世界的パティシエ辻口博啓シェフの原点
日本を代表するパティシエ、ショコラティエとして名声を得ている辻口 博啓（つじぐち ひろのぶ）氏。活躍の場は国内にとどまらず、洋菓子の本場フランスでも高い評価を得ている。活動範囲も多岐に渡り、洋菓子、和菓子、ブーランジェリ...
投稿者: kanmi
3時のおやつはかかせない、甘党フリーライター。好物はクラブハリエのバームクーヘン。毎日がほんのりとあたたかくなるような文書をお届けします。
記憶に残るお菓子と出会う場所
自由が丘駅から歩いて10分ほどの場所にあるモンサンクレール。世界的に有名なパティシエ、ショコラティエの辻口 博啓氏がオーナーを務めるパティスリーだ。 お店の中へ足を踏み入れると、お菓子の甘い香りとともに、ケーキやクッキー...