こちらのお店では、近くの酪農場から毎日新鮮な牛乳を分けていただき、小さな鍋で丁寧にチーズがつくられています。温度管理は温度計と手の感覚で行い、遠方からお越しいただくのために日々真心を込めて作業に取り組まれています。おすすめはリコッタチーズで、ホエーを使用した低脂肪・高たんぱくの低カロリーチーズです。塩分を使用されていないため、ミルクのほのかな甘みが感じられ、蜂蜜やジャム、フルーツなどを添えてデザートとして食べるのがおすすめです。
| Google レビュー評価 | 4.6 |
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山梨県 南都留郡富士河口湖町 富士ケ嶺 富士ヶ嶺８５６−３
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リコッタ
ホエ―（乳清）を使用して作るチーズで、低脂肪、高たんぱくの低カロリーチーズとして人気上昇中です。 塩分を使用していないため、ミルクのほのかな甘みが感じられます。蜂蜜やジャム、フルーツなどを添えて、デザートとして召し上がるのが一般的な食べ方です。新鮮さが命で、賞味期間は作成当日から2～３日以内です。
| 店舗名 | 河口湖チーズ工房 |
|---|---|
| 公式サイト | https://www.kawaguchiko-cheese.com/ |
| 電話番号 | 0555-89-3087 |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～17時00分 火曜日: 10時00分～17時00分 水曜日: 定休日 木曜日: 定休日 金曜日: 10時00分～17時00分 土曜日: 10時00分～17時00分 日曜日: 10時00分～17時00分 |
