澤一美津氏まで、南部せんべいづくりに込める想いは一切変わらず今日まで受け継がれています。伝統的な製法では、手で生地を練り、手で伸ばし、二枚型の手焼き釜で焼き上げます。また、タレ付けやトッピングも1枚1枚手作業で行っています。手づくりのため、焼き上がり枚数には限りがありますが、一枚一枚心を込めて焼き上げています。おすすめの商品、「ごませんべい」は、南部せんべいの代表格として知られています。手で練った煎餅生地に、たっぷりのごまを付けています。噛むほどに素朴で滋味深い味わいが広がり、風味豊かなごまの香りを楽しめます。「ごませんべい」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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カタカゴ･ヒルズカフェ

軽米城跡のすぐそばに位置する「瀧村屋」という旅館の直営店です。特製カレーや地元で採れるダルマひえを使用したひえそば、さらに定食メニューなど、幅広い料理を堪能できます。特におすすめは、ここでしか味わえない特製カレーです。濃厚で香り高い味わいは、一度食べたらやみつきになること間違いありません。また、新鮮なダルマひえで作るひえそばもおすすめです。コシのある麺と甘みのあるつけ汁が絶妙な組み合わせを作り出し、絶品な一杯に仕上がっています。他にも様々な定食があります。ぜひ一度足を運んでみてください。

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ポレール

こちらのお店では、店内から雄大な岩手山を望むことができ、四季折々の草花で彩られたロックガーデンを楽しむことができます。新鮮な空気を吸いながら、大自然を散策する至福の時間を過ごし、お腹が空いたら、シェフ自慢の手料理を堪能できます。特におすすめは、季節のフルーツを使用した手作りのタルトです。フレッシュなフルーツの風味が口に広がり、優しい甘さとサクサクの食感を楽しむことができます。是非、このタルトを堪能してみてください。

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岩手山ベーカリーカフェ

こちらのお店では、昔ながらの「京だんご」を味わうことができます。さらに、自社で作った多種多様な「ジェラート」も取り揃えています。また、「三色だんご」や「やさい王国」といった定番商品もあります。さらに、お土産に最適な「全国の食品名品コーナー」には、こちらのお店だけで手に入ることができる「良い食品をつくる会」の商品もたくさんあります。おすすめは、岩手県産もち米「ヒメノモチ」を自社で製粉し、「麩」を加えた生地で作った「芽麩久もち」です。北海道産の小豆を使用したこしあんを包み、宇治抹茶と国産きなこをブレンドした風味と、もちもちとした食感を楽しむことができます。ただし、この商品には小麦と大豆が含まれているため、アレルギー情報としてご注意ください。

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まとめ

岩手県には、地元で愛されている美味しい名物がたくさんあります。その中でも、岩手町の老舗「たい焼き屋」で焼かれる絶品の「たい焼き」は、遠方からも人々を惹きつける人気の逸品です。この町に伝わる伝統の味わいと、職人の技を持つご主人のひと手間が加わることで、ふっくらとした食感と素材の風味が口の中に広がります。