新潟県新潟市西区松美台に位置する生どらやき専門店「creamsand Nagi ～凪～（クリームサンド ナギ）」は、パティシエとして経験を積んだオーナーが作るケーキのようなどらやきが人気のお店です。特におすすめの商品は、オーナーの地元である新潟県村上市産の清酒「〆張鶴（しめはりつる）」の酒粕を使用した『甘酒ショコラ』です。純米吟醸酒「〆張鶴 純」で香り付けしたショコラどら焼きは、甘酒の味ではなく、ショコラからふんわりと「〆張鶴」が香るようにイメージして作られています。食べた後にふわっと広がる香りと、すっとぬけるような心地よさが楽しめる一品です。新潟県ならではの味を楽しめる生どらやきを、ぜひ一度お試しください。
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新潟県 新潟市西区 松美台 １−４
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甘酒ショコラ
オーナー地元村上の「〆張鶴」の酒粕を使用し、〆張鶴純で香り付けしたショコラどら焼きです。 甘酒の味というわけではなく、ショコラからふんわりと〆張鶴が香るようにイメージして作りました。 食べた後のふわっとした香りと、すっとぬけるような心地よさをお楽しみください。
