店舗でしか味わえない！予約必須の絶品お菓子が楽しめる「空也」
銀座の老舗和菓子 屋は数多くありますが、その中でも予約でほぼ完売する幻のの 最中 をご存知でしょうか？
今回ご紹介するのは「空也（くうや）」というお店で、市川 団 十郎さんなどの歌舞伎 界や林 芙美子多くの著名人にも愛されてきた人気の和菓子 屋です。
空也 の 最中と言えば、幻のように手に入らないお菓子と聞いたことがあるかもしれません。
看板 商品の空也最中や、空也 の 最中以外の美味しいについて詳しくご紹介していきます。
銀座の「空也もなか」
やっぱり美味しいよね…
ドカッとした、濃厚なあんこなのに、いくつでも食べられる、この不思議😋#銀座#和菓子 pic.twitter.com/iWlZ8Lxny9— ひこのろか♂ (@hikonoroka) July 11, 2022
空也とはどんなお店？
空也のお店の 特徴を解説していきます。
店の由来・想い
空也は上野池之端が、明治 17 年に創業した老舗和菓子店。戦災で焼失しましたが、昭和24年に銀座並木通りに移りました。
夏目漱石の有名な小説「吾輩は猫である」に登場する「空也餅」は、空也が東京池之端にお店を構えていた時の名物なのです。その他にも多くの文化人、著名人にも長年愛されてきました。
空也の特徴
素材を大切に扱っていて、銀座空也ですべて手作りで作り続けている商品を味わうことができます。
1日に7,000個～8,000個製造されるそうですが、あっという間に予約でほとんどが売り切れてしまうほど美味しい和菓子が楽しめるお店です。
空也のお店の外観
空也はこじんまりとした外観をしているので、人が並んでいないと通り過ぎてしまうかもしれません。空也もなかののれんだけが目印です。初めて行く方は、見落とさないように注意してくださいね。
予約販売しない、お店を目立たせない、と商売 っ 気のないところも数々の文豪 たちや著名人に愛される理由のひとつかもしれません。
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空也もなか（10個入）#空也もなか
\銀座並木通りの和菓子屋『空也』の定番。
銀座６丁目で製造もしている。#CentralTokyoPremiumSelection#中央区推奨土産品 pic.twitter.com/nK0F0zwUfb
— 中央区観光協会 (@c_kankokyokai) July 17, 2022
空也の上品なパッケージ
空也は手土産にぴったりのお店として名前が上がることが多いのですが、おすすめの理由はパッケージにあります。通常のパッケージでもとてもシンプルですが、目上の人への手土産としてぴったりなのが化粧箱。木箱に入れてもらえば、ビジネス用にも利用できます。
さまざまなシーンで利用しやすいのも嬉しいですね。
空也の一番人気は「空也もなか」
空也の看板メニューは、なんと言っても店名も入っているほどの「空也もなか」。
予約だけで完売
このもなかを目当てに来ているお客さんも多く、販売 個数も限られているため予約分だけでなくなってしまうことも珍しくありません。手のひらにすっぽり収まるくらいのサイズで、何より添加物や保存料は一切使っていないというこだわりが安心できます。
基本的に店頭販売だけで、通販や配達もしていない逸品。
店頭販売のみでこんなにも人気ですが、ひとつ100円という気軽に購入できるのも嬉しいですよね。空也に来たらぜひ召し上がって欲しいメニューです。
焦がし皮のきっかけは9代目市川團十郎
シンプルな見た目ですが、焦がし皮が特徴。ふと香ばしい香りが広がり、砂糖と小豆だけを丁寧に煮詰めて作ったあんことのバランスが絶妙です。
この香ばしさが作 ら れたのには有名な秘話があります。
これは初代が歌舞伎俳優9代目市川團十郎を訪ねた際に、古くなったもなかの皮を火で炙り、少し焦 が して皮 に焼き目を付け香 ば しく仕上げ、食べていたそう。
その焦 が し 皮のなんという香 ば し さ！と感動した初代が自分の店のもなかも焦がし皮にしたというわけです。
あんと焦がし皮の美味しさに虜になる人も
上品な甘さのつぶし餡 が、香ばしい皮の組み合わせとの相性抜群でクセになるほどおいしいというファンが多くいます。
あの夏目 漱石も吾輩 は 猫であるに登場させるくらいファンだったといいますから、信頼と歴史を感じます。
私も実際に味わってみたのですが、口に入れた瞬間広がる皮の焦げた香りと食 感、そしてすっきりした甘さのあんこが合わさってとても美味しいです。
大 き さは小ぶりなサイズ感ですが、あんこがたくさん詰まっていて食べごたえがあり、生菓子もどれも大変美しく銀座でこのお値段で提供されていることに驚きすら感じます。
ずっと前に味わったことがあるような懐かしさや優しさを感じるお味。やはり現代においても文筆家たちが執筆の間に口にしたり、位の高い方が手土産で買っていったりするのだろうなと思いました。
値段 1個110円
賞味期限 1週間程度
空也の人気のメニューとは？
