自由が丘駅ほど近く。イタリアの伝統菓子チャルダの専門店である「La Cialda(ラ・チャルダ)」。同店の人気商品である“アイスサンド”は、同じく自由が丘のジェラート屋さん「Ami Cono(アミコーノ)」とのコラボレートから生まれた。

La Cialda(ラ・チャルダ)のアイスサンド

“アイスサンド”は、La Cialda(ラ・チャルダ)のプレーンチャルダ・チーズチャルダに特製のイタリアンジェラートをサンドしたスペシャルなチャルダ。チャルダのサクサクとした食感と、イタリアンジェラートの柔らかいねっとりとした食感の組み合わせが楽しい、La Cialda(ラ・チャルダ)でも人気の商品。

実はこのアイスサンド、開発当初は現在のような商品ではなく、代表の飯田氏の偶然の出会いによって完成されたものであった。

Ami Cono(アミコーノ)のイタリアンジェラートとの出会い

アイスサンドを開発した当初は、ミルクアイスクリームをチャルダにサンドして期間限定で販売していたという。

アイスサンドの販売期間終了後、代表の飯田氏がたまたま立ち寄ったお店が、同じく自由が丘で店舗を構える「Ami Cono(アミコーノ)」。代表の飯田氏は、同店のイタリアンジェラートを食べ、「このイタリアンジェラートを使えば、もっと美味しいアイスサンドができる」と思ったそう。

すぐにAmi Cono(アミコーノ)さんに依頼をして、チャルダに合うイタリアンジェラートを用意してもらえることとなった。この偶然の出会いから現在の進化したアイスサンドとして生まれ変わったのである。

チャルダのサクサクした食感はそのままに

Ami Cono(アミコーノ)さんとの出会いによって生まれ変わった、La Cialda(ラ・チャルダ)のアイスサンド。注文を受けてから用意される“アイスサンド”は、チャルダのサクサクした食感はそのままに、イタリアンジェラートとの組み合わせを楽しむことができる。

2018年6月現在、アイスサンドは1つ600円。

La Cialda(ラ・チャルダ)では、常時3種類程度のジェラートを取り扱っており、プレーンチャルダ・チーズチャルダとの組み合わせで6種類程度の組み合わせから好みのアイスサンドを選ぶ事ができる。

2018年6月来店時のジェラート。
・ミルク（北海道　訓子府産牛乳”ミルククラウン”使用）
・KIBANA（キウイとバナナのジェラート）
・焦がしキャラメル

アイスサンド×イタリアンコーヒーのススメ

アイスサンドは、La Cialda(ラ・チャルダ)自慢のイタリアンコーヒーと一緒に食べるのもおススメ。

La Cialda(ラ・チャルダ)のイタリアンコーヒーは、コーヒー単体で飲んで美味しいのはもちろん、チャルダに合わせた時に美味しくなるように何回もテストを重ねたもの。深煎りのイタリアンローストで、深いコクと程よい苦味を楽しむことができる。優しく自然な甘さのアイスサンドとの相性も抜群。

“自由が丘産”とのコラボレートは他にも

自由が丘産の食品とコラボレートしているのは、アイスサンドだけではない。実は“国産レモンのレモネード”に使用されているはちみつも、“自由が丘産”のものなのだ。自由が丘　”丘ばちプロジェクト”のはちみつは一般には流通していないが、特別に使用させてもらっているそう。

La Cialda(ラ・チャルダ)の紹介

今回、ご紹介したチャルダ・スプレッドを取り扱っているLa Cialda(ラ・チャルダ)は、自由が丘にお店を構えるチャルダ専門店です。お店の情報をもっと知りたい方はブランドストーリーをご覧ください。

[button url=”https://sweetsvillage.com/cialda/brand-story/” background=”#c30d23″ size=”10″ wide=”yes” center=”yes”]La Cialda(ラ・チャルダ)のブランドストーリーを見る[/button]

[box title=”お店情報” box_color=”#c30d23″]店名:La Cialda(ラ・チャルダ)

住所:東京都目黒区自由が丘1-25-9

定休日:無休

営業時間: 11:00〜19:00[/box]

[gmap address=”東京都目黒区自由が丘1-25-9″]