熊屋 福岡店の特におすすめなのは、平戸藩の藩主鎮信公を始祖とする茶道鎮信流の茶菓子である「牛蒡餅」です。この牛蒡餅は、慶事や法事の際に必ずお配り菓子として使われる風習があり、平戸にのみ昔のままの姿で残されています。名前の由来は、黒砂糖を使用し、亭主が客席にあわせて供するために長いままであることから、色合いや形状が牛蒡に似ていると言われています。是非、お店で味わってみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 4.5 |
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福岡県 福岡市中央区 赤坂 １丁目 １５−２１
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牛蒡餅
平戸藩の藩主鎮信公を始祖とする茶道鎮信流の茶菓子として、又一般町家の人々も慶事・法事の際には、必ずと言っていい程牛蒡餅を「お配り菓子」に使うという風習があり、平戸にのみ昔のままの姿で残されて来たものでございます。尚、名称の由来は、昔は黒砂糖のみを使用し、長いままを茶席で亭主が客席にあわせて、切って供していたもので、色合い形状が牛蒡に似ていたからだと伝えられております。
| 店舗名 | |
|---|---|
| 公式サイト | https://hiradokumaya.thebase.in// |
| 電話番号 | 092-737-3993 |
| 最寄り駅・バス停 | 地下鉄空港線赤坂駅下車徒歩7分 赤坂駅から365m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | 4席 |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～19時00分, 火曜日: 10時00分～19時00分, 水曜日: 10時00分～19時00分, 木曜日: 10時00分～19時00分, 金曜日: 10時00分～19時00分, 土曜日: 10時00分～19時00分, 日曜日: 10時00分～18時00分 |