それでは空也で人気のメニューはどのようなものがあるのでしょうか？すぐに売り切れてしまうほどのメニューもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
栗羊羹
秋にぜひ召し上がって欲しいのが「栗羊羹」。新栗が入荷する時期だけ作られており、季節の限定販売で秋を堪能できると人気のメニューです。
厳選された国産栗のみを使っていて、ほくほくの栗ともっちりとした羊羹の組み合わせが楽しめます。
値段 1切れ300円
生菓子
もなか以外にも空也では生菓子も味わえます。見た目も華やかで、季節ごとの美味しさを楽しめる生菓子も手土産にぴったり。
数種類入っているので、飽きずにいろいろな味を楽しめるのも魅力のひとつです。
値段 6個入り1500円
賞味期限 1日程度
空也もなかの予約方法は？
空也の人気メニューをご紹介しましたが、せっかく行くなら空也もなかを食べてみたいですよね。
空也の最中 は予約 をとった分で完売することも多いので、買 えないこともしばしば。予約しないで購入するには開店と同時に並んだりが必要になりますので、ぜひ予約してください。
それでは予約方法について詳しくご紹介していきます。どちらの予約も必ず受け取りは店舗に行 ってなるので、注意してくださいね。
空也の最中はいつから予約したらいい？
空也の最中 は人気なので、早めに予約 をしておくのが確実。
人気ゆえに何日前に予約すべきという決定的なことは言えませんが、1週間前には予約 をして置いたほうが良いと思います。空也の最中 はひとつひとつ手作業で作られており
早ければ早いに越したことはないので、購入予定の人は買える日を決めたら早めに問い合わせすることをおすすめします。
電話
最中 の予約は電話で可能です。
電話での予約の際は時間によってとても混み合って いますので、なかなか繋がらないという場合もあります。時間をおいて何度かかけていれば繋がるので、諦めずにかけてくださいね。
03-3571-3304です。
予約状況がわかるカレンダー
もう一つの予約方法は、空也に直接行って予約をする方法です。予約状況の分かるカレンダーが店頭に貼っているので、バツ印が付いている日付以外の日の予約は可能。バツ印がある日付は、既に予約で完売になっている証です。注意してくださいね。
予約の控えなどは渡されないので、忘れないように気をつけてください。
東京の街歩き・・・🚶♂️中央区銀座並木通り
📷今朝開店直後の空也もなか、予約の人達
📷貼紙に「今週のもなか売切ました」😅 pic.twitter.com/L5fismcLM8— のぎざか (@nogizaka55) June 17, 2022
空也の伝統を受け継ぐ新ブランド「空いろ」
本店空也から生まれた新ブランド。五代目を務める山口彦之さんが、2011年にオープンしました。
こちらのメニューはネットでの販売をしているので、店舗に行かなくても気軽に購入できるのも嬉しいポイント。どんなメニューが人気なのか詳しくご紹介していきますね。
どら焼き「たいよう」
和菓子の定番でもあるどら焼きが味わえます。米粉を使ったこだわりの生地が人気で、つぶ、あずき、白インゲンの3種類があります。
一口サイズなので、お子さんや女性へのお土産にぴったり。５個から箱に入れてくれるので、気軽に購入することができます。
値段 一個141円
賞味期限 1週間程度
出典：公式HP
つき
こちらは丸いクッキー生地に餡の入った和と洋が融合した人気の。
粒 あんとつぶしろ餡 があり、クッキーにはプレーン味と抹茶味があります。全部で4種類の組み合わせがあり、ほんのり塩味のきいたクッキーと餡の相性は抜群。
コーヒーや紅茶にもぴったりなので、和菓子が苦手な人にもおすすめです。
値段 8個入り2,270円(税込み)
賞味期限 10日間
出典：公式HP
通販はこちら↓
空也の店舗は？
いかがでしたでしょうか。
老舗和菓子店の空也と、空也から生まれた新ブランドについてご紹介しました。どのお菓子も絶品なので、一度食べたらまた食べたくなるものばかり。
銀座 駅を 訪 ね たら是非、空也でしか食べられないお菓子の数々をご賞味ください。
また、なかなか店舗に行けない方は公式ホームページからネットでの購入も検討してみてください。
空也へのアクセス
空也の店舗は銀座 駅から徒歩で行ける銀座6丁目にあります。
東京 メトロ地下鉄を利用し、地下鉄 銀座線 日比谷線 丸の内 線など東京 メトロ線から行くことができます。(新橋 駅からも可能)
空いろは「銀座金春通り本店」「エキュート品川店」「STAND 国分寺マルイ店」とネット販売になります。店舗でしか購入出来ないものは、ぜひお近くのお店にお立ち寄りください。
※銀座金春通り本店は閉店しています
店名: 空也
住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目7−19
営業時間: 月～金10:00～17:00、土10:00～16:00
定休日:日曜・祝日
店名: 空いろエキュート品川店
住所: 東京都港区高輪3-26-27 JR東日本 品川駅構内
営業時間: 月～土8:00～22:00、日・祝日 8:00～20:30
定休日:無休（エキュート品川店に準ずる）
