こちらのお店では、出会いやご縁を大切にし、おいしいパンが届けられています。ミネラル豊富な"米糠"を使ったスコーンは新発売商品で、理想的な食感と味わいを目指し昨年から試作を重ね、ようやく完成した商品です。国産小麦粉、米糠、グラスフェッドバター、低温殺菌牛乳、甜菜糖と天日塩のみを使用し、ベーキングパウダーは使わずに重曹でふっくらと焼き上げています。「さっくり」としながらも「ほろほろ」とした食感で、くちどけの良さが特徴です。ミルキーな味わいの中にお米の香りがふんわりと広がり、トースターで軽く温めるとより一層香りが引き立ちます。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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長野県 長野県 長倉 ２２１３−８
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米糠のスコーン
ミネラル豊富な"米糠"を使ったスコーンが登場。理想的な食感と味わいを目指して昨年から試作を重ねていましたが、ようやく納得のいくカタチになりました。国産小麦粉、米糠、グラスフェッドバター、低温殺菌牛乳、甜菜糖と天日塩。ベーキングパウダーは使わずに、少しの重曹でふっくらと焼き上げています。「さっくり」として「ほろほろ」そしてくちどけの良い食感。ミルキーな味わいの中に、お米の香りがふんわりと。トースターで軽く温めるとより一層香りが引き立ちます。
