チョコレートな関係 cafe & cake

こちらのお店では、独自の製法で焼き上げた熟成ガトーショコラをこだわりのグルテンフリーで提供しています。一口食べれば、食感と味わいが生チョコのようにしっとりと変化し、まるで魔法のような体験ができます。バターを生地に馴染ませながら寝かせることで、甘すぎない上品な味わいを実現し、甘いもの好きから苦手な方まで幅広く楽しめる65%マイルドの熟成ガトーショコラをおすすめします。焼成後8日間は通常の味わいで楽しむことができ、9日目以降は熟成が始まり、新たな味わいを発見できます。是非、この味わいの変化を楽しんでみてください。

Google レビュー評価 4.9

Map 宮城県 仙台市青葉区 一番町 2丁目 6−17 内ケ崎ビル 2階

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熟成ガトーショコラ65%マイルド

くどさのない上品な甘さを感じる一品。 焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラとして楽しめます。 当店の商品名にもある通り焼成9日目から熟成がスタートします。 新世界(9〜11日目) 口あたりは甘いですが余韻にクドさを感じなくなる。 極み(12〜14日目) キメ細かい質感と深みのある甘さと香りがきては消える。 悟り(15〜16日目) チョコレートがチョコレートに戻る不思議な食感 完成されたなめらかさと満足する重みと深みが特長。

item
店舗名 チョコレートな関係 cafe & cake
公式サイト https://chocolatenakankei.jp/
電話番号 022-302-5681
最寄り駅・バス停 青葉通一番町駅から155m
予算
駐車場
座席数
お子様連れ
個室
禁煙・喫煙
営業時間 月曜日: 10時00分~19時00分
火曜日: 10時00分~19時00分
水曜日: 10時00分~19時00分
木曜日: 10時00分~19時00分
金曜日: 10時00分~19時00分
土曜日: 10時00分~18時00分
日曜日: 10時00分~18時00分'

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